giovedì 8 gennaio 2015

Biscotti variegati cacao e cannella


I biscotti di oggi oltre ad essere buonissimi, sono anche belli e tra i più veloci da realizzare. Infatti dovrete solo impastare le frolle, dopodiché senza l'aiuto di farina, mattarello o tagliabiscotti, potrete divertirvi a creare questi frollini semplicemente amalgamando piccoli pezzi di impasto insieme.
Questi biscotti faranno la felicità degli amanti della cannella e non solo, perché variegati al cacao hanno davvero una marcia in più. Due sapori che si sposano alla perfezione, per un biscotto che si lascia mangiare da solo, si lascia tuffare nel latte oppure gustare con una tazzina di caffè.


Biscotti variegati cacao e cannella
Dosi per circa 50 biscotti
- 250 g di farina 0
- 100 g di burro morbido
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- Cannella in polvere a piacere
- 1 cucchiaio da tavola raso di cacao amaro
 
 
- Fare la fontana con la farina ed il pizzico di sale, distribuirvi al centro gli ingredienti (tranne la cannella ed il cacao) e impastare velocemente aggiungendo uno o due cucchiai di acqua fredda solo se serve per ottenere un panetto morbido e lavorabile.
- Dividere la pasta in due parti e addizionare in una la cannella in polvere (la quantità è a vostro gusto, io ho abbondato aggiungendo due cucchiai da tavola rasi di cannella), nell'altra metà il cacao amalgamare bene, avvolgere i due panetti in pellicola per alimenti e lasciar riposare per circa 30 minuti.
- Riprendere i panetti dal frigo, staccare piccole porzioni di impasto da ognuno e amalgamarle insieme per fare forma al biscotto, non lavorate troppo gli impasti, i colori devono rimanere separati.
- Trasferire su teglie rivestite di carta forno e infornare a 170°C per una decina di minuti

15 commenti:

  1. non mi stanco mai dei dolcetti e da te ce ne sono sempre di buoni! bacioni cara

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  2. Non posso perdermi questa ricetta..io adoro la cannella! bellissimi..;)

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  3. sono biscotti per nulla complessi e sempre ottimali... in ogni occasione!

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  4. Semplici e tanto golosi questi biscotti, da rifare, bravissima Natalia!!!!

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  5. belli,belli,belli,bravissima li vorrei proprio qualcuno,sai dopo tanti piatti un biscottino semplice,goloso e bello da vedere è proprio quello che ci vuole,complimenti

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  6. Delicious!!! with tea or coffee. xo Catherine

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  7. mi strapiacciono!!
    un bacione ed auguri di buon anno,Patrizia

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  8. QUANTO SONO CARINI, LI INZUPPEREI VOLENTIERI NEL MIO CAFFE'LATTE DOMANI MATTINA!!!!!BACI SABRY

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  9. Da provare. Buoni e semplici da fare.

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  10. semplici e deliziosi..con la cannella poi..io adoro quel profumino!!!
    a presto

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  11. tu sai che io biscotto tantissimo e poi adoro la cannella, per cui come faccio a non copiarti queste deliizie anche veloci ?!
    Ancora tantissimi auguri di buon anno e spero che l'influenza abbia abbandonato la tua casa completamente!
    baci
    Alice

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  12. Mmmm...li adoro!!!!! :-PP
    Bravissima cara,un bacione

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  13. Hai ragione: cacao e cannella insieme sono strepitosi!!! Brava!!!
    Franci

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  14. bellissimi e golosi, me li segno!!! baciiiii

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  15. Grazie per questa ricetta che mi sono subito appuntata. Sento già il profumo della cannella spandersi nell'aria mentre cuociono e poi... il cacao piace proprio a tutti in casa ;-)
    Ancora auguri perché questo nuovo anno riservi a te ed i tuoi cari tanta serenità e sogni realizzati
    nonnAnna

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