giovedì 31 dicembre 2015

Morsetti al cacao e......... buon anno!


Eccoci! Siamo arrivati all'ultimo giorno dell'anno! Pronti per le abbuffate del cenone e per quella del primo dell'anno? Ma si! Alle diete si penserà poi!
Non potevo come ultima ricetta dell'anno non lasciarvi con qualcosa di dolce, dei biscottini al cacao e gocce di cioccolato,  da sgranocchiare in compagnia degli amici, magari accompagnati con un bel bicchierino di spumante o vino liquoroso.
Questi morsetti sono la novità di quest'anno, frutto di un esperimento veloce in questi giorni frenetici. E anche questi sono finiti tra i sacchetti con i biscotti regalati a Natale.
 
E con questo ultimo post 2015, vi faccio i miei più cari auguri di un felice e sereno 2016.
Ci si rilegge nei primi giorni dell'anno nuovo!
 

Morsetti al cacao
- 200 g di farina 00
- 100 g di cacao amaro
- 5 uova
- 300 g di zucchero
- 100 g di gocce di cioccolato
- una bustina di vanillina (o qualche goccia di essenza di vaniglia)

- Versate le uova nella planetaria, addizionate la vanillina e montate con le fruste per almeno una decina di minuti (circa 20 con un normale frullino), poi aggiungete lo zucchero in più riprese e la farina e il cacao setacciati a mano, con movimenti lenti dall'alto verso il basso per non smontare il composto; per ultimo unite le gocce di cioccolato.
- Versate il composto in uno stampo, rivestito con carta forno, a uno spessore di almeno 3 cm e lasciate riposare all'aria per 3 ore circa (il composto si gonfierà)
- Infornate, in forno caldo, a 180°C fino a doratura dei bordi, sfornate, aspettate circa 5 minuti, poi scollate delicatamente la carta forno, tagliate in rettangoli della larghezza di 10 cm e da questi ricavate i biscotti
- Rimettete i biscotti nella teglia e lasciate tostare per alcuni minuti.

11 commenti:

  1. Finiamo in dolcezza con questi biscotti golosi vero???? Tanti auguri di buon 2016 a te e alla tua famiglia!!!!:-*

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  2. ciao carissima Natalia, felice anno nuovo!! auguri!! :)

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  3. Buon anno anche a te!! Biscotti deliziosi e golosi :-) tantissimi auguri

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  4. che biscottini deliziosi!!!GRAZIE ANCHE A TE PER L'ANNO CHE STA FINENDO!!TI AUGURO UN MERAVIGLIOSO 2016. BACI SABRY

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  5. auguri di vero cuore cara amica...che il nuovo anno ti porti solo cose belle e positive! Un abbraccio

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  6. Un felice 2016 a te e famiglia

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  7. Mmmmm ne vorrei pure io uno da mordicchiare ora!!!! Ancora auguri cara Natalia!!!!

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  8. Ciao Natalia, sono passata per farti gli auguri di buon anno, che sia per te é famiglia un 2016 da ricordare, con tanti sogni da realizzare, ricco di gioia, amore e tanta felicitá!
    Complimenti per questi deliziosi biscottini, sono una vera golositá, bravissima!!!
    Un caro abbraccio e felice serata<3<3<3

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  9. Buon Anno Natalia e complimenti per questi dolcetti.
    Un abbraccio forte e a te e i bambini.
    Inco

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  10. troppo sfiziosi da provare! Ancora buon anno!
    baci
    Alice

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