sabato 31 marzo 2012

Merendine allo Yogurt e Marmellata


Ho notato che la mia piccola preferisce biscotti e dolcetti preparati in casa. Addirittura, a soli due anni e mezzo, sfoglia le riviste dei dolci è quando trova qualcosa che le piace mi fa "mamma la facciamo", sopratutto se il dolce in questione è decorato con stelline e cuoricini.
Spesso la tengo vicino a me quando preparo qualcosa che poi lei dovrà mangiare, anche se poi me ne pento perchè tra un cucchiaio che vola nel pacco della farina, per poi finire parte nella scodella del dolce già montato a dovere e parte tra pavimento,  piano cottura e vestiti, mi ripeto sempre -ma non potevo aspettare mentre dormiva???-
E' ovvio che anche io preferisco la merenda fatta in casa, almeno so cosa ci metto dentro! Certo comprarle è più veloce e semplice, ma basta un pò di tempo libero per ottenere delle merende molto gradite ai nostri piccoli e più salutari dei prodotti in commercio.
Queste che vi posto oggi sono delle semplici merendine allo yogurt e marmellata (a voi la scelta del gusto), le ho abbinate ad un frullato di banana e latte, per una merenda ancora più completa e sostanziosa. Naturalmente queste partecipano al contest per Matti!!!!


Merendine allo Yogurt e Marmellata
Dosi per 12-15 merendine
- 250 g di farina
- 3 uova bio
- 180 g di zucchero
- 1 yogurt (io ciliegia)
- 100 g di olio di arachide
- 30 g di burro
- 4-5 cucchiai di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito
- marmellata di ciliegie

- Battere le uova con lo zucchero, il pizzico di sale e la vanillina fino ad ottenere un compost gonfio e chiaro
- Aggiungere nell'ordine e battendo bene ogni volta: il burro, lo yogurt, il latte alternato alla farina con il lievito (setacciati), infine l'olio.
- Battere fino ad ottenere un composto lucido.
- Versare metà delll'impasto in uno stampo da plumcake (io ho usato uno stampo da miniplumcake) o da muffin, porre un cucchiaino di marmellata e coprire con altro impasto
imburrato ed infarinato
- INfornare a 170°C per circa 40 minuti (50 se plumcake)
- Sfornare e raffreddare prima di decorare con zucchero a velo (facoltativo)

Note
- La marmellata non fa venire i dolcetti gonfi, perchè durante la cottura tenderà a salire facendo il buchino alla merendina
- Potrete fare i dolcetti anche con il solo yogurt e farcili poi
- Se usate uno yogurt bianco potrete farcire i dolcetti con la cioccolata

Frullato banana e latte
Dosi per due
- 1 banana grande
- 150- 200 ml di latte intero
- 1 cucchiaino di zucchero

Frullare la banana con il latte freddo e lo zucchero. Servire!

Nota
- La quantità di latte è indicativa, dipende da quanto denso volete il vostro frullato!!!
- A piacere potrete aggiugnere al frullato un cucchiano di nesquick (evitate lo zucchero in questo caso)

COn questa ricetta partecipo alla raccolta di Eleonora "fare merenda mi piace da Matti"

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34 commenti:

  1. Ciao Natalia come procede la gravidanza? belle queste merendine prendo nota subito , grazie cara.

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  2. mi hai fatto tornare in m,ente una mia ricetta simile che non faccio da tantissimo tempo, devo rispolverarla, e se non la trovo farò tesoro della tua, grazie. Buon sabato.
    Baci.

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  3. La piccola ha gia' ottimi gusti ;-) e queste merendine sono deliziose!

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  4. Che meraviglia queste merendine, anche io preferisco quelle genuine fatte in casa, mentre i miei ragazzi adorano quelle confezionate... è il colmo!!

    buona merenda1

    loredana

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  5. Che bella visione Natalia! approvo e copio la ricettina ;))

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  6. Natalia, sono deliziose, salvo la ricetta perchè quando Alice ginevra sarà più grandicella gliele voglio preparare! Ormai si avvicina maggio e immaginiamo la vostra immensa emozione.
    Un bacione e buona domenica delle Palme
    Sabrina&Luca

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  7. Natalia eccomi qui che belle merendine golose ..e pure io quando avevo i bimbi piccoli che macello hihi ma ora che sono grandi vorrei tornare un giorno indietro !!
    Buon W.E
    bacioni!

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  8. mi hai fatto venir voglia di merendina...lanciane un paio please???"!!! baci

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  9. Eh... quando fin da piccini si cresce con i dolci e salati preparato in casa, difficilmente si apprezzano quelli belli e pronti. La tua bambina lo dimostra. :)
    Sono deliziosi questi dolcetti.

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  10. Fortunata la piccola! Ti copio la ricetta per chè le trovo invitanti da morire e ho dei nuovi pirottini adattissimi!!! Brava

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  11. Ma che bella merenda! Gnam gnam!
    Ti va di votare la mia focaccia ripiena sul blog di Cuoco per caso?
    E' in finale, è la sesta nella colonna a destra! Grazie!

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  12. Arrivo giusto giusto per l'ora della merenda :) Quel bel cuore di confettura mi tenta anche al bis. Un bacione, buon we

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  13. Natalia,
    ma queste merendine hanno un aspetto "libidinoso" complimenti.
    Ti lascio una buona domenica!
    Antonella.

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  14. W la merenda fatta in casa!!! troppo buone :P

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  15. Natà.. come sembrano soffici e buone!!!! baciotti

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  16. che fortuna, il mio piccolo non assaggia nemmeno un dolce..le tue merendine sono super. Brava!

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  17. anche la mia ciccia vuole le merendine che le preparo io!!!! queste sono sono deliziose. in bocca al lupo per il contest!
    buona domenica
    spery

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  18. complimenti perchè ultimamante vedo sempre meno mamme che preparano dolci ai propri figli ,preferiscono comprarli ...appena riesco te li copio , mi attirano parecchio brava, ti auguro un buon fine settimana e un bacio all'aiutante!

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  19. veramente buone le tue merendine e la tua piccolina deve essere proprio simpatica....bravissima e' un ottima idea.un bacio e buona domenica, maria

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  20. Que mezcla más exquisita lucen perfectos son adorables una merienda casera espectacular,abrazos y abrazos.

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  21. li preferirei anch'io hahahah che buoni!!ciaooo buona domenica delle palme!

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  22. Ti sono venute benissimo, mi viene l'acquolina!
    Anche io preferisco preparare in casa i dolci per colazione e merenda! Non c'è paragone con quelli confezionati!
    Mi segno la tua ricetta!

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  23. Ciao, ti invito al mio giveaway potresti vincere i prodotti di ITALMAMI, che offre ben 3 premi a scelta al fortunato vincitore, scade il 12/04/2012
    http://lacreativitadianna.blogspot.it/2012/03/6-giveaway-vinci-i-prodotti-di-italmami.html
    Ti aspettiamo Ciao e a presto^_^

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  24. ha ha ha! questo post, per la parte bimba vicino e tutto il resto, compreso "ma non potevo aspettare che dormisse?" sembra scritto da me! per le ottime merendine provvedo subito. Buona domenica delle palme!!!

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  25. mi piace sia la ricetta che la foto...dà proprio l'idea di una sana merenda!

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  26. Che belle!!!!!! Mi trasmettono genuinità e sicuramente le preparerò per la mia nipotina =)
    Complimentoni

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  27. grazie per gli auguri :-) e continua fare i dolci con la tua bimba perchè son bei momenti e col tempo crescerà e potrai inventare un gioco per farti aiutare a ripulire... io non vedo l'ora di avere figli con i quali vivere a pieno ogni angolo di casa

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  28. queste merendine sono favolose, il cuore di marmellata è una piacevole sorpresa!
    un bacio

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  29. e chiedi se va bene? :-))
    va benissimissimo!!! grazie infinite della tua partecipazione e un abbraccio da me e Matti!

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  30. Troppo buoni e troppo belli i tuoi dolci. Sul mio blog c'è un pensiero per te, il premio Cake Blog di Qualità, forse l'avrai già ricevuto ma spero ti faccia piacere ugualmente. Ciao!

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  31. Mamma mia, fanno una gola! Queste merendine le trovo davvero golose anche se non posso (purtroppo) averne una qui pronta per essere testata. :) Belle ripiene, le amerebbe anche la mia bimba fa provare con tanti tipi di marmellata diversa! Ottimissima ricetta!

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