martedì 20 settembre 2011

Muffin Salati con Zucchine e Patè di Tonno










Una nuova settimana comincia! 
Stamattina ci siamo svegliati con i primi temporali autunnali e l'aria è decisamente più fresca.
L'altra sera mi è venuta voglia di muffin salati e girando per il web mi sono imbattuta in questa ricetta di Misya.
Rispetto alla versione originale ci ho aggiunto del patè di tonno.  Sono venuti buonissimi e dalla graziosa forma a fiore visto che ho utilizzato lo stampo in silicone della linea Amelie della Guardini


Vassoio Ecobishopping

Muffin salati con zucchine e patè di tonno
(fonte modificata dal blog di misya)
- 250 g di farina 00 della Molino Pivetti
- patè di tonno in tubetto Asdomar
- 200 ml di latte
- 50 ml di olio di semi
- 2 uova
- 3 zucchine di media grandezza
- provolone (io omesso)
- formaggio grattugiato
- una bustina di lievito secco
- sale
-. pepe tecAl

Grattugiare le zucchine.
Mescolare in una scodella uova, olio, latte, sale e pepe.
Mescolare in una seconda scodella la farina, il formaggio ed il lievito.
Unire i liquidi ai secchi ed amalgamare velocemente.
Aggiungere le zucchine grattugiate ed il patè di tonno.
Mescolare velocemente.
Versare negli stampi da muffin imburrati ed infarinati (io lo stampo Guardini) e riempirli per i 2/3.
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
Sfornare e lasciar intiepidire i muffin prima di sformarli.

Nota: la prossima volta proverò a far lievitare l'impasto nello stampo da muffin prima di infornare.

42 commenti:

  1. che bontà..! adoro queste preparazioni..la provo al 100%

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  2. Ma che meravilgia! Mi fanno gola anche a quest'ora! Complimenti

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  3. Muffins salati devono essere davvero una delizia e con gli ingredienti che ci sono dentro devono essere proprio super!!!Buona settimana!!!

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  4. Forse tesoro amo piu i muffin salati che quelli dolci e devo dire che questi sono proprio strepitosiiiiiiiii!!bacioni,Imma
    P.S.Ho indetto un nuovo bellissimo contest e ci terrei tantissimo se tu partecipassi mi raccomando ti aspetto e per tutti i dettagli passa dal mio blog!!

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  5. Buon inizio di settimana anche a te :o)) Con Misya si va sempre sul sicuro e poi il tuo tocco magico li ha resi sicuramente più sfiziosi. baci

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  6. Sembrano proprio buoni! e balla l'idea di utilizzare il patè di tonno.. baci e buon lunedì :-D

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  7. Buoni! Mi piace come abbinamento.

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  8. Ottimi! mi viene subito voglia di mangiarne tre o quattro..

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  9. Che buoni, lo sai che non li ho mai preparati??? Devo rimediare!! bacio

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  10. Mmmm...al patè di tonno non ci avevo mai pensato....sai che buoni!! E che fame! Brava :-)
    Un bacione
    p.s. vado ad inserire il tuo banner del contest e speriamo riesca a partecipare !

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  11. buoni!!!mi piacciono i muffin, complimenti per la ricettina!!

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  12. Davvero sfiziosi e gustosi questi muffins!!!

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  13. Quei mini tortini dicono solo mangiami mangiami mangiami :D! Sfiziosi e davvero gustosi. Un bacione

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  14. Adoro i tortini salati brava irresistibili!!
    Buon lunedì anna

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  15. anche qui freschino e grandine ieri, decisamente le temperature sono cambiate e si può usare il forno :-)))) molto gustosi questi muffin :-)))

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  16. che golosi, buonissimi, baci felice lunedì!! :)

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  17. Golosissimi!! Devono essere strepitosi.

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  18. Da provare subito...adoro i muffins salati anche se in realtà li faccio pochissimo! Questi mi sembrano davvero sfiziosi ed invitanti!!! Bacio e buona settimana!!
    P.S. In questo momento qui sta piovendo!!!!

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  19. carinissimi e molto gustosi!!!
    baci

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  20. ANCHE IO OGGI MI SONO SVEGLIATA CON IL TEMPORALE!! DICIAMO PURE CON IL DILUVIO, LAMPI, TUONI ECC. MAMMA MIA, CHE TRISTEZZA, E' FINITA L'ESTATE!! VABBE, DAI, MI CONSOLO CON UNO DI QUESTI FANTASTICI MUFFINS:))

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  21. ma che spettacolo!Sono perfetti e chissà come sono buoni!!Brava!

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  22. Accidenti che bontà, e sono bellissimi da vedere, complimenti!
    UN abbraccio!

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  23. Wow che ricetta sfiziosa adoro i muffin salati ancora meglio di quelli dolci me li mangerei a colazione ;D! Li devo provare
    Abbraccissimi

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  24. Li adoro!!! E fatti alla maniera tua sono fantastici!! bravissima!!! M.Luisa.

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  25. questi muffins devono essere squisiti!!

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  26. Ntalia...stamattina alle 9.00 26°...poi nel tardo pomeriggio la pioggia...l'odore del sottobosco- e soprattuto il fresco...se poi dal forno uscissero questi muffins salati sarebbe..perfetto!!! Baci, Flavia

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  27. I muffin salati sono una bontààààà.Complimenti

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  28. Guarda, se potessi averli tra le mie mani ne mangerei almeno 3 o 4!! CIAO SILVIA

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  29. credo che la tua aggiunta abbia dato un tocco superlativo a questi muffin ;) Complimenti. Baci.

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  30. Una maravilla para la vista y el paladar.
    Un grande bacio

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  31. ho anch'io questo stampo eh eh
    ottima l'intuizione del paté di tonno :P
    brava!

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  32. Ciao Natalia, che buoni devo assolutamente provare a farli!, a presto Alex

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  33. sono splendidi e devono essere anche molto buoni!

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  34. Un'altra deliziosa ricettina pro/vegetariani...
    ...grazie!

    Un abbraccio*

    Maddy

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  35. Ciao! particolari e molto sfiziosi! ci piace l'utilizzo del patè insieme alle zucchine!
    Semplici e gustosi! bravissima!
    baci baci

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  36. I muffin dolci non mi piacciono, ma salati molto !!! e questi sono davvero sfiziosi oltre che molto carini !!!

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  37. UH, E DA OGGI CI SONO ANCHE IO TRA I LETTORI FISSI!
    A PRESTO SUL NOSTRO GRUPPO!

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  38. Che buoni! Devo provarli.
    Notte cara.

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  39. mamma mia che delizia devono essere.
    sono passata di qua anche per invitarti al mio primo contest se ti va leggi qui . baci a presto

    http://paneeolio.blogspot.com/2011/09/il-mio-primo-contest.html?showComment=1316548434741#c2562332648272676067

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