venerdì 7 dicembre 2012

Biscotti Alberello di Natale di Maionese


Ultimamente posto a singhiozzo! Ma purtroppo ho pochissimo tempo libero e ci sono giorni che il pc non lo accendo neanche! Quindi se mi perdo qualche contest o non riesco a passare da voi, sappiate che è per causa di forza maggiore.
Ma passiamo a questi biscottini! Ricetta che sicuramente conoscerete se non addirittura provato, visto che proviene dall'araba felice. Nulla di nuovo nella ricetta, che è assolutamente quella originale e che ho già provato più volte,  se non nella forma ad alberello di Natale che ne fa una simpatica idea regalo che io ho ottenuto con la mia bisciuts Marcato..
Questi deliziosi biscottini sono veloci da fare e non stancano mai, una garanzia, vista anche la fonte da cui rubo tante ricette, molte fatte e rifatte e tante altre in lista di attesa, ancora da provare.
Quindi un grazie a Stefania, per le tante ricette "furbe" e di successo che ci propone, per i suoi post che leggo sempre tutto d'un fiato (anche se negli ultimi tempi non riesco neanche a lasciarle un commento) e per la sua gentilezza e disponibilità.


Biscotti alberello di Natale di maionese
Di Stefania
Dosi per circa 25 pezzi con la sparabiscotti
- 100 g di burro freddo
- 90 g di maionese fredda (comprata o fatta in casa)
- 40 g di zucchero semolato
- 270-290 g di farina (io 290 + un cucchiaio)
- altro zucchero semolato, per la copertura

- Montare il burro freddo, tagliato a pezzi piccoli, con lo zucchero per circa 5 minuti fino ad ottenere una crema soffice e chiara.
- Unire la maionese, girando con una spatola a mano e amalgamare per bene.
- Unire la farina poco alla volta, lavorando inizialmente con un cucchiaio e poi a mano, via via che l'impasto prende consistenza, dovrete ottenere un panetto morbido ma non troppo appiccicoso.
- Avvolgere l'impasto nella pellicola e farlo riposare 20 minuti in frigo.
- Disporre piccoli pezzi di impasto nella sparabiscotti (io ho usato la biscuits Marcato) e sparare i biscotti direttamente su teglia
- Cospargere con lo zucchero semolato prima della cottura
- Infornare a 180-190°C in forno caldo per cicra 13 minuti

Nota
- Io ho saltato il passaggio in freezer per 5 minuti delle teglie prima della cottura per ragioni di spazio



Con questa ricetta partecipo al giveaway di Stefania


18 commenti:

  1. Ma che carini!!!
    E mille grazie :-)

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  2. mi riprometto sempre di provarli! deliziosi!

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  3. Stamattina riesco a passare anch'io per farti un salutino e per sbirciare le tue ultime genialate in cucina..e devo dire che questi biscottini sono davvero molto sfiziosi..mai avrei immaginato si potesse usare la maionese per fare dei biscotti. C'è sempre da imparare. Baciotti fortissimi ai due cuccioli..spero riusciremo a sentirci più tardi al tel ;o))
    smack

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  4. ma che ricetta particolare la tua...mai sentita ed assolutamente da provare!
    bacione cara!

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  5. Con la maionese nell'impasto??? ma son particolarissimi.. e carini da vedere.. baci e buona giornata :-)

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  6. Questi biscotti sono una delizia e sono anche bellissimi da vedersi!!Bacioni,imma

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  7. Avevo già letto dei biscotti con la maionese, da Federica forse, ma non ho mai provato a farli, sembrano davvero deliziosi, poi sono così carini a forma di alberello!
    Bravissima!

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  8. quei biscotti devono essere una meraviglia...è da molto che mi dico: voglio provare!
    Visti i tuoi risultati, mi sa che presto mi ci metterò pure io......

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  9. troppo belli e troppo buoniiiiiiiiiiiiii!

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  10. troppo belli, troppo buoni lo so già!

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  11. Questi biscotti son molto particolari e immagino che sono una delizia bacioni!

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  12. Questi biscotti oramai hanno fatto il giro del mondo e devo provarli a fare pure io, devono essere strepitosi! Un bacione e buona domenica!!!

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  13. Ciao Natalia, questi biscotti oltre ad essere molto carini devono essere molto ma molto gustosi!
    Un abbraccio!

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  14. li ho fatti anche io e so che sono ottimi! bellini in forma di alberelli :-) buona domenica :-DD

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