mercoledì 13 aprile 2011

Coppette di Mascarpone e Marmellata ai Frutti di Bosco

Buona giornata a tutti voi!
Questa è una settimana ricca di post per me ma ci sono dei contest in scadenza a cui ci tengo a partecipare.
Uno di questi è quello di Maria Cristina "Marmellata...che passione" che scade domani.
Come sempre partecipo sul filo del rasoio!
Questo dolce al cucchiaio è facile e veloce da preparare ed è un ottimo dessert per l'estate che sta per arrivare, anche se a vedere il tempo di oggi non si direbbe.
Non aspettatevi un dolce al cucchiaio di quelli belli consistenti e sodi, tipo panna cotta per intenderci; questo dolce è più simile ad un gelato, anche se più freddo: si scioglie in bocca che è un piacere...
Io ci ho messo della marmellata ai frutti di bosco, voi potete usare quella che preferite.
Ho presentato la crema in queste coppette di Atmosfera Italiana che, devo proprio dirlo, rendono ogni presentazione molto elegante.
 
 

Coppette di Mascarpone e Marmellata ai Frutti di Bosco
- 250 g di mascarpone (io Granarolo)
- 120ml di latte intero
- 100g di zucchero a velo
- marmellata ai frutti di bosco (o quella che preferite)
- frutti di bosco congelati per guarnire (io ribes del mio giardino)

Montare il mascarpone con lo zucchero a velo ed il latte.  Aggiungere la marmellata nella quantità che più vi piace. Attenzione, aumentando le dosi di marmellata dovreste ridurre quelle dello zucchero. Per questa dose di zucchero io ho unito alla crema di mascarpone 4 cucchiai di marmellata di frutti di bosco.
Porre la crema nelle coppette e far riposare in frigo per alcune ore. Al momento di servire, guarnire le coppette con dei frutti di bosco congelati.
Servire freddissime e buon appetito!


Con questa ricetta partecipo al contest di Maria Cristina "Marmellata.... che passione"


43 commenti:

  1. Queste coppette sono sempre ben gradite..a tutte le ore vero ? ciao

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  2. che sfiziose, un paio al tavolo Olio e Aceto.....

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  3. buongiorno cara nati..
    ultimamente queste bellissime e goduriose coppette mi fanno impazzire ... sono una vera passione per la gola complimenti davvero ...
    un abbraccio forte e grazie per gli auguri..
    baci da lia

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  4. Ottimo dessert, bella la presentazione...CIAO SILVIA

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  5. Splendide queste coppette, Nati! Saranno squisite!
    Un bacione, serena giornata!

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  6. Ottime... veramente golose.. baci :-)

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  7. Queste coppette sono una vera delizia!!! Ottimo il contenuto e bellissima la presentazione!!! Un bacione e buona giornata...

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  8. ma che bontà! Anche io in questi giorni ho riscoperto il mascarpone. Devo provare questo dolce anche perchè mi sembra così semplice! Bravissima!

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  9. Affonderei volentieri un cucchiaino in queste delizie ...complimenti un bacio e buona giornata!!!

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  10. Morbidoso come piace a me! Devo dire che preferisco di gran lunga questo tipo di dolce senza gelatina...mi segno la ricetta. Buona giornata un bacione ciao

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  11. Complimenti che splendida golosità ...
    un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  12. Hai pronunciato le parole magiche!!!! acile e veloce... quindi sono da rifare!

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  13. un dessert molto piacevole anche d'estate e facile da preparare in casa

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  14. Che spettacolo di coppette, bravissima!!! Sono veramente da gustare!!
    Un abbraccio carissima!!! Maria Luisa.

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  15. che belle queste coppette e non parliamo del contenuto!!! me lo sto gustando virtualmente!! buonissimo!! Natalia prendo subito nota della ricetta! baci felice giornata!

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  16. Bellissime e stupende coppette!
    bravissima golose ^_^
    baci Anna

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  17. che buono e poi si presenta anche bene, gnam!

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  18. sono davvero golosissime queste coppette :)

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  19. Devo abituarmi a mangiare il mascarpone non posso perdermi queste delizie !!!!

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  20. un dessert davvero delicato ed invitante! complimenti!

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  21. Belle e golose queste coppette!!!! bacioni

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  22. Cosa darei per averne una adesso! Deliziose!

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  23. Ciao cara! Complimenti per la ricetta...Credo che il contrasto che tra la marmellata ai frutti di bosco e il mascarpone sia azzaccatissimo! Bravissima come sempre:) Un bacio

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  24. eh nooooo!! non si può è un attacco terroristico questo!!! ;-)
    e adesso che mi è venuta voglia cosa faccio??? ^-^
    mi mangio il pc dai!!!!!

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  25. Sul filo del rasoio come dici tu, ma che coppette dessert hai presentato, alla fine! Una goduria anche solo a pensarci, mi sa che ci facciamo un pensierino!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  26. Una coppetta così dopo pranzo e il pomeriggio volerebbe via che è una meraviglia!

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  27. Questa mi ci vorrebbe proprio adesso..adoro la marmellata ai frutti di bosco e chissà, mi tirerebbe un po' su. Ci sentiamo più tardi così ti aggiorno un po'. Baci grandi..

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  28. che delizia, con il tempo che fa, come me ne piacerebbe una adesso.

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  29. che golosi!! brava Natalia, buona serata e un abbraccio :))

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  30. Natalia che golose queste coppette !!!Quanto ne vorrei una proprio ora!!!!Bacini!!!

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  31. deliziosa presentazione, complimenti! Un bacione e buona serata...

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  32. Ciao Natalia che delizia...complimenti per il blog...ps ti chiami come la mia mamma

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  33. Uauuuu Natalia mmmm che gola!!!

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  34. le coppe non sono solo deliziose ma anche bellissime!!! buona serata

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  35. Un golosissimo dessert presentato divinamente!!! Complimenti tesoro, un bacione

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  36. appna vista la foto e letto mascarpone ho immaginato di tuffare il cucchiaio un questa delizia! :P

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  37. Golosissime queste coppette, splendido dessert, bfrava Natalia!!!!

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  38. Adoro il mix formaggi pannosi e frutti rossi e questo è davvero invitante brava!

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  39. Buonissime e ben presentate queste coppette!!!
    Buonanotte

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  40. golosissime queste coppette! prendo spunto!

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  41. davvero deliziose queste coppette!!! Un idea davvero carina ed adattissima alla Primavera. Un saluto

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  42. Me gusta mucho este postre. Se ve rico y fácil de hacer. Un abrazo.

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