lunedì 18 aprile 2016

Uova in cocotte, cotte al microonde, su letto di verdure

 
Cocotte le creuset
Cocottine LeCreuset

Se avete poco tempo e poche idee per un pranzo veloce, provate a fare le uova in cocotte al microonde. Nulla di più semplice e veloce. Potrete arricchire la portata con verdure da servire direttamente in cocotte.


Uova in cocotte, cotte al microonde, su letto di verdure
Dosi per 2
- 2 uova
- 300 g di bietole (o scarole o un misto)
- Una noce di burro
- Formaggio grattugiato 
- Crostini di pane per accompagnare.

- Pulite e sbollentate brevemente le verdure in acqua bollente e salata, scolate e ripassatele in padella con il burro e il formaggio grattugiato.
- Scolate le verdure, dividetele in ogni cocottina, aprite in ognuna un uovo, coprite con coperchio e cuocete al microonde a 600W per un minuto circa, un po' di più se infornate più cocottine.
- Servite con formaggio fresco e/o pepe.


L'idea in più
- Tagliate a fette rotonde una patata scaldata e alternatela con strati di verdure nella cocottina. Quindi completate con l'uovo crudo.

11 commenti:

  1. Buonissime le uova in cocotte, con le erbette fanno tanto primavera! Anche io oggi ho come protagonista l'uovo :-) Ti abbraccio!

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  2. lo adoro!!! lo voglio per stasera!! bravissima Naty, un bacione

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  3. Belle e buone io , li ho nel archivio da postare ma con degli spinaci, li avevo fatti alla Pasqua !

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  4. può essere un ottimo antipasto per un pranzo anche raffinato

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  5. ottima ricetta,no ho il microonde ma la provo lo stesso,grazie cara,passare da te fa sempre tanto bene,un abbraccio

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  6. Ma che bella idea, voglio provare anch'io!!!
    Baci

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  7. Queste uova sono deliziose, un piatto unico per una cena golosa. Buona serata

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  8. Deliziose le cocottine con verdure e uova, spesso le facciamo anche noi! Una fetta di pane vicino ed ecco che si risolve un pranzo veloce, sempre un'ottima idea!! Un abbraccio :)

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  9. Adoro la semplicità di questo piatto! In più l'uovo è un pranzo o una cena perfetta! ;-)

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  10. Veloci, buone e belle da presentare.

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