lunedì 5 marzo 2018

Biscotti a forma di scoiattolo con cioccolato


Per la serie "Biscotti a forma di animali" oggi vi presento gli scoiattoli. 
Questi simpatici biscotti a forma di scoiattolo con cioccolato, li ho realizzati per la nascita del mio nipotino Dennis. 
I biscotti sono facilissimi e velocissimi da realizzare. Io li ho confezionati in bustine singole trasparenti, per farne dono a chi veniva in visita. 
Questi biscotti sono anche una simpatica idea per delle feste di compleanno e, se siete alla ricerca di altre idee biscotto a forma di animaletto, nella sezione biscotti di questo blog troverete quelli a forma di cagnolino, pecorella, elefante, farfalla, leone, renna, farfalla e tanti altri. 

Lo stampo per realizzare i biscotti a forma di scoiattolo lo trovate all'Ikea. 


Biscotti a forma di scoiattolo con cioccolato
Dosi per una trentina di pezzi circa
Per la pasta frolla (vi consiglio la dose in doppio)

- 250 g di farina 00
- 130 di burro freddo a pezzi
- 100 g di zucchero semolato
- 2 tuorli d'uova
- 1 uovo intero
- un pizzico si sale
- Aromi a piacere: vaniglia, buccia agrumi
E ancora
- 100 g di cioccolato fondente
- gocce di cioccolato fondente per gli occhietti

Prepariamo i biscotti 
- Impastate velocemente il burro  a pezzi con la farina, fino a ottenere un composto simile al pangrattato.
- Rifate la fontana con la farina incorporando anche lo zucchero e l'aroma scelto, rompete al centro le uova e impastate velocemente fino a ottenere un panetto omogeneo.
- Avvolgete in pellicola la frolla e fatela riposare per almeno 1 ora in frigorifero
- Riprendete la frolla e stendetela allo spessore di 1/2 cm, intagliatela con il tagliabiscotti e trasferite le forme su una teglia rivestita di carta forno
- Affondate una goccia di cioccolato fondente per fare gli occhietti
- Infornate i biscotti a 170°C per circa 12 minuti, devono colorire appena i bordi
- Sfornate e trasferiteli su un piatto da portata per farli raffreddare

Decoriamo i biscotti
- Fondiamo il cioccolato fondente a bagnomaria oppure al microonde
- Immergiamo la coda di ogni scoiattolo nel cioccolato, facciamo gocciolate l'eccesso, poi mettiamo ogni biscotto ad asciugare
- Quando il cioccolato non è ancora del tutto asciugato, con uno stuzzicadenti righiamo la coda, in modo creare l'effetto pelliccia. 
- Sempre con lo stuzzicadenti, creiamo il nasino, immergendo il bastoncino di legno nel cioccolato fuso e usandolo come un pennellino. 
- Lasciamo asciugare bene i biscotti prima di imbustarli o chiuderli nelle scatole. 

Nota
- Se avete del nastro di raso molto sottile (io ne avevo solo di rosa), potrete creare anche un simpatico fiocchetto al collo del vostro scoiattolo

                         

Oltre a questi biscotti a forma di scoiattolo, ho fatto anche dei biscotti a forma di elefante, decorati con pasta di zucchero. 
Anche questi sono finiti in bustine singole trasparenti. 

15 commenti:

  1. Sono metavigliosi!!! Complimenti 👏👏👏

    RispondiElimina
  2. Che idea geniale e golosa!!!!!!! Splendido benvenuto per la tua nipotina! Un bacione

    RispondiElimina
  3. ti stavo proprio per chiedere dove acquistarlo....lo farò, mi piace troppo ! :P

    RispondiElimina
  4. Sono deliziosi, bellissimo come li hai decorati e confezionati! Un bacio

    RispondiElimina
  5. ma che belli O_O complimenti come sempre! :*

    RispondiElimina
  6. che belli Natalia! :) sono deliziosi, brava. Un bacio

    RispondiElimina
  7. bellissimi! fanno senz'altro impazzire i bimbi :)

    RispondiElimina
  8. I tuoi biscotti sono troppo belli. Mi piacciono tutti, anche questi scoiattoli sono deliziosi. La codina con l'effetto pelo è meravigliosa. E che dire degli elefanti, stupendi e perfetti. Complimenti sei bravissima

    RispondiElimina
  9. Sono bellissimi, vien voglia di mangiare almeno uno scoiattolo ed un elefantino.Brava!




    RispondiElimina
  10. Ma sono bellissimi, complimenti!!!!

    RispondiElimina
  11. Che carini! Adoro biscottare...I tuoi scoiattoli sono deliziosi. Complimenti!

    RispondiElimina
  12. Auguri al nipotino e complimenti per questi deliziosi biscottini! Un bacione

    RispondiElimina
  13. mi unisco agli auguri di tutti ....biscottini davvero deliziosi

    RispondiElimina
  14. Mi piace molto questo modo semplice di giocare il cucina con la pasta, cioccolato e fantasia

    RispondiElimina
  15. pure l'effetto pelliccia sulla coda... geniale! simpaticissimi!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...