sabato 10 ottobre 2015

Castagne di frolla


Amo l'autunno con i suoi mille colori, caldi e intensi, e i suoi frutti ricchi e preziosi! E per dargli il benvenuto, almeno in casa mia, e renderlo anche più simpatico a chi proprio questa stagione non va giù ho pensato di fare dei buonissimi biscotti con la forma di uno dei prodotti principe di questo periodo: la castagna. I bambini si sono divertiti tantissimo a farli e mia figlia li ha portati a scuola tutta orgogliosa.


Castagne di frolla
Dosi per circa 40 biscotti
- 220 g di farina 00
- 160 g di burro morbido
- 70 g di zucchero
- 1 tuorlo
- un cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
- 3 cucchiaini da tè colmi di nesquik per la frolla scura
 
- Fate la fontana con la farina e il lievito e al centro raccogliete il resto degli ingredienti (tranne il Nesquik); impastate velocemente per formare una frolla omogenea e morbida. Prelevare 3/4 dell'impasto e mescolatelo al Nesquik per la frolla scura. Avvolgete in  pellicola e lasciate riposare per circa 30 minuti in frigo.
- Riprendete i panetti e staccate prima dei pezzi di frolla scura dandogli la forma a goccia, schiacciate la base e attaccate la frolla chiara (la mia era umida e non ho avuto difficoltà, se la frolla dovesse risultare più secca potrete attaccare i due pezzi pennellando con albume d'uovo.
- Disponete i biscotti su teglia rivestita di carta forno e infornate a 160/170°C  (dipende come cuoce il vostro forno) fino a doratura leggera dei biscotti (controllateli spesso  e non superate i 12/13 minuti)
- Sfornate, aspettate qualche minuto prima di toglierli dalla teglia, poi conservateli in scatole a chiusura ermetica una volta freddi.


16 commenti:

  1. Un'idea troppo carina...te li copieranno le grandi marche:-),io lo farei!Originali e non vedo l'ora di divertirmi anch'io!Ti rubo due castagne cara e ti auguro una buona domenica!

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  2. he idea,anche io sono d'accordo con Damiana,grazie per la ellissima ricetta,buon fine settimana

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  3. Molto carini e deliziosi i tuoi biscottini, un idea originale in tema con l'autunno ! Buon fine settimana !

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  4. sono talmente belle e perfette che sembrano vere castagne, chissa' anche che buone!!!!Bravissima!!!Buon weekend baci Sabry

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  5. O_O ma che belliiiiii Natalia,bravissima come sempre!! buon we

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  6. Sembrano vere *.* Che brava Natalia e che bravi i pargoli :)

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  7. che carina la forma di questi biscotti e devono anche essere golosissimi!
    baci
    Alice

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  8. Che idea bellissima!!!! Devono essere anche buonissimi!!!!

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  9. molto,molto carini...bravissima!!

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  10. Ma che meraviglia questi biscotti!!!!

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  11. Che belli, sono venuti benissimo e chissà che buoni, bravissima!!!
    Un saluto

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  12. I biscotti sono molto originali....bravissima!

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  13. Che idea carinissima! Ottimi per la gioia dei piccoli e deliziosi per rallegrare la tavola. Bravissima!
    Un abbraccio, a presto!

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  14. Nooooo ma sei un'artista!!
    Sono bellissime e chissà che buone!

    Un abbraccio grande
    monica

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  15. Bellisimo ! Adoro la castagna :)

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