giovedì 14 aprile 2011

Penne con Asparagi e Salsiccia

Buongiorno, oggi sole! 
Scrivo il post veloce e corro fuori con mia fliglia.
La ricetta di oggi è per un'altro contest a cui ci tenevo a partecipare e che scade oggi.
Il contest di Tiziana "I favolosi anni 80" prevede la presentazione di una ricetta presa da una delle nostre riviste o libri degli anni 80.
Be! Chi non ne ha in casa?
Tra tutti i testi di quegli anni, quello a me più caro è una piccolo volumetto tutto dedicato ai primi piatti, da cui mia madre ha tratto spunto per molte delle sue ricette.
E' ovvio che questo libricino è ora  nelle mie manine e la ricetta che vi propongo oggi  trae spunto da lì; negli anni si è un pò modificata, infatti se riuscite a leggere, a  matita da un'idea di mia suocera abbiamo aggiungo sul libro la parola salsiccia, perchè con gli asparagi ci sta proprio bene.
Vi saluto, scusate gli eventuali errori. Corro al sole!



Penne con Asparagi e Salsiccia
Dosi per 4 persone
- 400g di penne
- un mazzetto di asparagi teneri
- 1 spiccchio di aglio
- 1 salsiccia fresca
- 50 gr di burro (io olio)
- 50 g di formaggio grattugiato
- 3 o 4 pomodori a filetti non molto grandi
- sale e pepe.

Saltare in poco olio le punte degli asparagi e la salsiccia a pezzi con lo spicchio d'aglio. Aggiungere il pomodoro, salare e pepare.
Cuocere le penne, scolarle al dente e condirle con il sugo preparato..
Servire con il formaggio grattugiato e buon appetito!

Con questa ricetta partecipo al contest di Tiziana "I favolosi anni 80"

36 commenti:

  1. Eh sì, sole anche qui oggi! Beata te che puoi respirare aria pura...io qui sempre in mezzo al traffico e smog!bleach!
    Questa penne devono essere buonissime! Non vedo l'ora di finire la dieta per potermene fare una scorpacciata ;-)
    Baci e buona giornata

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  2. Finalmente il sole, ieri ha fatto un tempaccio.. ottimo piattino, lo trovo mooolto primaverile :)))

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  3. Buona anche la tua pasta!! in versione rossa.. e con la salsiccia.. si..si..si mi piace assai!! baci buona giornata :-D

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  4. Buonissima questa pasta, non ho mai provato gli asparagi con la salsiccia...rimedierò quanto prima!!! baci, Olga

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  5. che piatto goloso......bacio simmy

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  6. Buonissimo quest'accostamento! :P Sempre attuale! ;)

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  7. buonissime queste penne!!! non ho gli asparagi, ma intanto potrei farle con la salsiccia.. si si...ottima idea!

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  8. Ciao! ma che piatto gustoso! mai visto questo duo: delicati gli asparagi, saporita al salsiccia...però si devono sposare proprio benone!!
    baci baci

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  9. ma che primo squisito!!!adoro gli apsaragi e la salsiccia ci sta davvero bene..brava!!!baci

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  10. che invitante!!!!!!bravissima!

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  11. posso unirmi al vostro pranzo..? mi hai fatto venir una fameeee e troppo buona me gusta me gusta...
    un bacio da lia

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  12. E qui mi cade lo stomaco dalla fame!!! Che primo spettacolare!!! Veramente ghiotto!! Anch'io mi autoinvito, vengo anch'io!!!
    Bravissima chicca!!!
    Un baciotto!! Maria Luisa.

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  13. hai ragione finalmente il sole, anche se l'aria e' un po' fredda.
    bella la salsiccia con le penne!!
    a quest'ora poi...che languorino!!
    baci e felice giornata!

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  14. brava Natalia, è buonissima cara. In bocca al lupo per il contest, baci :X

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  15. A Milano oggi, dopo tantissimi giorni di bellissime giornate, è grigio.
    Ottima la tua ricetta, salsiccia e asparagi è veramente un bell'abbinamento.
    Buona passeggiata!

    Baci Giovanna

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  16. Buona questa ricettina cara! Mi piace un sacco, un binomio che non conoscevo abbinato insieme! Da provare! Un bacione!

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  17. Che gustosissimo piatto, perfetto abbinamento!!!

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  18. Molto gustosa questa ricetta,una variante di primo piatto da prendere proprio in considerazione!!!
    Buon sole....

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  19. Molto invitante questo primo, un'ottima idea.

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  20. Asparagi e salsiccia? Mmmmmm, veramente buonissima! Che fame a quest'ora...
    un bacione

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  21. Mi piace molto il connubio asparagi&salsiccia! Devo provare questa ricetta assolutamente! Ciao ciao :-)

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  22. Asparagi e salsiccia è una bellissima novità complimenti!

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  23. é una vita che voglio fare una bella pastasciutta con la salsiccia e questa qui me fa sbavà! Giorgia & Cyril

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  24. Mamma che buone queste penne, Nati!!! Un piatto che mangerei in un istante!!

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  25. Molto interessante questa ricetta! Sei stata brava ad aggiungere la salsiccia...ci sta benissimo!
    Buona serata
    Marcella

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  26. Un piatto molto invitante e gustosissimo!!! Complimenti cara, un bacione

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  27. Ottima pasta! Avevo bisogno di chiedere a tutti una cosa: da alcuni giorni non vedo più i miei lettori fissi sul mio nlog e neanche in quelli degli altri blog...succede pure a voi? Oppure ho combinato io qualche casino?!?!?!? CIAO SILVIA

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  28. buonissima, con un piatto così farei sicuramente il bis! complimenti :)

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  29. La salsiccia ne fa sicuramente un piatto più gustoso! Bacioni

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  30. Ma che gustoso piattino!!!!!...adoro gli asparagi!!!!

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  31. ciao cara natalia, anche tu mi mancherai dolce amica, ma non ho potuto fare diversamente, le cose da preparare sono tante!! ritornero' appena possibile!! ti auguro una serenissima Pasqua unita alla tua famiglia!! un abbraccio fortissimo a presto!! Nanussa :)

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  32. Ciao *_* penne deliziose e graditissime per il mio contest: grazie!


    p.s. mi auguro che la tua giornata di sole sia stata piacevole, baci.

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  33. che golosità questo piatto, complimenti!

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