sabato 17 gennaio 2015

Fiorellini integrali con confettura di fichi

Biscotti con sparabiscotti

L'influenza ci ha colpiti ancora una volta! Dal 30 dicembre non se ne esce più o meglio non esco più! A turno ci siamo ammalati tutti ed ora è toccato nuovamente ai piccoli: il rientro all'asilo della grande ci ha regalato un bel virus con mal di pancia annesso.
 
Per passare il tempo in casa si biscotta alla grande e con la sparabiscotti è più divertente e veloce.
Un biscottino integrale questa volta, che è piaciuto tantissimo in famiglia. Vi consiglio di non rinunciare alla confettura sopra, meglio se di fichi: ci sta d'incanto!!!  


Fiorellini integrali con confettura di fichi
Dosi per circa 40 biscotti
- 150 g di farina integrale di grano tenero
- 100 g di farina di farro
- 80 g di burro morbido
- 75 g di zucchero di canna
- 1 uovo 4 cucchiai da tavola di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
E ancora
 
- Impastare tutti gli ingredienti insieme per ottenere un panetto morbido e omogeneo, avvolgere in pellicola e lasciar riposare in frigo almeno 30 minuti.
- Riprendere l'impasto, prelevarne piccole porzioni e inserire nella sparabiscotti, quindi sparare i biscotti direttamente su teglia (no carta forno)
- Oppure, stendere piccole porzioni di impasto e intagliare con tagliabiscotti
- Infornare a 170°C per circa 15 minuti
 
Nota
- Attenzione ai tempi di cottura, i biscotti devono leggermente colorire, appena sfornati vi sembreranno crudi ma i tempi sono quelli indicati, una volta freddi assumeranno la giusta consistenza
- I biscotti sono più buoni a partire dal giorno dopo

22 commenti:

  1. Deliziosi!!! E poi le farine integrali conferiscono subito un aspetto genuino. Se vuoi passa a trovarmi sul mio blog ..buona serata!

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  2. che buoni!!! Io devo ancora cimntarmi con la spara biscotti... Intanto te ne rubo un paio dei tuoi... bacioni!

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  3. Ottimi!! Da provare!! Bravissima :-) un abbraccio

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  4. la farina integrale viene impiegata sempre più spesso nelle ricette di dolci, e personalmente è una cosa che appaga il mio gusto, quindi la tua ricetta è benvenuta...

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  5. Ciao cara...mi dispiace per l'influenza...purtroppo è un periodo che gira...però, se vogliamo trovarci il lato positivo, ti da più tempo per la cucina! ehehheh....che bei biscottini! interessante l'uso della farina integrale!

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  6. Mannaggia ci dispiace, rimettetevi tutti presto!!
    Lo spara biscotti ci manca, bellissimi però...un abbinamento da provare!
    Buon fine settimana, un bacio!

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  7. Noooo mi dispiace che i tuoi piccoli stiano novamente male.. uff.. è periodo questo!!!! Ma in casa vi divertite lo stesso.. guarda qui che bei biscottini.. Ottimi con confettura di fichi.. buon fine settimana!!! :-)

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  8. ma sono stupendi!!!! me li segno!! buon we

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  9. ....prendi un pò di papaya fermentata per rinforzare difese immunitarie...vedrai che ti farà bene!
    Ottimi questi biscottini, che danno anche loro assolutamente la giusta carica, mi sa.... ;)
    Un bacione e buon fine settimana

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  10. Oh mamma mia è che quando ci sono i piccoli la si passa di frequente....
    Belli questi biscotti con la sparabiscotti, io la uso poco perchè poi mi dimentico che ce l'ho, rustici e sani come piace a me! Baci e buon w.e.

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  11. mi spiace, anche noi non ci ha perdonato, stiamo appena riprendendoci!!!!!Bellissimi biscotti, cosi' allegri, chissa' che buoni!!!!!Che bello biscottare con i bimbi, che mamma incredibile sei!!!!Baci Sabry

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  12. anche qui siam messi maluccio, se ti può consolare :(
    a noi è cominciata molto prima l'angoscia: a inizio dicembre e ora stiamo di nuovo con mal di pancia e vomito :( NON NE POSSO PIU'!!!
    mi consolo con i tuoi biscottini, buoni :-P
    buon w.e.

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  13. Mi fai venire voglia di comprare la spara biscotti. .. troppo belli.

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  14. Ma quanto sono carini Natalia!!!!!
    Bravissima!!!
    Un mega abbraccio e a presto
    Carmen

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  15. uh, no, il virus è il peggio! io lo odio! vedo però che vi siete risollevati, mi piace questa ricetta rustica e quella confettura...mi stuzzica parecchio, sa di genuino e buono!

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  16. nonm è faciel adoperare la farina integrali nei dolci ma è ben riuscito e gradevole con il gusto dei fichi

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  17. Sono carinissimi...e che buoni con la confettura di fichi,bravissima!!! :-))
    Baci cara

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  18. Sono raffinatissimi questi biscotti, con la confettura di fichi..
    Brava Natalia quanti bei biscotti hai sfornato in queste settimane.
    Buona serata

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  19. Questi biscottini sono un fiore all'occhiello! Deliziosi e soprattutto genuini. Buona guarigione. Saluti! ;)

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  20. bellissimi,con la confettura di fichi davvero deliziosi,brava

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  21. mi dispiace tantissimo per il virus influenzale che ti si è intrufolato in casa :(
    biscotti bellissimi e golosi!
    baci
    Alice

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