venerdì 27 aprile 2012

Torta al Limone con Crosticina di Stefania


In questo periodo la voglia dei dolci al limone è tanta!!!
E quando ti prende la voglia di un dolce al limone non c'è altro posto se non qui, in casa Araba felice, dove la lista di delizie con l'amato frutto giallo è davvero lunga!!!
Questo è tra i tanti dolci di Stefania che erano in attesa di essere provati. Fortuna che li salvo mano, mano così ho potuto scegliere uno dei più veloci, che mi ha fatto fare poca fatica ma ha dato al mio palato una gioia infinita.
Un dolce fresco, che lascia la bocca di un buono che non avete idea, anche dopo un bel pasto!
Da provare, non c'è dubbio, a patto che vi piacciono i limoni è ovvio!!!
Un grazie a Stefania e spero tra non molto di provare il plumcake con la glassa al limone!!!


Torta al limone con la crosticina
Dosi per una teglia rettangolare da 31x23 cm
- 210 g di burro (io 190)
- 210 g di farina
- 210 g di zucchero
- 3 uova grandi
- buccia di 1 limone bio
- 1/2 bustina di lievito
Per la crosicina al limone
- 6 cucchiai di zucchero semolato
- il succo di 1 limone e mezzo

- Battere per almeno 5 minuti il burro con lo zucchero (io 10 minuti perchè ho un normale battitore eletrrico con ciotola), finche il composto non diventa gonfio, morbido e spumoso!
- Aggiungere 1 uovo alla volta, sempre battendo e aspettando che il primo sia ben amalgamato prima di inserire il successivo
- Addizionare la buccia del limone
- Aggiungere a mano la farina ed il lievito setacciati
- Versare il composto in una teglia coperta con carta forno leggermente imburrata ed infornare in forno caldo a 180°C fino a cottura (il mio in 20 minuti esatti era pronto)
- Sfornare, bucherellare con uno stecco lungo, cospargere con due cucchiai di zucchero semolato e versarvi sopra il succo dei limoni mescolato allo zucchero (il bollente del dolce formerà la crosticina.

Nota
- Ho fatto questo dolce due volte, per due giorni consecutivi, ho dimenticato per la prima di bucherellare con lo stecco (per quello in foto),  ma fatelo perchè l'effetto che viene è anche molto carino.


42 commenti:

  1. Avevo già adocchiato questo dolce da Stefania, ma nelle tue foto è ancora più bello ed "acquolinoso"... Complimenti! :-)

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  2. L'avevo vista anche io questa torta, la tua è molto bella e invitante... Complimenti Natalia! Buon fine settimana ;-)

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  3. io mangiavo i limoni a morsi quando aspettavo le gemelle ,la verità mi è rimasta questa vogliia sfrenata di limone la buccia l'adoro e questo dolce fa al caso mio ,buonissimo e ti mando un bacione grandissimo

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  4. Stefania è veramente brava... Sarà il nome! ;)

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  5. Hai ragione in questo periodo ho anche io voglia di freschezza e il limone è sempre la risposta giusta! Bellissima questa torta...la rifaccio per domenica ;)

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  6. Me li immagino perfettamente e mi piacciono tantissimo! Mi copio subito la ricetta, appena mi capitano tra le mani i limoni giusti li preparo. Grazie!

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  7. questa me la segno, sono divini questi dolcetti, complimenti e buon we

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  8. Hai ragione, è ora di fare un dolce al limone e inizierò dalla tua ricetta. Bellissima. Un abbraccio.

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  9. Sai bene che anche a me il sapore del limone nei dolci fa impazzire!!! Ottimi questi trancetti.. Un abbraccio e buon w.e. ,-)

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  10. mi era sfuggita questa delizia,adesso pero' la segno al volo!!brava

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  11. Ciao Natalia!
    Dev'essere buona davvero! Immagino il profumo!
    A presto! :)

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  12. delizioso lo voglio provare!
    baci
    Ailce

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  13. sembra sofficissima! da provare poi quella crosticina! gnam gnam

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  14. Il profumo arriva fin qui... da provare , questa ricetta me la ricordavo..era rimasta impressa pure a me..grande Araba!
    Complimenti per la realizzazione!

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  15. Eccola!
    Grazie per averla provata, qui in casa si contende il titolo di più buona in assoluto con quella al mais e limone...duro scegliere ;-)

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  16. chissa' che profumo di limone!
    buona!!!!!!!!!!!!

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  17. Davvero invitante questa torta bella fresca e profumata!!!Un abbraccio!!!

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  18. Una torta deliziosa! Con quella crosticina che la rende ancora più invitante!!
    Ciao!

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  19. ciao natalia, una torta potevi spedirla a qualcuno, una a caso.) complimenti bellissima questa torta, sara' un piacere sentire la consistenza della crosticina sotto la dentiera, grazie per la ricetta baci rosa buon week end.))

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  20. Ma che meraviglia!!!!! Ho già segnato, spero di rifarla presto!!!!

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  21. Risposte
    1. adoro le torta al limone! chissà che fragranza e che bontà!

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  22. buona anzi buonissima! ti va di partecipare a
    http://dolcizie.blogspot.it/2012/04/lalbero-goloso-una-dolce-raccolta.html

    ciao Samaf

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  23. stefania è una garanzia, quindi sicura della bontà, baci.

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  24. che delizia , amo le torte al limone. brava!!!

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  25. la freschezza di questa ottima torta mi ha conquistato!

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  26. Per una prima colazione indimenticabile =) ha un aspetto davvero raffinato e delizioso...complimentissimissimi

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  27. ohhh....absolutamente deliciosa con un taza de café muy tentadora,lindas fotos,abrazos y abrazos.

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  28. buonissimo questo dolce al limone in questa stagione li apprezzo ancora di piu':-) baci

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  29. Le torte al limone di Stefania sono una garanzia, non si sbaglia mai qualsiasi sia la scelta. Ti è venuta benissimo questa torta, molto soffice e quella crosticina croccante è una vera golosità.
    Te ne rubo un pezzetto.
    Buona domenica!

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  30. questa torta è buonissima, la crosticina la rende ancora più invitante!
    buona domenica :)

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  31. Io qui a casa, in genere, consumo più di 1 kg di limoni a settimana, quando siamo in 3, se ci sono ospiti di più! Stefania è specializzata in tante cose buonissime, i cakes al limone in particolare...questo lo voglio provare anche io :-)
    E' un sacco che non ti scrivo: come stai? Il pancione? A quando il lieto evento? :-)
    baci baci

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  32. Ciao Natalia, come stai??
    Buona questa torta.... fresca e sembra proprio veloce!!!! Adoro i dolci al limone....

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  33. Natalia troppo buona questa torta e quella crosticina....come stai??? Io tutto ok a parte le mie povere caviglie e piedi che stanno esplondendo....ci manca veramente pochissimo...ti mando un bacio...anzi 2!stefy

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  34. Come mi piacciono i dolci al limone! Devo salvarmi questa ricettina!

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  35. Eccomi qui scusa l'assenza , ma la" settefatiche" mi ha steso hihih la conosco bene l'ho fatta anche io troppo buona e croccantina!
    Bravissima grazie e Buon 1° Maggio bacioni

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  36. I dolci al limone li adoro e se già la tentazione è tanta, con quella crocante crosticina raddoppia pure :) Un bacione, buona settimana

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  37. ricetta deliziosa buon 1 maggio, ciao

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  38. L'avevo vista e mi piaceva tanto, e che belle queste foto, si percepisce la bontà.

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