lunedì 28 febbraio 2011

Coppe alla Crema Cappuccino e Cioccolato (La Cucina dei NaNi)


Buongiorno e buon inizio (piovoso) settimana!
Ecco tornata la rubrica dei NaNi, dove vi presento quello che io e la mia amica Nicoletta prepariamo durante i nostri incontri pasticciosi.
L'altra sera ci siamo incontrate un po' tardi, quindi abbiamo deciso di realizzare qualcosa di veloce ma goloso.
L'idea di queste coppe l'abbiamo presa dritta, dritta dalla rivista più Dolci. Sono deliziose, ma consigliamo di dividere la crema  in 8 coppe, anziché 4. Infatti, la quantità di crema per ogni coppa è tanta per una sola persona, sopratutto dopo una "bella" cenetta. Gli amici più golosi potranno sempre fare il bis.
Nel nostro precedente incontro abbiamo anche provato la oramai famosa torta sbrisolona con crema al limone di zia Dada. Non l'ho postata, perché la si trova un po' ovunque sul web e perché abbiamo ricopiato fedelmente la ricetta che troverete nel link di cui sopra. Cmq ve la consigliamo, era davvero buona!

Coppe alla Crema Cappuccino e Cioccolato (fonte: più Dolci)
Dose per 4 coppe (noi consigliamo 8)
- 500 g di latte
- 100 g di panna montata
- 50 g di caffè
- 4 tuorli
- 150 g di zucchero (consigliamo di ridurre un po' le dosi)
- 40 g di amido di mais
- 130 g di cioccolato fondente tritato
Decorazione
- 100 g di cioccolato bianco
- cacao
- polvere di caffè
- riccioli di cioccolato bianco

Pennellare l'interno delle coppe con il cioccolato bianco fuso; porre in frigo e lasciare raffreddare per 30 minuti.
Riscaldare il latte, il caffè e 50 g di zucchero. Montare i tuorli con lo zucchero rimasto, unire l'amido e stemperare il latte con il caffè. Far addensare la crema su fiamma bassa, mescolando di continuo.
Allontanare dal calore ed unire il cioccolato tritato.
Quando la crema si è raffreddata, incorporare la panna montata e riempire le coppe.
Decorare con il cacao, la polvere di caffè (noi omessa) e i riccioli di cioccolato bianco.
Porre in frigo prima di servire e buon appetito!

Con questa ricetta la cucina dei NaNi partecipa al contest di Crysania la fabbrica di cioccolato

38 commenti:

  1. Una ricetta così golosa di prima mattina....attentato!!!! Io le mangerei tutte da sola! Bacioni e buona settimana

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  2. Mamma mia che belle cose create te e la tua amica, e queste sono davvero il massimo della golosita'!!!Bravissima un abbraccio e buona giornata!!

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  3. mi prenderei volentieri un bel bicchierone....che brave!! baci e buon inizio settimana..anche se piove!! ciao cara, baci!!

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  4. Qui piove è umido e buio e...che tristezzaaaaa!!Urge una valangata di dolcezza, quindi....una coppa STRACOLMA della tua deliziosa crema per me...grazie!!
    Bacioni e buon lunedì
    Rosalba

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  5. qui nevica...mi merito un po' di cioccolato, no?

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  6. Ciao qui coperto e freddo, ma la cioccolata riscalda gli animi, anch'io ho messo un post sul cioccolato, gratifica sempre.) bellissime queste coppette individuali, con i ricciolini bianchi, complimenti, prendo notas su blocchettos ricettas, ciao baci buona giornata e inizio settimana rosa

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  7. ma che bontà, buona settimana...

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  8. slurp che goloseeeeee!!!!!!!!!baci!

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  9. Approvo in pieno quello scritto dalle Pellegrine Artusi.....buon inizio settimana!!!

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  10. La cucina a 4 mani ha sempre una marcia in più!! Buonissime queste coppe e perfette anche per una cena con amici...me le segno, un bacio ciao!

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  11. una coppetta davvero golosa!!"Quando vi incontrate siete davvero pericolose!!! :-)

    Buon lunedi anche da me piovoso

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  12. Anche voi avete ceduto al richiamod ella sbrisolona!!! era troppo ma troppo buona!!!! Queste coppette son slurposissime.. baci e buon lunedì! ;-)

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  13. Stupende coppe cioccolatose da urlo!
    bravissima cara
    un bacione Anna

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  14. buonissime queste coppe!! un incontro all'insegna della golosità: bravissima. baci :X

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  15. Eheheheheh..ogni volta che vedo postata una ricetta de "la cucina dei NaNi" mi viene da sorridere, perchè ricordo sempre con piacere la ricerca della ricetta da sperimentare, la preparazione e soprattutto l'ansia per l'attesa del responso dei due SEVERI GIUDICI (i nostri mariti) che hanno sempre da ridire :o)) Comunque un dolce al cucchiaio davvero buono che lo diventa ancora di più se consumato con delle persone simpatiche, genuine, spiritose e belle come la proprietaria di questo blog e il suo consorte :o))

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  16. Che super golose queste coppe. Mi porterebbero un bel sorriso in questa giornata girgia e piovosa. Bacioni, buona settimana

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  17. Un inizio settimana davvero golosissimo!! Queste coppe sono stupende!! Un bacione cara.

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  18. Vi trattate bene nei vostri incontri :)) buonissimeeee
    brave tutte e due bacioni Francesca

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  19. Sai che io creme e dolci al bicchiere ne facccio pochi? E vedendo le tue potrei dire troppo pochi perchè sono sempre golosissimi e piacciono tanto a tutti. Bravissima, un'idea morbida e irresistibile :D
    Un bacione

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  20. Natalia ma cosa ci fai vedere....... e dove vanno a finire i nostri propositi di mangiare il dolce una volta a settimana? Bravissima!
    Baci!

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  21. che buoni, caspita cosa darei per poterli assaggiare !!!!!

    p.s.: si il mio cagnolone dorme nel suo cuscino, lui è grande e se prendeva l'abitudine di salire nel letto mi sa che nel cuscino a terra dovevamo dormirci noi ! hi hi hi....
    baci baci

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  22. Mamma mia che delizia, ti assicuro che io il bis lo chiederei. Bravissime!
    Buona serata

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  23. inizi alla grande,tanta dolcezza!!!

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  24. questi bicchierini sono meraviglio e stra golosissimi!
    ho finito proprio ora di mangiare... uno di questi sarebbe perfetto!
    ciao bnuona serata!

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  25. golosissimi!!! nch'io ne vorrei uno ora dopo cena....quando mi inviti? ;)
    baci

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  26. Che bello goloso questo dolce a quattro mani!!!
    Chissà quanto vi siete divertite a farlo!!! E i mariti a mangiarlo!!!
    Buona serata

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  27. Bellissime e golose Natalia, che voglia!!!!!!!!

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  28. lo stesso nome e quasi con la stessa sintonia sorrido perchè si è postato la stesse coppe .....ci trattiamo bene con queste coppe complimenti naty
    baci da lia

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  29. Golosissime queste coppe!!!!

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  30. Chissà che buoni!!! Che belli questi incontri per "pasticciare" insieme!
    baci baci

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  31. Prendere una di queste coppe x merenda! Golosissime!!!Baci

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  32. Son super golosa di dolci al cucchiaio..e questo è SPETTACOLARE,bravissimaaa!!!! ;-)
    Bacione*

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  33. Mamma mia, fanno proprio venire l'acquolina in bocca!Li provero' assolutamente!
    Mi farebbe piacere se passassi dal mio blog:
    http://pastaepasticcino.blogspot.com/

    Baci, a presto!

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  34. ............svengo?...svengo!!! sbam....eccomi eccomi mi sono ripresa! Buonissime!... ma com'è che davanti al minestrone non svengo mai??
    Baci stella!!!!

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