giovedì 30 maggio 2013

Crostatine con Marmellata di Fragole e Pesche Sciroppate

Stampi per crostatine Guardini

Qualche giorno fa avevo voglia di un dolcetto in monoporzione ed in frigo un fondo della mia marmellata di fragole e delle pesche sciroppate sempre home made e che appena posso vi posto la ricetta. Ho preferito coprire le crostatine con il coperchio di frolla, in maniera da non asciugare troppo la marmellata e far si che le pesche rimanessero umide.
Un dolce che vi consiglio di provare, anche con altre farce, ma vi assicuro che l'abbinamento fragola/pesca è proprio buono!


Crostatine con marmellata di fragole e pesce sciroppate
Dosi per otto crostatine
- 300 g di frolla, per la frolla vedi qui e qui
- 1 cucchiaio di Marmellata di fragole  per crostatina
- 8 mezze pesche sciroppate
- burro e farina per lo stampo
- Zucchero a velo per decorare
 
- Stendere la frolla e foderare gli stampi delle crostatine imburrati ed infarinati
- Stendere la marmellata sul fondo di ogni crostatina (se dovesse risultare dura passatela prima al mixer) e su di essa la pesca sciroppata tagliata a fette
- Ricoprire con un nuovo disco di frolla e chiudere bene i bordi
- Infornare in forno caldo a 170°C per circa 18-20 minuti, controllare comunque la cottura: come i bordi della crostatina dorano togliere dal forno
- Raffreddare e cospargere di zucchero a velo

21 commenti:

  1. idea stupenda e hanno un aspetto stupendo!

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  2. Che bontà!!!!!! La monoporzione vince sempre e il ripieno è sublime!!!! Baci

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  3. cioe' ma come si fa a non divorare lo schermo??? troppo buoneee

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  4. Ecco.. io l'abbinamento fragole/pesche.. non l'ho mai provato.. mi piace!!! smackkk

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  5. adoro le monoporzioni, queste tue deliziose crostatine le promuovo a pieni voti per le merende di casa mia!

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  6. Marmellata di fragole e pesche sciroppate fatte in casa celo... Mi sa che questo sarà il dolcetto del fine settimana: l'abbinamento mi incuriosisce troppo!!! Grazie! Sarah

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  7. Deliziose, adoro i dolci monoporzione, anche perchè mi fanno sentire meno in colpa, lo ammetto!:) Mi piace l'accostamento fragole-pesche, voglio proprio provarlo! Ciao!

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  8. Mi piacciono questi tipi di dolci.

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  9. Che belle!!! Pesche e fragole...uh!!!!
    Devono essere deliziose!!! ^^

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  10. anche io ho fatto delle crostatine ieri, ma salate...anche perchè le tue dolci sono una tentazione irresistibile per me, ma vietata dall'allergia! uffi!!! Buon week end mia cara, come stanno i pupi? noi con questo freddo abbiamo avuto un peggioramento dell'asma, alcune notti che non ti dico....

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  11. Bellissime da vedere e chissà che bontà..

    Not Only Sugar

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  12. Buoneee!!! Avevo intenzione di prepararne un po' anche io domani, ma con la marmellata di prugne :-)
    Come stai tu? I bimbi? Hai il camino acceso da te, vero?? ;-)
    Un bacione e buon fine settimana

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  13. Slurp,golosissime e ricche di vitamine,bravaaaaaa!!!!!!! ;-)
    Un abbraccio

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  14. Ciao cara mi piace!!Aspetto la ricetta delle pesche voglio farle anch'io!!Buona domenica un bacione

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  15. troppo buone, bravissima e buona domenica

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  16. ciao Natalia, bellissime le tue crostatine, perfette,l'abbinamento fragole- pesche lo provero' se dici che e' buono, mi fido ciecamente.))
    complimenti grazie per la ricetta, buona domenica rosa...

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  17. non sai quanto mi invogliano queste crostatine, un abbraccio SILVIA

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  18. Che carine piccine picciò :) E con un goloso ripieno a sorpresa. Un bacio, buona settimana

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  19. Ciao Natalia!

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