venerdì 8 luglio 2011

Torta di Crema e Pinoli e Buon Compleanno Carlotta

Torta della nonna


Buona giornata amici! Sono sveglia dalle sei e già a quell'ora faceva un caldo!!!! 
Oggi è il compleanno della mia amichetta Bietolina. Di lei vi ho già parlato qui e già vi ho detto di quanto sia speciale e dolcissima. Oggi, attraverso il mio blog, le vorrei augurare Buon Compleanno e dirle che spero di poter incontrare lei ed il suo Davide quanto prima!!
Carlotta ti abbraccio forte, tvb!!!!!


Torta di Crema e Pinoli
(fonte: rivista piùDolci di settembre 2010)

Per la frolla vedi qui

Per la Farcia
- 3 tuorli
- 700 g di latte
- 1 baccello di vaniglia (non avendolo ho usato una bustina di vaniglia)
- un pizzico di sale
- 80 g di semolino
- 140 g di zucchero
- 80 g di pinoli
- 30 g di burro
- 1 arancia
- 1 limone

Preparare una dose di frolla  con tre tuorli come indicato qui.
Portare a bollore il latte con i semi di vaniglia. Unirvi il semolino e mescolare fino ad ottenere una crema consistente. 
Lontano dal fuoco aggiungere: il burro, lo zucchero, un tuorlo alla volta ed il pizzico di sale. Incorporare metà dei pinoli tritati ed i restanti interi e tostati (io tutti gli 80 g tritati), metà succo di arancia e la raschiatura della buccia dell'arancia e del limone.
Stendere metà della frolla nella tortiera imburrata ed infarinata (io lo stampo per torte e crostate della Guardini) e versarvi dentro la farcia tiepida o fredda, livellare e coprire con la restante frolla, formando il coperchio della torta.
Cospargere la superficie con altri pinoli (io non l'ho fatto) ed infornare a 180°C per 35-40 minuti.
Sfornare, raffreddare e docorare a piacere con zucchero a velo.

41 commenti:

  1. stramiticooooo...cosa farei per quella fettina!!!buongiorno cara e tanti baci

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  2. le torte con i pinoli sono sempre ottime ! Che bel pensiero che hai avuto verso la tua amica ... vado a dare un'occhiata al suo blog :-) Buona giornata !

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  3. Che buonaaaaa!!!!molto bella davvero!!!buona giornata un bacione

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  4. la conosco :)) Bibì, per me è sempre stata Bibì ;)
    Prendo la ricetta di questa torta, m'incuriosisce con i pinoli O_O
    Buona giornata, baci.

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  5. Ciao Tesora e grazie mille per il pensiero!
    Mi ci voleva proprio, ho avuto una nottataccia davvero tremenda, una delle peggiori degli ultimi anni ed il tuo post così dolce e carino mi ha strappato un enorme sorriso, sei fantastica, come sempre!!!
    Grazie di cuore, ti mando un baciottone gigante!!!

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  6. ciao ho vinto io, mi sono alzata alle 5 e mezza.)qui fa freschino, cque complimenti per la torta anch'io l'avevo fatta nella preistoria, devo rinfrescarmi il gusto, grazie pe la ricetta e auguri a carlotta, ciao baci rosa a presto.)

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  7. Questa è una delle torte preferite da mio marito....devo provare la tua versione!! Auguri a Carlotta e buona giornata ciao

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  8. Non ho mai provato il semolino nella crema..lo devo comprare. Farà anche caldo per accendere il forno ma sono troppi buoni questi dolci con la crema :P

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  9. che meraviglia questa torta! la crema con il semolino per me è una novità, molto interessante! bravissima

    Tanti auguri a Carlotta ^__^

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  10. Complimenti è molto invitante questa torta!

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  11. Chi sa che buona deve essere..mi attira molto! Salvo la ricetta ...grazie!
    Auguroni a Bietolina!
    ciao ...buona giornata!

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  12. Beh, beata la festeggiata! con una torta così...

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  13. Non conosco bietolina.. però le faccio tantissimi auguri ed andrò a trovarla nel suo blog... Ottima questa crostata.. ma non è tipo la torta della nonna???? gnamm che bontà.. smack :-)

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  14. Deve essere di una delicatezza infinita! Buona! Ci piace proprio tanto!

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  15. mamma che buona!!!auguri a bietolina allora...baci

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  16. Che buona questa torta!!! Mi fa tanta gola!!!

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  17. Una deliziosissima torta per un dolce pensiero...Un bacio a te e Auguri alla tua amica!!!

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  18. Dev'essere delicatissima e super buona!! Bravissima cara! UN bacione.

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  19. Buonissima...beh io compio gli anni il 30 Gennaio... :-D

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  20. Buonissima torta e dolcissimo pensiero, vado a farle gli auguri!!!
    Baci, a proposito per il gattino del mio tiramisù è una sagoma!!!

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  21. Una dedica dolcissima per una ragazza dolcissima. E una torta altrettanto splendida, mi ispira un sacco quella crema di semolino. Posso prendere appunti? Un bacione

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  22. davvero carino da parte tua preparare alla tua amica una torta così squisita! che brava che sei! baci :X

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  23. Buon compleanno a Carlotta e...una fettina te la rubo molto volentieri!!! :)

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  24. Auguri a Carlotta... la torta è bellissima e la crema è molto interessante con l'aggiunta del semolino, la segno! Bacioni

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  25. ciao natalia, ma che versione interessante col semolino!!!la proverò al più presto, i dolci col semolino mi piacciono moltissimo!
    E poi quanto è bella!!!!
    Un bacione

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  26. Mi piace questa torta, specialmente la farcia con il semolino, mi ispira tantissimo... baci

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  27. Stragolosa la torta, non l'ho mai preparata con il semolino ma guardando la tua mi ispira, proverò a farla, ciao SILVIA

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  28. Brava Nati! Hai avuto un dolcissimo pensiero, proprio come la tua gustosa torta! E auguri cari a Bietolin@ (Carlotta) :-)
    Baci

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  29. questa (o molto simile) l'ho assaggiata una volta in un ristorante, veramente goduriosa e delicata! auguri a carlotta!

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  30. Che dolce ed affettuoso pensiero, e che buona questa torta!
    Bravissima!

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  31. Vedere questa delizia di prima mattina mi fa venire l'acquolina in bocca, bravissima, hai avuto un dolcissimo pensiero!
    Un abbraccio e buona giornata!

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  32. Complimenti, impazzisco per i pinoli! Auguri alla tua amica, vado a dare un occhiata anche io!!!

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  33. questa la devo provare subito,che meraviglia!

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  34. Una vera delizia questa torta! Tanti auguri a Carlotta anche da parte mia! bacio!

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  35. MMMmmmm, che aspetto sofficioso che ha la tua torta....

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  36. bel pensiero auguri e complimenti.

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  37. ...ti confesso che è una torta che adoro anch'io....augurissimi a Carlotta e un bacino la stefy

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  38. deliziosa questa torta, tanti auguri a bietolina da parte mia

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  39. molto particolare questa torta, deve essere gustosissima, complimenti a te e auguri a Carlotta, buon w.e.!

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  40. Quella fetta e da urlo!!! Ti rubo la ricetta anche io..
    Baci Francesca

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