venerdì 18 febbraio 2011

Biscotti Arlecchino

Biscotti carnevale

Buongiorno, anche oggi vi accolgo con un post tutto colorato.
L'impasto di questi biscotti l'ho preso da un numero di qualche anno fa di Vero Cucina.
Sulla rivista i biscotti erano dei quadrifogli bicolori (pasta frolla al cioccolato e pasta frolla semplice).
Visto l'avvicinarsi del Carnevale e l'invito al Contest di Martina Carnevale nel paniere, ho provato a colorare la pasta frolla per fare dei biscotti divertenti e colorati, adatti, insomma, a questa festività che tanto piace ai bambini.
I biscotti li ho realizzati con la mia nipotina Rossella che si è divertita ad impastare, a ritagliare e a mangiare.
La ricetta è buona e la colorazione della pasta non altera la morbidezza e la frollosità dei biscotti; io mi sono mantenuta sulle 4 tonalità, ma voi potrete utilizzare tutti i colori che volete, per creare biscotti ancora più colorati, anche perchè Arlecchino ha molti più colori.
Vi assicuro che, oltre ad essere divertenti ed allegri da preparare per i vostri bambini, fanno anche uno tira l'altro.
Eccovi la ricetta e ancora buona giornata.

Biscotti Arlecchino (fonte Vero Cucina del 2009)
- 350 g di farina
- 50g di cioccolato al latte (io fondente)
- 100 g di zucchero a velo (io semolato)
- 150 g di burro
- 2 uova
- 1 albume
- sale
- colori in gel

Mescolare il burro morbido a tocchetti con lo zucchero. Unire un uovo, un tuorlo ed un pizzico di sale. Impastare velocemente gli ingredienti in modo da ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
Dividere la pasta e colorare i 3/4 con i colori in gel, amalgamando bene i colori; incorporare il cioccolato sciolto al pezzo di frolla non colorato, amalgamando bene.
Far ripostare, in carta pellicola, in frigo per 30 minuti.
Riprendere l'impasto e fare dei rotoli di 2 cm di spessore. Disporre due rotoli colorati uno accanta all'altro premendo per farli aderire, pennellare la sueperficie con acqua e disporvi sopra altri due rotoli colorati.
Tagliare i biscotti con un coltello e aiutarsi con le mani per sistemare al meglio la forma del quadrifoglio.
Pennellare la superficie dei biscotti con l'albume leggermente sbattuto (io me ne sono diementicata), infornare in forno caldo a 180°C per 10-15m. Attenzione, non fatevi ingannare dai colori, sono biscotti che cuociono subito. Sfornare, raffreddare, gustare e buon appetito!







Con questa ricetta partecipo al contest di Martina Carnevale nel paniere

52 commenti:

  1. Ma quanto sono belli questi biscotti? allegri e colorati come il vestito di Arlecchino davvero!

    RispondiElimina
  2. Troppo simpatici, bravissima-.....

    RispondiElimina
  3. Simpatici, bizzarri e divertinti, proprio come arlecchino.
    Buona giornata!

    RispondiElimina
  4. che cariniiiiiiiiiii!!!!!
    sono perfetti per carnevale o per una festa per bambini, il tutto considerando che devono essere buonissimi!!!!
    brava brava!!!
    a presto,
    ciaooooo

    RispondiElimina
  5. Belliiiii!!! Che ventata di allegria, sono proprio divertenti i tuoi biscotti!!! :-)

    RispondiElimina
  6. sono bellissimi!! mi ricordano proprio il carnevale ...

    RispondiElimina
  7. bellissimi mettono allegria!!buon fine settimana

    RispondiElimina
  8. bellissimi! Grazie! Mi fa molto piacere che tu ce l'abbia fatta a partecipare :)
    Marty

    RispondiElimina
  9. Ma lo sai che ci siamo incrociati, anch'io ho fatto questi biscotti però bianchi e neri?
    Questi sono carinissimi e allegri!

    RispondiElimina
  10. ma sono bellissimi!!! li segno da fare con la mia bambina!!!!!!!!bravissima!

    RispondiElimina
  11. Bellissimi biscottini colorati e sfiziosi, se avevo ancora i figli piccoli li facevo!
    bravissima
    Un bacione cara
    Anna

    RispondiElimina
  12. Bellissimi! I mieii figli impazzirebbero...anzi sai che ti dico?? questa domenica si impasta tutti insieme! Buon fine settimana ciao

    RispondiElimina
  13. che carini che sono questi biscotti cosi allegri e golosissssssssimi!!!bacioni imma

    RispondiElimina
  14. ma son bellissimi.. che brava!!!! baci e buon w.w. .-D

    RispondiElimina
  15. Ma che allegria!! Sono proprio adatti al carnevale!
    Baci baci

    RispondiElimina
  16. o nati..davvero sono arlecchini questi biscottini..mettono tanta allegria...complimenti per la creatività...
    un abbraccio e buona giornata..
    lia

    RispondiElimina
  17. che belli!!!!
    sono troppo sfiziosi!!!!
    da provare!!!!
    un baciotto e buon week

    RispondiElimina
  18. uh che belli, sembrano dei coriandoli!!! :)))

    RispondiElimina
  19. ciao Natalia, complimenti per questi allegri biscottini, ci vuole un po' di pazienza a farli ma il risultato e' spettacolare, grazie per l'idea carnevalesca, baci rosa a presto buon week end

    RispondiElimina
  20. ciao natalia!!che allegria questi biscotti!!sono carinissimi, baci ottimo weekend ;)

    RispondiElimina
  21. Come sono allegri questi biscottini!!!!...bravissima!!!...sono davvero cariniiiiiiiii!!!! ^_^

    RispondiElimina
  22. Ma come sono carini! Complimenti, mettono di buonumore solo a vederli, figuariamoci a mangiarli...

    Baci e buon fine settimana

    Giovanna

    RispondiElimina
  23. Ma sono bellissimi!!!! E immagino anche buoni...
    La tua aiutante sarà stata contentissima!!!
    Buon week end

    RispondiElimina
  24. Biscottini davvero divertenti... che andrebbero molto bene per questa iniziativa

    http://www.cookingplanner.it/2011/02/una-ricetta-per-il-santa-lucia/

    baci
    terry

    RispondiElimina
  25. Bellissimi i bambini li adoreranno! Sei bravissima!!!

    RispondiElimina
  26. sono bellissimi! i miei bimbi impazzirebbero!

    RispondiElimina
  27. che belli tutti colorati, davveri bellissimi per carnevale! Buon fine settimana, Giorgia & Cyril

    RispondiElimina
  28. Belli, buoni e colorati, mettono di buon umore!
    Baci!

    RispondiElimina
  29. Finalmente un po' di colore in questa giornata NERA (meteo+umore). Brava e questa volta i meriti devi dividerli con la piccola Rossella, dalle un bacio da parte mia.

    RispondiElimina
  30. Bellissimi biscotti colorati mettono allegria , ciao

    RispondiElimina
  31. Wow...favolosi,complimenti Cara..sei proprio brava!!!!!! ;-)
    Un bacione a presto*

    RispondiElimina
  32. sono carinissimi questi meravigliosi biscottiniiiii..e con l'arrivo del carnevale i colori sono proprio azzeccati!!!meraviglioso il tuo blog, sei davvero bravissima!!!a presto;)

    RispondiElimina
  33. Ma sono proprio perfetti per carnevale....un vero arlecchino di bontà!!!1Un bacino la stefy

    RispondiElimina
  34. ma quanto colore nella tua cucina!

    RispondiElimina
  35. Natalia, ma sono veramente bellissimi! li voglio fare anch'io...
    sono divertenti e allegri!
    un bacione

    RispondiElimina
  36. Ma Natalia sono deliziosi!!!! Li farò con la mia nipotina, è sicuro!!!
    Troppo simpatici, complimenti per la fantasia.

    RispondiElimina
  37. Davvero molto carini Natalia!!! Buon fine settimana!

    RispondiElimina
  38. una meraviglia!! sei bravissima Natalia, dico davvero! complimenti e buon we
    ciao :))

    RispondiElimina
  39. Ma sono simpaticissimi! Adatti proprio al carnevale, colorati come i coriandoli!

    RispondiElimina
  40. GRAZIE Natalia per essere passata da me, in questi giorni sono più che mai presa (dò una mano alla materna per confezionare i vestiti di carnevale ) e me li sarei persa... sono davvero bellissimi a vedere e senz'altro anche buoni da mangiare.
    Cercherò di riuscire a farne per portare alla festa di carnevale... sai che bella sorpresa sarebbe!!!
    Dove si trovano i colori in gel?
    Buon fine settimana
    nonnAnna

    RispondiElimina
  41. Mi piacciono davvero tanto i tuoi coloratissimi biscotti e a dire il vero mi piace molto il tuo blog... tornerò a trovarti!! Un abbraccio. Deborah

    RispondiElimina
  42. Piacerenno sicuramente ai bambini!

    RispondiElimina
  43. bello il tuo blog complimenti sono passata di qui per caso..posso aggiungerti ai miei preferiti?? se t va passa da me..:)

    RispondiElimina
  44. scusa Natalia per avere sbagliato, ma la stanchezza gioca brutti scherzi. Comunque auguri per la ricetta che mi hai mandato. Buona domenica

    RispondiElimina
  45. una ricetta proprio simpatica. brava Natalia e buona Domenica

    RispondiElimina
  46. Ma che belli!!! Mi segno la ricetta!!! Troooppo simpatici! Bravissima! Un bacione.

    RispondiElimina
  47. Simpaticissimi questi biscotti Arlecchino!
    Ne approfitto per invitarti al mio primo contest "cook the book".
    Ti aspetto!

    RispondiElimina
  48. Sono stupendi Natalia! Partecipo al tuo contest, eh...tra poco arrivo!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...