venerdì 20 luglio 2018

Chips di zucchine cotte al forno


Ecco una ricetta sana, leggera e sfiziosa per consumare le zucchine.
Le chips si zucchine cotte al forno sono una bella idea da proporre come contorno, come antipasto ma anche per arricchire un'insalata di pasta oppure di verdure. 
Un secondo/contorno fresco e dall'alto potere saziante, ottimo per chi è a dieta o per chi vuole stare leggero. 
Io ho usato per la panatura della farina di mais, così da avere una chips ancora più saporita; se non ne avete, usate tranquillamente farina 00


Chips di zucchine cotte al forno
- Zucchine quanto basta
- Farina di mais per polenta quanto basta (o farina 00)
- Olio di semi
- sale
- Erbe aromatiche a scelta

- Lavate e asciugate le zucchine, poi tagliatele a rondelle sottili (possibilmente dello stesso spessore)
- In un piattino mescolate la farina per polenta con le erbe aromatiche tritate e poco sale
- Passate ogni fetta di zucchino nella panatura e  disponete man mano su una teglia ricoperta con carta forno, senza sovrapporre le fette (meglio preparare doppia teglia se le zucchine sono tante)
- Irrorare con olio e infornare le teglie, in forno già caldo, a 220 °C per circa 15 minuti circa (se come me infornate due teglie, allora rigiratele a metà cottura)
- Sfornate le vostre chips di zucchine, aggiustatele di sale e servitele tiepide oppure fredde

7 commenti:

  1. Cara Natalia, ogni tanto mia moglie fa queste zucchine fritte, meraviglia!!!
    Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Ma che bella ricetta. Semplicissima ma sicuramente anche molto sfiziosa

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  3. Mai fatte così, mi ispirano molto specie con la croccante farina di mais!!!
    Baci

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  4. Ho scoperto in una precedente occasione che la farina di mais per le panature anche in forno.. lascia una crosticina super croccante!!! Proverò anche con le zucchine.. Passo a salutarti.. stacco un pò dal blog.. riaprirò i battenti i primi di settembre.. ma passerò sicuramente prima a trovarti nel tuo blog! :-*

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  5. Irresistibili, una tira l'altra!

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  6. Natalia se me ha puesto la boca a salivar nada mas ver tus fotos

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