lunedì 21 maggio 2012

Ciambellone marmorizzato

Ceramiche  greengate
Cucù come state?
Inizio subito con il dirvi che non è ancora nato! Sono stata semplicemente a riposo forzato per evitare che il piccolo nascesse troppo presto! Quindi oltre a non cucinare ho evitato anche di stare seduta al pc. In effetti, il riposo continua, almeno per tutta questa settimana!  Il mio cesareo è previsto per la settimana prossima, salvo imprevisti!
Ci tenevo però a ringraziare tutti coloro che continuano a chiedermi notizie, sia qui che privatamente!

Vi lascio oggi una ricetta di archivio, fatta un pò di tempo fa per le colazioni del mattino! Un dolce semplicissimo, un classico delle torte dispensa, che piace sempre tanto e con la quale non si sbaglia mai!
Con il latte, una tazza di caffè o un buon tea (io quello ai frutti rosi della Pompadour) questa ciambella può essere gustata in ogni momento della giornata!
Un caro saluto!


Ciambellone marmorizzato
Dosi per stampo da 24 cm
- 400 g di farina 00
- 5 uova piccole o 4 medie
- 200 g di burro
- 125 g di farina di mandorle
- 370 g di zucchero a velo
- latte q.b.
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 3 cucchiai colmi di cacao amaro

- Battere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a farlo diventare una crema gonfia e morbida
- Aggiungere le uova, una alla volta, aspettando sempre che il primo sia ben amalgamato prima di passare al successivo
- Addizionare le farine con il lievito alternando con il latte a temperatura ambiente
- Dividere il composto in due parti ed in una aggiungere il cacao
- Imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella (io quello a cerniera della Guardini) e versarvi parte del composto chiaro alla base, quindi il composto scuro (senza mescolare), terminare con il rimanente composto chiaro (sempre senza mescolare).
- Infornare a 180°C per 45 minuti circa
- Raffreddare, sformare e cospargere di zucchero a velo

24 commenti:

  1. Un'ottima colazione questa ciambella!!
    Riposati e buona settimana!

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  2. Effettivamente la tua assenza mi aveva fatto pensare...ma dobbiamo aspettare ancora un po per i festeggiamenti :) i ciambelloni marmorizzati mi riportano subito all'infanzia...buonissimi!

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  3. bellissimo ... e buonissimo ...
    un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  4. ti faccio un mega in bocca al lupo per la nascita del pargoletto... e complimenti per questo dolce favoloso

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  5. che golosita'!! ciao cara riposati un abbraccio a presto!! :)

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  6. Ciao Natalia!! Infatti mi chiedevo se il bimbo fosse nato prima!! Meno male tutto ok, goditi quest' ultima settimana di riposo forzato che poi vedrai le corse!!!!!!! Ciambellone delizioso e sempre ben gradito...Un bacione e riguardati!!

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  7. Che bella coccola dal sapore di casa trovare la ciambella la mattina a colazione. Deliziosa la tua versione bicolore arricchita dalle mandorle. Sono contenta di sapere che stai bene, non ti strapazzare :) Un bacione, buona settimana

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  8. Che bel dolce adatta a tutte le ore e tu riposati ti abbraccio forte
    Anna

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  9. Ci credi se ti dico che non l'ho mai fatto... la tua versione mi piace parecchio, brava!!
    Franci

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  10. bella lei.. cerca di riposare!!!!!! Noi t'aspettiamo.. anzi Vi aspettiamo!!!!! :-))) ottimo questo ciambellone.. baci e buon lunedì .-)

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  11. é uno dei miei dolci preferitiiiiiiiiii :)

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  12. si si riposo assoluto in compagnia di una doppia fetta di questa dolcezza...dai che tra qualche giorno/settimana...arriva il cucciolotto!!!baci

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  13. tieni duro e pensa che tra pochissimi giorni abbraccierai il tuo piccolo e il tuo cuore esploderà di un amore immenso che ancora non puoi neanche immaginare!!!!!! Super auguri a tutti e due :)
    Alice

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  14. Che bello, mi ricorda molto i dolci che faceva mia mamma quando ero piccola.
    In bocca al lupo per il tuo piccolo! E anche a te ;)

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  15. Buonissima la ciambella, ottima a colazione e non solo!!!
    Riposati e poi tantissimi in bocca al lupo per l'arrivo del piccolino!!!
    Baci

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  16. Che bello leggerti... questa ciambella è favolosa..mi ricorda la mia mamma, la preparava sempre per mio nipote ...ed è cresciuto bene ora ha 24 anni ed è 1,80m di altezza... un bacione, riposati... elena

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  17. cara che giorni di attesa, andrà tutto bene e presto lo avrai tra le braccia, non vedo l'ora, bacioni e riposati.

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  18. ciao natalia anch'io avevo pensato che la tua assenza fosse dovuta all'evento, riposati, settimana prossima allora arrivera', ti auguro che vada tutto per il meglio, grazie per la ricetta bellissima classica torta sempre gradita da grandi e piccini, complimenti sempre perfetta, un bacione a presto rosa buona settimana.))

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  19. ci hai ingannate tutte con la tua assenza. Beh, meglio che aspetti ad uscire quando finalmente il sole si sarà deciso a restare come ospite fisso del nostro cielo!!

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  20. Me ne mangerei subito subito una fetta!!!

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  21. Buonissimo in versione marmorizzata!
    Un abbraccio... e mi raccomando riposati :)

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