venerdì 23 febbraio 2018

Torta al succo d'arancia senza uova, senza burro e senza latte

Alzata dolci Pavonidea 

Da un po' di tempo a questa parte mi sto dilettando in ricette senza questo o senza quello.  
Inizialmente sono state proprio delle intolleranze alimentari che mi hanno colpita a spingermi verso questa nuova strada, ma pian piano ci ho presto gusto e sto facendo tante belle scoperte culinarie alternative. 
Nel post precedente vi ho presentato il tiramisù senza uova, oggi invece vi lascio la ricetta di questa torta al succo d'arancia senza uova, senza burro e senza latte. 
Vi assicuro che, non nonostante la mancanza di ingredienti che in genere danno una certa consistenza e un certo sapore, questa torta è comunque gustosa, umida e anche bella da vedere. Io l'ho fatta ben tre volte in una settimana, anche negli stampi con forme particolari in silicone, ed esce sempre perfetta. 
Questa torta è anche velocissima da fare, serve solo una scodellina, può essere lavorata con le fruste a mano: praticamente il procedimento è uguale a quello dei muffin. 
Provatela e fatemi sapere. 



Torta al succo d'arancia senza uova, senza burro e senza latte
Dosi per una tortiera da 24 cm di diametro: la mia è in silicone della Pavonieda

- 250 g di farina 00
- 300 ml di succo d'arancia
- la buccia grattugiata di un'arancia bio
- 120 g di zucchero semolato
- 50 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- abbondanti gocce di cioccolato



- Pesate tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito e zucchero e trasferiteli nella scodellina
- Aggiungete il succo dell'arancia, l'olio di semi e mescolate con la frusta in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
- Addizionate per ultimo le gocce di cioccolato e la scorza grattugiata dell'arancia
- Mescolate ancora e versate in tortiera
- Infornate la torta, in forno già caldo, a 180°C per circa 30 minuti
- Sfornate la torta, lasciatela intiepidire e sformatela su un piatto da portata (per me la bellissima alzata bianca Pavonitalia)


10 commenti:

  1. mmmmm, che bontà! Questa va bene anche per me. Assolutamente da fare :) grazie Natalia

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  2. Una super torta davvero profumata e golosa e poi anche light quindi adatta davvero a tutti!!!baci grandi,Imma

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  3. Che buona che deve essere...da provare quanto prima...grazie!

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  4. Cara Natalia, credo che sia veramente squisita questa torta.
    Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  5. la morbidezza è ben visibile e sul gusto non ho dubbi! gran bella torta Natalia anche con tanti "senza" la bontà è garantita! un bacione

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  6. Mi trovi perfettamente d'accordo su queste sperimentazioni, anch'io sto verificando che i senza non compromettono la bontà del risultato a vantaggio di un'alimentazione più attenta. Da provare la tua profumata torta...
    Baci e buon we

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  7. dalla foto sembra succosa e morbida, bella e semplicemente elegante ricetta "senza" che apre a tante possibilità...succo di mirtilli, mela, pompelmo...un saluto goloso, il cat

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  8. Proveremo Natalia, qui le arance vanno in tutti i modi!

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  9. Morbida e profumata immagino.... da rifare!

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  10. Anche io come te.. sto facendo tanti dolce "senza".. Ti pare che non proverò anche la tua ricetta? sembra buonissima.. baci e buon lunedì :-*

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