martedì 8 marzo 2016

Polpettine di merluzzo, ecco un'idea per dare il pesce ai bambini


Un secondo sfizioso per presentare il pesce ai piccoli che non sempre lo apprezzano.
E' naturalmente il mio caso! Ogni volta mi ingegno per nascondere verdure, pesce e legumi:le polpette sono sempre un' ottima idea per questi scopi.
Questa volta vi presento delle morbide polpettine di merluzzo, piaciute tantissimo e spazzolate in un attimo!


Polpettine di merluzzo
- 500 g di fiore di merluzzo
- 1 uovo
- 80 g di formaggio morbido tipo Philadelphia
- 3-4 cucchiai di pangrattato + quello per la panatura
- Sale fino
- Spezie o aromi a piacere (io consiglio prezzemolo tritato finemente)

- Sbollentate il merluzzo fino a che diventerà tenero, poi scolatelo e lasciatelo intiepidire.
- Trasferite il pesce nel robot da cucina e frullatelo con il formaggio, il sale, l'uovo e le spezie
- Trasferite il composto in una ciotolina e addizionate il pangrattato nella quantità che vi servirà a ottenere un composto che sta insieme
- Formate le polpettine e passatele nel pangrattato, disponetele man mano su teglia rivestita di carta forno
- Cuocete le polpettine in forno caldo e ventilato a 180°C fino a doratura (rigiratele a metà cottura se necessario)
- Servite calde, accompagnate da insalata o pomodori.

16 commenti:

  1. Che buoni!! Un'idea originale per farli mangiare anche ai bambini..
    Buon 8 Marzo... ciao :)

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  2. fantastiche le polpette! tutte! quelle di pesce ancora di più, altro che bastoncini.... brava!

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  3. Troppo buone.. devo provare a farle anche io con il merluzzo! Baciotti e buona festa della donna :-*

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  4. Che idea sfiziosa. Io finirei per mangiarmele tutte come caramelle :-)

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  5. Siiii..., alle polpettine di merluzzo, troppo buone. Un paio anche per me !

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  6. buonissime, le faccio simili e piacciono sempre tanto :P

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  7. devo dire che piaceranno anche molto ai grandi un modo diverso di preparare il pesce, bravissima!!!Buona festa della donna cara, baci Sabry

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  8. Perfette anche per i bimbi che non vogliono mangiare il pesce!!!! grazie Natalia!!!

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  9. Come fare a non spazzolare tutto???

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  10. Semplicemente deliziose tesorino, queste polpettine sono fantastiche! Grazie di cuore per averle condivise! Bravissima!!!
    Buona festa della donna! Un caro abbraccio e felice serata!
    Laura<3<3<3

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  11. sfiziosissime queste polpette perfette per imbrogliare i piccoli ma anche ottime per i grandi!
    Buona festa della donna
    Baci
    Alice

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  12. Mmm che buone, queste polpette sono davvero sfiziosissime, le vedremmo perfette anche per un aperitivo :)
    Tanti auguri per oggi, un abbraccio !

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  13. ..e ci credo che sono state spazzolate in un attimo!!! troppo buone!!!

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  14. Grazie di questa sfiziosa dritta, si presentano benissimo e visto che anch'io con Pietro ho lo stesso problema le copio subito!!!
    Baci

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  15. davanti alle polpette anche i grandi tornano un po' bambini. così sfiziose che una tira l'altra. un bacio, buona serata

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  16. Che buone!!! Devo provare farle con Philadelphia. Io nelle polpette di pesce metto la ricotta.
    ciao...un bacione

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