Dolci

Per la colazione e la pausa caffè
 
- American Breakfast
- Angel cake di Montersino
- Bomboloni e girelle con ripieno di crema (Suisse)
- Brioches al cacao - impasto senza uova
- Brioches con la nutella
- Brioches col tuppo
- Ciambella alle nocciole
- Ciambella allo yogurt con salsa al cioccolato
- Ciambella allo yogurt variegata al cacao
- Ciambella all'olio e frutta secca
- Ciambelline di ricotta allo zenzero
- Ciambellone a colazione
- Ciambellone marmorizzato
- Cornetti all'olio farciti alla nutella
- Cuore di mascarpone e caffè
- Dolce di mele, ricotta e crema alle mandorle
- Fagottini di sfoglia con ripieno al cioccolato (saccottini)
- Girelle al limone
- Merendine al cacao
- Pane dolce al latte
- Pane dolce con confettura di zucca, amaretti e uvetta
- Pane dolce con confettura di albicocche, mele e uvetta
- Pangoccioli senza uova
- Panettone americano
- Torta al limone con crosticina
- Torta brasiliana bolo de fubà
- Torta con le prugne
- Torta di carote e mandorle
- Torta di mele e amaretti
- Torta ricca di mele
- Treccia brioche al latte a lievitazione naturale
- Treccia brioche con crema pasticcera e amarene
- Treccia brioche, impasto senza uova
- Treccine dolci con uvetta passa
- Vortici al cacao con lievito madre

Crostate

- Sbrisolona con ricotta, pere e cioccolato, aromatizzata al caffè
- Crostata ai frutti di bosco
- Crostata frangipane con ricotta e marmellata di prugne
- Crostata con farina di castagne e farcia alla ricotta e rum
- Crostata con frolla alla sugna
- Crostata con marmellata di arance, frolla al cacao e cioccolato fondente
- Crostata con marmellata di arance, mandorle e zucchero di canna
- Crostata con marmellata di fragole e frolla delle sorelle Simili
- Crostata con marmellata e frolla al farro
- Crostata di ciliegie e crema pasticcera
- Crostata di mele e ricotta
- Crostata con confettura di castagne
- Crostata con frolla tre farina e crema mascarpone e strega
- Crostata coperta con crema al limone
- Crostata coperta con crema diplomatica e confettura di fichi e mele
- Crostata di fragole e ricotta
- Crostata di frutta autunnale
- Crostatine al cioccolato bianco
- Crostata con frolla semintegrale e confettura di albicocche e pesche
- Crostata mocaccino (al caffè)
- Crostatine con marmellata di fragole e pesche sciroppate
- Crostatine di ricotta e cioccolato e frolla al riso soffiato

Plumcake

- Plumcake agrumi e cacao glassato all'arancia
- Plumcake alle pere
- Plumcake allo yogurt
- Plumcake allo zucchero di canna e yogurt, profumato alle mandorle
- Plumcake con conserva di lamponi
- Plumcake con la marmellata
- Plumcake morbido con le pere (di Nicoletta)
- Plumcake panna e fragole
- Plumcake ricotta e purea di mele
- Plumcake yogurt e cioccolatini


Rotoli e pasta biscotto



- Rotolo solo albumi e crema al limone


Strudel dolci

- Mini strudel di mele e pere
- Strudel con castagne e pere e salsa all'arancia
- Strudel con fichi e nocciole
- Strudel di mele, pere, pesche e marmellata di fichi alla cannella


Muffin
- Muffin all'arancia e fichi
- Muffin al vov con cuore cremoso al Philadelphia
- Muffin alla nocciola
- Muffin alle ciliegie
- Muffin cacao e cioccolata
- Muffin cocco e cioccolato
- Muffin con gocce di cioccolato
- Muffin con le mele
- Muffin con le pere, noci e mandorle
- Muffin con marmellata di uva fragola
- Muffin con yogurt e panna e gocce di cioccolato
- Muffin latte e caffè

Dolci al cucchiaio

- Apple pie
- Babà a lievitazione naturale con crema chantilly e fragoline di bosco
- Babà al pistacchio
- Bavarese alle fragole
- Bavarese al pistacchio
- Bicchierini con mousse di mascarpone e fragole
- Budino aromatizzato con infuso da tè al mirtillo
- Budino al torrone con mousse di cachi
- Charlotte di fragole e yogurt
- Cheese cake ai mirtilli
- Cheesecake con yogurt greco, panna e fragole (no forno)
- Crèpes con crema al latte, pere cotte e cioccolato
- Coppe alla crema cappuccino e cioccolato
- Coppette di mascarpone e marmellata ai frutti di bosco
- Cubotti di pandispagna con crema al limone
- Delizie al limone
- Panna cotta al caffè
- Semifreddo ricotta e caffè
- Soufflè glassè alla nutella
- Tiramisù alle fragole
- Torta al limone di Stefania
- Torta agli albumi
- Torta caprese
- Torta con ricotta e mascarpone
- Torta di crema e pinoli
- Torta di mele e rabarbaro con crema al latte
- Torta di mele rovesciata
- Torta mimosa all'ananas
- Torta mimosa (con tutorial)
- Tronchetto di castagne
- Zuppa inglese napoletana


Piccoli dolcetti
- Dolcetti allo yogurt con ripieno di marmellata
- Dolcetti di farro e mandorle
- Dolcetti di frolla ripieni di confettura di fichi e fondente
- Dolcetti di pandispagna e crema pasticcera al cioccolato
- Cupcake alla vaniglia
- Gufetti di pandispagna e marmellata (idea Halloween)
- Madeleines profumate ai semi di papavero
- Merendine alla carota
- Merendine allo yogurt e marmellata
- Praline al mascarpone
- Praline al pandoro con crema al limone e ganache al cioccolato fondente
- Praline sachertorte
- Tartelle alla marmellata
- Torroncini di San Martino

Torte farcite e decorate

- Rainbow cake con crema al cioccolato e nesquik
- Red velvet cake gluten free con crema allo yogurt greco, panna e marmellata
- Torta a cuore con crema al caffè e cioccolato bianco
- Torta delicata
- Torta dinosauri (in pdz)
- Torta tiramisù con pandispagna per San Valentino
- Torta tiramisù con pandoro
- Torta Babbo Natale e renna in pasta di zucchero (in pdz e breve tutorial)
- Torta con i cerchi (in pdz)
- Torta di Natale (in pdz)
- Torta effetto trapuntato (in pdz)
- Torta Hallo Spank (in pdz)
- Torta orsacchiotti (in pdz e breve tutorial)
- Torta Peppa Pig e George in pasta di zucchero
- Torta primavera (in pdz)

Carnevale
- Ciambelle senza patate (morbidissime)
- Ciambelline glassate
- Mascherine di pandoro
- Migliaccio napoletano
- Panzerotti dolci con la ricotta
- Struffoli

Pasqua
- Colomba a lievitazione naturale aromatizzata al limone
- Colomba con lievito madre
- Colomba brioche, impasto senza uova
- Pigna pasquale
- Torta agnellino

Natale
- Cupcake alberello di Natale
- Cupcake fiocco di neve
- Nepitelle calabresi
- Pandoro alberello - impasto sfogliato con lievito di birra
- Pandoro a lievitazione naturale
- Panettone a lievitazione naturale
- Panettone Milanese

Gelateria
- Gelato alla fragola
- Gelato con cioccolato al latte
- Gelato con crema di pistacchio e cioccolato bianco salato
- Gelato fiordilatte con cioccolato croccante (con preparato)
- Gelato ricotta e pera

Macedonia

- Coppette di macedonia tricolore con crema allo yogurt
- Macedonia in cestini di meringa
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