sabato 29 gennaio 2011

Muffin alla nocciola


Ieri sera mi sono sfornata questi deliziosi muffin con la nocciola.
La ricetta di base è una di quelle dei muffin di Imma, con qualche piccola modifica, a cominciare dalla nocciola, ingrediente che ho aggiunto apposta per consumare delle nocciole tritate che avevo in casa.
Non contenta di farmi del "male" ci ho fatto colare sopra questa ganache al cioccolato bianco.
Con questa ricetta vi auguro un buon w.e.

Muffn alla nocciola
- 200 g di farina autolievitante
- 90 ml di olio di girasole
- 120 g di zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 225 ml di latte
- 80 g di nocciole tritate
- 1 bustina di vaniglia

Per la ganache
- 125 ml di panna
- 100 g di cioccolato al latte

Mescolare gli ingredienti liquidi in una ciotola e quelli solidi in un'altra ciotola.
Versare gli ingredienti liquidi sui solidi e mescolare brevemente. Versare il composto nei pirottini o negli appositi stampi da muffin. Cuocere in forno caldo a 170-180 °C, per 20 minuti.
Preparare la ganache, portando a bollore la panna e versandola sui pezzi di cioccolato bianco. Girare bene il composto per far sciogliere il cioccolato e quando si è raffreddato, attenzione che non solidifichi, versare sui muffin e decorare con qualche granella di nocciola.
.. e buon appetito!

Anche con questa ricetta partecipo al contest di Stella


Ed eccovi ora uno dei plumcake inviatomi all'indirizzo fusillialtegamino@libero.it da un'amica non blogger. Vi posto la foto, per la ricetta dovrete aspettare il pdf.

Cake di pane e mozzarella di Nicoletta



Così ne approfitto per ricordarvi del mio contest sul plumcake



26 commenti:

  1. che meraviglia di muffins! i miei dolcetti preferiti ^_^
    golosi e irresistibili e anche la presentazione è buona e simpatica! brava! buona domenica! ^_^

    RispondiElimina
  2. golosi questi muffin!!brava appena posso ti invio qualche ricetta per il tuo contest..baci

    RispondiElimina
  3. Questi muffin sono davvero molto golosi, bella anche la presentazione!
    Buon fine settimana e baci!
    Alda e Mariella

    RispondiElimina
  4. buonissimi questi miffin tutti nocciolosi e con quella golosa ganache sopra,complimenti anche alla ragazza per il plumcake!!un abbraccio!

    RispondiElimina
  5. I mufins sono veramente golosi....ma quel plum cake è eccezionale.....VOGLIO LA RICETTA SUBITOOOOOOOOOO (dì alla tua amica se me la può inviare via mail.... grazie..bacioni.... )

    RispondiElimina
  6. ciao Natalia sono perfetti complimenti, la glassa alla nocciola dev'essere buonissima, bell'abbinamento, ciao baci a presto rosa buona domenica

    RispondiElimina
  7. Che profumino ci sarà stato in casa mentre i muffin cuocevano in forno... buonissima questa colazione!! buon weekend!

    RispondiElimina
  8. Ma che buoniiiiiiiii!!!!...sono così golosi!...poi con la ganache lo sono ancora di più!!!! ^_^

    RispondiElimina
  9. Ma che bontà! Un dolcetto così buono, si mangia sempre molto volentieri.
    Ottima l'aggiunta di nocciole. Io le uso sia nei piatti dolci che salati.
    Baci Giovanna

    RispondiElimina
  10. Sono una delizia bravissima!!! niente male anche il cake salato!!
    buon fine settimana Francesca

    RispondiElimina
  11. ciao bellissime le tue ricette..per questo ti ho annoverato tra le blogger che meritano un premio speciale..vieni a ritirarlo presso il mio blog..ti aspetto

    RispondiElimina
  12. Beh, diciamo che non ti sei fatta mancare niente questa volta! ma hai fatto bene, ogni tanto qualche super coccola ce la meritiamo no? dopo tutto questo lavoro !
    Bellissimi e buonissimi i tuoi muffins...
    Una coccola perfetta!
    Un bacione carissima Natalia e buona domenica

    RispondiElimina
  13. Complimentissimi per i tuoi muffin :o) sei brava ma questa non è cosa nuova. Grazie per la meravigliosa sorpresa :o)) davvero!! E' la prima volta che una ricetta realizzata da me viene postata in un blog. Sono molto contenta..grazie :o))

    RispondiElimina
  14. ciao carissima, sono golosissimi !!
    bacioni, ti auguro una felice domenica!!

    RispondiElimina
  15. Stupendi e golosi Muffin!!
    e bellissimo il plum cake di Nicoletta,bravissima!!
    un bacione Anna

    RispondiElimina
  16. Ma si facciamoci pure del male con quella ganache così golosa,sarebbe stato un peccato non usarla, no??
    Bravissima Natalia,il tuo angolino è ricco di ricette deliziose e soprattutto così familiari!!
    Complimentu e buona domenica!

    RispondiElimina
  17. ciao, che buoni i tuoi muffin e la ganache sopra??? mm che golosità!! al tuo contest parteciperò di sicuro! intanto... aspetto la ricetta di questo favoloso cake di mozza & pomodori che sembra una goduria, complimenti a Nicoletta!

    RispondiElimina
  18. Ciao cara!! I tuoi muffin sono strepitosi e quella glassa poi....!! Sono perfetti! Bravissima! Un bacione.

    RispondiElimina
  19. Ciao! Ma questi muffin son deliziosi! Alla nocciola ci sembrano perfetti per la merenda di questo pomeriggio, poi con quella ganache bianca sopra....
    Baci baci

    RispondiElimina
  20. Golosissimi i tuoi muffins....brava!
    Sto pensando ad una super ricetta per il tuo contest!!! bacioni

    RispondiElimina
  21. Ciao!
    Passo di qui per invitarti al mio nuovo contest Eggs in smoking, con un premio molto originale...

    ... vieni a dare un occhiata! :)

    RispondiElimina
  22. ciao Natalia, che golosità questi muffin!!! Io mi faccio male molto volentieri con qs dolcetti e se ci metti anche la ganache....mi ci tuffo!!!!! bacioni e grazie del commento ;) a presto!!!!!

    RispondiElimina
  23. Sto sbavandoooo.. so che saranno ottimi e morbidi perchè la ricetta base dei muffin di Imma la uso anche io per fare i miei.. e poi le tue varianti.. madò da svenimento!!!! smack e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  24. questi muffin sono meravigliosi
    un abbraccio

    RispondiElimina
  25. deliziosiiiiiiiiiii!bravissima!

    RispondiElimina
  26. Grazie cara per questi golosissimi muffins ;-)

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...