sabato 23 giugno 2012

Torta con Ricotta e Mascarpone

Torta ricotta e mascarpone
Disco oro iCookCake

Il caldo in questi giorni non da tregua ma abbiamo comunque  acceso il forno per realizzare un buon dolce casalingo!
Una torta delicata e buonissima, da servire fredda! Dopo la prima fetta non direte di no alla seconda!



Torta di ricotta e mascarpone
Per tortiera da 26 cm
- Pasta frolla aromatizzata al limone (dose doppia della ricetta qui)
- 250 g di mascarpone
- 250 g di ricotta
- 2 tuorli
- 180 g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella
- Gocce di cioccolato (facoltativo)

- Preparare la frolla e farla riposare in frigo
-Battere i tuorli con lo zucchero finchè diventano chiari e gonfi, unire la ricotta, lo zucchero, il mascarpone, la cannella e le gocce di cioccolato.
- Stendere i 3/4 della frolla in una tortiera  (io Guardini linea Keramia), versare la crema
- Fare un disco con la restante frolla e coprire la torta
- Cuocere in forno caldo a 180°C per 30 minuti
- Raffreddare il dolce e coprire con zucchero a velo

Note
- NOn omettete la buccia o l'aroma di limone dalla frolla, perchè con questa farcia ci sta benissimo


30 commenti:

  1. Adoro le torte con ricotta , buonissima.

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  2. Questa la provo di sicuro, é troppo buona!
    Un bacio

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  3. Queste son le torte che amo più di tutte,con quella frolla che sposa così bene il morbido ripieno!!Bravissima,ciao cara alla prossima!!

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  4. Nat! ma come trovi tempo di sfornare ste delizie??? quanto deve essere buona... baci e buon sabato!!!

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  5. Elle est fabuleuse cette tarte et que dire des Magnifiques photos;) Bon week-end!!xxx

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  6. Questa torta è una vera tentazione. Ha un aspetto così delicato che invoglia a mangiarne almeno una doppia razione!
    Arrivo solo oggi a leggere della bella notizia di qualche giorno fa e volevo farvi tanti, tantissimi Auguri!!

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  7. Ricotta e mascarpone è il massimo per fare il pieno allo stomaco e sentirsi male! Buonissima!

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  8. This sounds irresistible. I'll have to try this when I get some free time. I hope all is well. Have a great day. Blessings...Mary

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  9. Ciao Natalia stiamo benissimo Grazie !!! ...
    Soprattutto dopo la tua fantastica torta ;))
    Un abbraccio dai viaggiatori golosi ..

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  10. che buona!! un ripieno insolito per la pasta frolla.
    e che brava a cucinare con questo caldo!

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  11. Dev'essere tipo pastiera...conservo la ricetta che proverò un giorno.
    Complimenti per il tuo blog. Serena domenica.

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  12. è stupenda, come fai ad avere il tempo di fare quste pelibatezze? la provo di sicuro, poi ti faccio sapere!

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  13. Anch'io non riesco a stare lontana dal forno e per la tua golosa torta varebbe ben la pena accenderlo con qualsiasi temperatura :) Un bacione, buona domenica

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  14. Goduriosissima questa torta!
    Mi piace!!!!!!

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  15. che splendida!! mi copio la ricetta, baci e felice domenica!!

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  16. direi ottima la torta!!!
    la ciambelliera me l'ha prestata un'amica,che l'aveva comprata tempo fa alla lidl,e l'ho voluta provare prima di comprarla,sai,non si sa mai!
    la resa mi e' piaciuta molto,infatti poi io l'ho trovata su internet a 19.90 con 8 euro per la spedizione,ma aspetto che torni in offerta al discount a 19.90,intanto uso quella della mia amica!ih ih!buona domenica

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  17. bellissima e invitante.. in settimana la faccio!

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  18. Vale la pena accendere il forno per una delizia simile....gustosissimo!Brava!

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  19. Ciaoo sei peggio di me!anch'io sforno nonostante il caldo!complimentissimi per la torta ciaoo

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  20. Carissima com'è stato il rientro a casa????? la piccola e il piccolo come stanno???? Forza vedrai che ce la farai.....un bacino e buona notte...stefy

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  21. Ciao Nati grazie per l'unione al mio gran puma...Questa torta è buonissima, come tutte le torte delle mamme. Un grande bacio Giovanni

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  22. ha un bell'aspetto golosoooooooooooo, un abbraccio SILVIA

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  23. passo per farti i miei più cari auguri, ho letto la notizia qui sotto e mi scuso se non sono arrivata prima...
    vi abbraccio forte, un bacino al piccolino e un bacione alla piccola/grande :-*

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  24. Certo, visto il periodo.. e la prova costume imminente..non lo dovrei fare..ma io mi servo da sola!una goduria unica! amo le frolle, poi la ricotta e mascarpone insieme..un connubio perfetto!

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  25. Anche se è caldo questa torta la mangerei subito!

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  26. che goduria! vale la pena accendere il forno ;-) buon we cara :-DD

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  27. qui in vacanza il forno è sicuramente off-limits, c'è già Caronte che fa la sua parte. Forse se metto la torta cruda sul davanzale lui è in grado di cuocerla da sola. ora vado a provare ; )

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  28. Sfido di non poter dire no alla seconda nè tantomeno alla terza! :))) guarda qui che delizia!
    Il mio forno non va in ferie...poveraccio :(...:)))
    Baci cara

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