giovedì 24 febbraio 2011

Biscotti al Cacao Profumati all'Arancia


Buongiorno. Sorvolando sul bollettino meteo, tanto il tempo è come ieri, vi posto oggi la ricetta di questi buonissimi biscotti.
Vi avverto che l'impasto tende ad essere un pò sbriciolato, ma cmq non crea difficoltà per l'utilizzo delle formine che volete. Io ho usato quelle a luna, voi potete anche dare la forma al biscotto con le mani; ci vuole solo un pò di pazienza, ma il risultato è ottimo, i biscotti sono buonissimi con quel sottofondo di arancia e si conservano benissimo in scatole di latta.
Bacioni a tutti voi.

Biscotti al Cacao Profumati all'Arancia (fonte: Vero Cucina 2009)
- 250g di farina
- 125 g di burro
- 100g di zucchero
- 2 tuorli
- 30 g di cacao (io 50)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- la buccia grattugiata di 1 arancia non trattata
- sale

Disporre a fontana la farina, il cacao, il lievito, il pizzico di sale e, al centro, il burro morbido a pezzetti. Impastare velocemente, fino ad ottenere un composto sbriciolato.
Unire i tuorli, lo zucchero e la scorza dell'arancia. Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciare riposare l'impasto, avvolto in pellicola per alimenti, in frigo per 30 minuti.
Riprendere l'impasto e fare i biscotti della forma voluta.
Infornare i biscotti a 180°C, in forno già caldo, per 10-15 minuti.
A piacere, spolverare con lo zucchero a velo e buon appetito.

Con questa ricetta partecipo al contest di Crysania La fabbrica di cioccolato



34 commenti:

  1. che carine queste mezze lune!! mi piacciono molto!! baci, felice giornata!

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  2. spettacolo... semplici ma golosi biscotti al cacao, per iniziare bene la giornata!

    Brava Natalia, ti inserisco subito.

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  3. Cioccolato e arancia....impossibile resistere! Mi sa che la mia dieta finisce qui! Tanto non sono dimagrita neanche un etto :-(
    Ma con queste dosi, più o meno, quante mezze lune hai ricavato? Magari io le diminuisco (qui a casa siamo solo in 2!)
    Baci Nati e buona giornata, da me freddissima ma con sole.
    Rosalba

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  4. uhmmm immagino il profumino buoniiiiiiii :) un bacio terry

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  5. adoro biscottare....e questi biscottini vanno dritti nella mia lunga lista di ricette da fare!!grazie!!baci!

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  6. ma che belli sti biscottini.. e poi cacao/arancia.. ottimi insieme!!!! smackkk buona giornata :-)

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  7. Mm ottimi questi biscottini, sono indecisa... andrebbero mangiati nel latte o a merenda? c'è l'arancia.. mm non saprei... :)

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  8. bellissimi!! brava troppo belli e inzupposi
    un bacione Anna

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  9. Che buoniiiiiiiii!!!!...e belli!!!!...te ne rubo qualcuno ^_- bravissima!

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  10. qui oggi non piove fortunatamente ma fa un freddo.brrr scaldiamoci con una bella tazza di te e questi deliziosi biscotti oggi a merenda..brava!!baci

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  11. Troppo buoni...se si sbriciolano devono essere perfetti per l'inzuppo nel latte!!!!

    Buona giornata: qui meteo....bellissima giornata!!! Baci, Flavia

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  12. Adoro l'abbinamento cioccolato-arancia! E questi biscotti dovrebbero essere veramente ottimi! Bravissima! =) Baci

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  13. qui oggi c'è il sole, anche se fa freddissimo! e per me che sono pugliese, vivere in emilia romagna è una faticaccia metereologica! gustosi questi biscotti, buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! complimenti!

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  14. Mmmmm che buoni! Devo provarli, grazie x la ricetta!

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  15. Ciao bellissimi la presentazione e' sempre da pasticceria complimenti per la tua manualita'e grazie per questa ricettina molto stuzzicante, baci rosa a presto, non affaticarti troppo:)

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  16. mmmmm molto buoni!!! Bravissima

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  17. Cioccolato e arancia, un connubio sempre molto apprezzato. bellissimi i biscottini a forma di luna....
    Deliziosi!
    Un bacione

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  18. mmmmmm che bontà, cioccolato e arancia è uno dei migliori connubi per i dolci !!!!!!! Bravissima

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  19. Se mio marito vede questi biscottini impazzisce! Lui adora l'accoppiata arancia e cioccolato... mi segno la ricetta e la faccio di sicuro!! Un abbraccio

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  20. che buoni,ed anche carinissimi!!

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  21. Queste mezze lune sono troppo simpatiche e sicuramente anche buonissime!
    Un abbraccio!

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  22. Nooooooooooooo..a quest'ora non mi puoi far questo!! Sono le 16.02, fuori c'è un vento pazzesco, ho una voglia di caffè altrettanto pazzesca e con questi biscottini sono certa che mi coccolerei tantissimo..1 caffè e una manciata di biscottini (povera me e la mia dieta!). Questa la definisco tentazione OCULARE :o))

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  23. Deliziosissimiiii!! Una vera coccola di dolcezza! BRavissima! UN bacione.

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  24. Che carine le tue lunette!!! Li provo per il golosone di casa!!!

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  25. che buone Natalia! cioccolato e arancia stanno di un bene insieme :-) da provare! baci Ely

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  26. Che ricettina deliziosa, morbidi e profumati!
    Un bacione!

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  27. Arancia e cioccolato??? Slurp!!!

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  28. Bella la formina e ottimo l'abbinamento, bravissima!!!
    Ciao stamattina qui era -4!!!!

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  29. Il "biscottamento" insime al "polpettamento" sono le cose che mi danno più gusto. Proverò anche questi profumati e sfiziosi biscotti.

    Buona giornata

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  30. belle e golose queste mezze lune!!!buon week-end

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  31. Arancia e cioccolato...j'adore ^__^ Una colazione profumata e golosa con queste lunette. Baci, buon we

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  32. bella ricetta Natalia!! Davvero molto accattivante!!! Ne mangerei proprio una camionata!!! Buon we

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  33. all'aspetto sono proprio deliziosi.Complimenti per il blog da adesso ti seguo anch'io un bacetto al tuo amore di bimbo..A?'

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