venerdì 4 febbraio 2011

Torta Tiramisù con Pandispagna per S. Valentino




Buongiorno a tutti. Mentre posto, tira un vento incredibile, speriamo che non mi voli anche la connessione.
Era da un pò di tempo che volevo realizzare il tiramisù con il pds; ne ho visti diversi in molti blog e siccome la curiosità era tanta e questo è uno dei miei dolci preferiti, ho deciso di fare la mia versione tuttta romantica per S. Valentino.
Rispetto a quello con i savoiardi o con i pavesini, il tiramisù con il pds diventa una vera e propria torta e con un pò di fantasia si può decorare questo dolce in tantissimi modi. Ho realizzato questi cuori semplicemente poggiando sulla crema dei cuori ritagliati con la carta, spolverando poi con il cacao amaro, ma voi potete sbizzarrirvi con altre forme e delle scritte sfiziose. Anche in questo caso io vi ho dato l'idea, per il resto date spazio alla vostra romantica fantasia.

Torta Tiramisù con Pandispagna per S. Valentinino
- Base: pds da 4 uova
- 500 g di mascarpone
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- caffè
- liquore a piacere (io vermut)
- cacao amaro
- scaglie di cioccolato
- savoiardi

Battere i tuorli con lo zucchero; aggiungervi il mascarpone montato con le fruste elettriche, quindi gl albumi montati a neve e le scaglie di  cioccolato.
Tagliare il pds in due dischi , bagnare il disco di base con la bagna preparata mescolando caffè, zucchero a piacere e liquore, cospargere con parte della crema al mascarpone. Bagnare il secondo disco e disporlo sulla prima base. Coprire tutta la torta con la crema al mascarpone.
Disporre le formine a cuore sulla crema, spolverizzare con il cacao e togliere delicatamente la carta.
Decorare la torta con i savoiardi, disponendoli a cerchio come nella foto.
Lasciar riposare il dolce in frigo, meglio prepararlo il giorno prima e.... buon appetito.

Con questo dolce partecipo al contest di ELiFla


Volevo condividere con voi amici blogger questa bellissima notizia mi è arrivata ieri mattina e che proprio non mi aspettavo: sono tra i 20 vincitori del concorso verrine in rete.
Spero di riuscire ad organizzarmi ed esserci al pranzo che si terrà a Bologna il 3 aprile.
Intanto vorrei ringraziare la giuria di esperti che ha selezionato la mia foto tra le tante pervenute per questo concorso. Io mi sono divertita tanto a ricreare la ricetta di Ady Melles, ma proprio non mi aspettavo di essere tra i probabili due finalisti di un Tour Torino Golosa.
Ed ecco la foto delle mie tortillass e salsa di peperone rosso che sono davvero buone. Ve le consiglio!!!

27 commenti:

  1. che bellissima torta dolce e romantica!! chissa' come sara' felice tuo marito!!
    buona giornata, bacini, a presto!!

    RispondiElimina
  2. Complimenti per la vittoria!!! E che dire di questa romanticissima torta e' stupenda!!!!Bacioni!!!

    RispondiElimina
  3. wow! che bella, davvero presentata bene. stupenda, insomma...che buona pure, ne voglio una fettina!!!

    RispondiElimina
  4. Ma che spettacolo! E perchè non ti aspettavi di poter entrare nella rosa dei vincitori del concorso? Tu sei davvero brava! La torta la posso provare solo se me ne porti una fettima perchè a me non mi riuscirà mai! ;-)
    Baci e buona giornata.
    Rosalba
    p.s. qui fa freddo ma c'è un sole stupendo anche se tiepidino...

    RispondiElimina
  5. Ma è bellissimo questo tiramisù , bravissima una fettina grazie ^_*
    baci baci anna

    RispondiElimina
  6. torta godereccia, che buona!!!
    E tanti complimenti per la vittoria del concorso!!

    Brava!

    RispondiElimina
  7. Infatti ci siamo proprio lette ne pensiero...bellissimo questo tiramisù, davvero molto romantico!!!

    RispondiElimina
  8. golosissima e romanticissima idea, questa torta! e complimenti per la vincita!

    RispondiElimina
  9. Ciao Natalia! Che bontà...adoro il tiramisù e la tua versione è davvero invitante oltre che molto romantica!!! Veronica

    RispondiElimina
  10. Ciao, intanto complimenti per la vincita, ma anche per questo tiramisù così invitante.
    Buon w.e.

    RispondiElimina
  11. Ciao Natalia, complimenti per la vincita sei stata brava, come del resto si vede da questo bello e romantico Tiramisu!!!!
    Buona giornata, qui c'è il sole e me lo godo tutto prima che arrivi la nebbia!!!

    RispondiElimina
  12. bella e molto golosa!!ciao romanticona e felice week end

    RispondiElimina
  13. Wowowowowow..e stamattina non mi hai detto niente? complimenti per il premio che hai ricevuto :o)) brava. Peccato che oggi mi sono persa la possibilità di assaggiare questa favolosa torta, perchè è una vera e propria torta. Ci rifaremo..e tu la rifarai :o)) baci baci.

    RispondiElimina
  14. Ciao natalia mai visto un tiramisu cosi bello, complimenti carinissimo, mi dispiacerebbe mangiarlo, se comincia qualcuno pero' seguo a ruota.) ciao bella buon fine settimana baci rosa

    RispondiElimina
  15. Delizioso nella bontà e nella presentazione!
    Complimenti per la tua vittoria, evidentemente l'hai meritata! Ti abbraccio!

    RispondiElimina
  16. come non resistere ad una bella fetta di tiramisù ?!

    RispondiElimina
  17. Oh mamma, ma che è sta meraviglia! Viene voglia di affondare il cucchiaio e mangiarsela senza ritegno :D
    Stupenda.....assolutamente irresistubile!
    E complimenti per la vittoria, bravisssima!
    un bacione

    RispondiElimina
  18. Ma che bella!!!!è romanticissima!

    RispondiElimina
  19. Ottima torta e complimenti per la vincita, meritatissima, brava!

    RispondiElimina
  20. prima di tutto congratulazioni!!!
    la torta tiramisù è una goduria e la tua decorazione è strepitosa e romantica.
    baci
    terry

    RispondiElimina
  21. Davvero moooooolto buono, grazie un abbraccio passa un bel weekend, bacioni, Flavia

    RispondiElimina
  22. e che dire di più il tuo tiramisù è fanztastico!!! Mi piace davvero moltissimo, diciamo che lo inserisco di sicuro sul podio dei dolci che mi piacciono di più!!! Complimenti

    RispondiElimina
  23. Io faccio sempre il tiramisù con il pds (soprattutto da quando sono celiaca), però non l'ho mai bagnato con il vermuth... proverò!
    Complimenti per la tua vittoria! :)

    RispondiElimina
  24. Wwwoooww!! Che meraviglia e che golosità!! Una torta stupenda!! Bravissima! Un bacione.

    RispondiElimina
  25. Il tiramisu' a S.Valentino ci sta proprio tutto.
    Saluti da uno dei giurati (sez foto). Ciao!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...