martedì 5 febbraio 2013

Contorno Piselli e Prosciutto


Un contorno che in molti prepareranno, per me una ricetta speciale perchè questa ce la faceva mia nonna quando andavamo a casa sua. Ogni tanto la riscopro ma dovrei rifarla più spesso perchè le cose semplici, facili e veloci da fare sono quelle più apprezzate.


Contorno piselli e prosciutto
- Prosciutto cotto in una sola fetta
- Piselli
- Acqua calda
- Olio evo
- Una noce di burro
- un dado (facoltativo)
- Cipolla (facoltativo)
- Sale e pepe

- In pochissimo burro ed olio saltare il prosciutto ridotto a cubetti, aggiungere i piselli e acqua calda bastante a coprire, salare, pepare e portare a cottura coprendo con un coperchio
- Io preferisco aggiungere mezzo dado vegetale o meglio ancora uso il brodo vegetale, se ce l'ho, al posto dell'acqua, per la cipolla in genere non la metto ma se la preferite la farete saltare con i dadini di prosciutto
http://fusillialtegamino.blogspot.it/

Note
- può essere servito come contorno o come secondo sfizioso


11 commenti:

  1. Per te è un contorno, io così ci cucino pasta e piselli e quando li faccio senza pasta li utilizzo come piatto unico. Sono ottimi, confermo!

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  2. Natiiii!!! E' anche per me un contorno speciale, lo prepara spesso per me la mia mami!! Buoni buoni buoni!!! Bacioni!

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  3. Ho pensato di invitarti a partecipare a questo simpatico gioco... sempre se ti fa piacere...non sentirti obbligata, baci
    elena

    questo è un mio cavallo di battaglia....

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  4. Li faccio sempre così è un successone!
    bacioni!!

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  5. Che buon contorno, lo faccio spesso!!! un bacio

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  6. Sempre fatti con la pancetta.. ed invece questi.. sono un'alternativa sicuramente più light! bacioni :-)

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  7. Buoni ,i miei bambini li adorano!

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  8. ciao natalia, che gustoso piatto, bacioni cara e buon pomeriggio :)

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  9. deliziosa idea assolutamenteeeee copioooooo

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  10. Io ADORO questo contorno, lo faccio spesso usando quello che c'è in frigo: prosciutto cotto, speck, mortadella...quello che c'è in quel momento, a volte pure i wurstel!
    Davvero buonissimo, il tuo poi anche ben presentato!!
    Bravissima!

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