martedì 6 settembre 2011

Confettura di Pere in Pezzi Profumata alla Cannella e Chiodi di Garofano




Buon lunedì a tutti voi!
La confettura che vi posto oggi l'ho preparata questa estate con delle pere piccole e gialle del nostro giardino.
Ho preferito fare una confettura con pezzi di frutta, visto che la utilizzerò negli impasti dei dolci che preparerò questo inverno, tipo muffin, torte e plumcake. Così i miei dolci avranno un cuore fatto di pezzetti di pera!


Confettura di Pere in Pezzi alla Cannella e Chiodi di Garofano
 -1 Kg di pere sbucciate e tagliate a pezzi
- 500 Kg di zucchero
- cannella a piacere (io un cucchiaino raso)
- 3-4 chiodi di garofano
- il succo di mezzo limone

Disporre le pere in pezzi in una casseruola capiente.
Versare lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano ed il succo di limone.
Lasciar cuocere finché la marmellata non raggiunge la consistenza voluta.
Riporre la confettura in barattoli puliti e sterilizzare a bagnomaria per almeno 10 minuti.

Con questa ricetta partecpo alla maratna del blog paprika&paprika "20giorni sotto vetro"

40 commenti:

  1. Ho scoperto, da pochissimo, di adorare la cannella ...
    quindi se trovassi delle belle pere, questa quasi quasi me la copio !!!
    Buona giornata

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  2. Mi piacve..mi piace tantissimo....ma che tipo di pere conviene usare??? Grazie e buon lunedì a te, baci, Flavia

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  3. buonissima, deve avere un profumo stupendo!
    baci

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  4. mi piacciono tanto le confetture casalinghe!!
    che delizia la tua ricetta, baci a presto!!

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  5. Non ho mai preparato la marmellata di pere ma se dovessi cominciare lo farei da questa. Cannella e chiodi di garofano mi tentano troppo :) E poi mi piace troppo con i pezzettoni. Un bacio, buona settimana

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  6. Specialissima sta confettura!!!! baci e buon lunedì :-)

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  7. Buonissima Natalia, anche io quest'estate sono stata colta da raptus da ivasatura e ne ho fatte di tutti i colori!!! Buone giornata ciao

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  8. Buon lunedi anche a te !!!Che meravigliosa marmellata con i pezzettoni mi piace troppo !!!Un abbraccio!!!

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  9. Complimenti!Dev'essere buonissima e chissà che profumo!

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  10. Natalia che bontà questa confettura! CIAO SILVIA

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  11. Mamma mia tesoro quanto profumata e golosa deve essere questa confettura!!mi sa hce qui scatta il copia e incolla nn posso nn provarla!!!bacioni,Imma

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  12. Cara Natalia...dove c'è confettura...ci sono io! Ottima ricetta...ti auguro un buon lunedì

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  13. davvero buona! ci piace la cnfettura con i pezzi di frutta! questa cosi speziata poi ci piace ancora di più

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  14. Mi sembra di sentirne il profumo da qui!!

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  15. Ma che bella e vellutata marmellata con le spezie ancora più buona!
    Bravissima Natalia un bacione

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  16. Le marmellate casalinghe x me sono le più buone ,la tua così profumata e aromatizzata sarà una goduria!!Buona settimana.

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  17. Ciao cara,
    un abbinamento insolito (almeno x me) che son curiosissima di provare...anche perchè mi piacciono tutti gli ingredienti, il profumo di cannella e chiodi di garofano li trovo deliziosi...!

    Grazie, un bacio!

    Maddy

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  18. Grazie per la ricetta!! Dev'essere super!! Un baciotto.

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  19. Come sai non amo particolarmente la cannella, ma se vorrai tentare di farmi cambiare idea facendomi assaggiare la tua marmellata..bhè..io ci sto! Quando si tratta di assaggiare i tuoi muffin, le tue torte o i tuoi plumcake non oso dire di no :o)) Dai che se l'aria si rinfresca possiamo riaccendere i forni e............
    Baci baci anche alla piccola.

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  20. Chissà che profumo meraviglioso!!! Ottimo abbinamento e sono d'accordo per la bontà dei pezzetti di pera!!!
    Baci

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  21. dev'essere profumatissima e deliziosa questa confettura!

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  22. Bravissima, mi sembra di sentirne il profumo!!! un bacione

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  23. che buona l'ho fatta anch'io tempo fa, anzi è ora forse di rifarla!

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  24. non posso dirti che sarò buonissima io non mangio questa frutta, ma passo per un saluto.

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  25. mai assaggiata ma credo che e una vera delizia...
    bravissima...
    un abbraccio forte da lia

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  26. Non l'ho mai fatta, ma deve essere buonissima e profumatissima!
    Un abbraccio!

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  27. Ciao cara, questa marmellata deve essere proprio deliziosa!!! Pere e cannella mi fanno morire e con l' aggiunta dei chiodi di garofano deve avere un sapore divino!!! Lasciamene un barattolino se puoi!!! Un bacione...

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  28. che buona la marmellata di per, con quegli aromi dev'essere da sballo!!

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  29. dev'essere squisita...un abbraccio mia cara e grazie delle tue parole!

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  30. Ciao Cara bella la marmellata, cosi combinata, sai che oltre ai bei piattini originali che ci presenti hai sempre anche dei contenitori o servizi carinissimi che esaltano ancora di piu' i piatti e le tue leccornie, grazie della ricetta bacioni rosa a presto buon pomeriggio:)

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  31. Buonissima confettura, immagino il profumo!
    Nati cara, ti consiglio appena puoi di andare a passare un fine settimana in Umbria, se vuoi ti scrivo indirizzi delle Spa. Io non pensavo di stare così bene...davvero:-))
    Un bacione

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  32. il profumino arriva fin qui...bravissima, baci :X

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  33. mmmmm ragazzi ma che buona sto selezionando un bel po' di ricette di conserve che mi è venuto il trip post vacanza....

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  34. il profumo di cannella e chiodi di garofano nella marmellata di pere ci sta da dio!
    ottima!

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  35. Wow mi sembra di sentirne il profumo ed il sapore.
    Che buona!!!!

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  36. ciao Natalia! Come stai? sono molto felice di rileggerti. Le tue ricettine sfiziose mi sono mancate :D Un bacione

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  37. Adoro la cannella e tutto cio' che aromatizza...me ne spedisci un vasetto???

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  38. Ciao! Perdonami che arrivo solo adesso...sono terribilmente indietro con le visite alle mie amiche! :-) Grazie per questa ricetta, profumata!
    deve essere deliziosa!!

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