sabato 4 giugno 2011

Biscotti con Farina di Mais

Tovaglietta e servizio da te Villad'EsteHome

Buongiorno!
Come avete passato il due giugno? A me è andato bene, a dispetto delle previsioni meteo, ieri non ha per niente piovuto.
La ricetta dei biscotti di oggi proviene dalla rivista  piùDolci di questo mese. Avevo della farina di mais da smaltire, ho visto questi biscottini e li ho voluti provare. 
Ne sono venuti fuori dei biscottini dal sapore particolare e dalla consistenza rustica (forse perchè la mia farina era a grana pittuosto grande), ottimi per essere inzuppati in un bel tè alla vaniglia, io quello della Pompadour
Vi riporto la ricetta che ho leggermente modificato.


Biscotti con Farina di Mais
(fonte con modifiche rivista di giugno 2011 piùDolci)
- 200 g di farina di mais
- 100 g di burro
- 120 g di zucchero
- 3 tuorli
- la buccia di 1 limone bio
- un pizzico di sale

Fondere il burro e aggiungerlo alla farina con il resto degli ingredienti. Impastare.
La consistenza del mio impasto mi ha permesso di modellare i biscotti a mano, sulla rivista era consigliata la sac a poche con bocchetta a stella.
Disporre i biscotti su teglia con carta forno ed infornare a 170°C per 20 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest "è sempre l'ora del tè" del blog La ciliegina sulla torta.


44 commenti:

  1. Ci sono belle ricette su quella rivista e la farina di mais è molto gustosa nei biscotti!
    I tuoi sono venuti molo bene : )
    Buon fine settimana!

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  2. La farina di mais avanza sempre anche a me...anzi ieri ho messo la testa nella dispensa per sistemarla e ne ho trovato mezzo pacco :( grazie per lo spunto buon fine settimana un bacio ciao

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  3. molto bellini questi biscotti!

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  4. Una vera delizia e ben presentati!

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  5. Deliziosi davvero questi bei biscottoni ottimi con il tea!!!Delizioso anche quel servizio da tea!!!Bacioni!!!

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  6. Molto buoni con la farina di mais! Brava!

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  7. Ma tu guarda che bei biscottini... baci e buon w.e. :-D

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  8. Un giro al parco, un paio d'ore in cucina e il 2 giugno è passato, ahimè, in un lampo!
    Ottimi i biscottini!

    Baci e buon fine settimana

    Giovanna

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  9. deliziosiiiiiiiii!li segno!baci!

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  10. Ciao natalia complimenti invogliano molto questi biscottini, rimangono un po' granulosi e rustici, buoni.) ieri pioveva quindi ho fatto la seconda parte del fumetto, non di pesce, ma della storia, ci sei anche tu:) ciao baci rosa a presto bon week end

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  11. ma che splendido blog che hai... e che bei biscottini!!! ora ti seguo anche io!

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  12. Questi biscotti mi hanno sempre incuriosito! La tua ricetta me la segno,sono stupendi, devo provarli assolutamente!! Un bacione cara e buon week end.^_^

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  13. mi piace la farina di mais nei dolci...segno anche questa tua versione..baci e buon week end

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  14. Favolosi i biscotti e anche le foto..complimenti!!!;-))Bacione

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  15. Ieri da noi ha diluviato tutto il pomeriggio, io ho trascorso molto tempo in cucina......tanto per cambiare:)
    Complimenti per i biscottini, sono deliziosi!
    Un abbraccio!

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  16. Bellissimi li devo provare , mai usata la farina di mais e vederli sono favolosi!
    bravissima Natalia
    un bacione Anna

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  17. mai provato la farina di mais...

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  18. i biscotti con la farina di mais mi piacciono molto. Proverò anche questa versione, sembrano buonissimi!
    Un bacio e buon w.e

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  19. Mi piacciono moltissimo...!!!

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  20. favolosi questi biscotti!!
    ti copio la ricetta ^_-!! baciotti e buon we ^_^

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  21. Davvero ottimi, ho anche io tanta farina di mais in casa...me li segno, complimenti cara!

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  22. Ancora un'altra mucchina... ;-) molto stuzzicanti i tuoi biscotti!! Ciao!

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  23. buoni beata te che li mangi,ciao

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  24. che buoni questi biscotti dal sapore rustico!

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  25. WOW! Adoro i biscotti al mais ma con solo farina di mais non li ho mai fatti. Bisogna che provi questa versione, devono essere super friabili. Un abbraccio, buon we

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  26. Eccomiiiiii!!!!
    Adoro questi biscotti! Sono spessi come piace a me e sanno di rustico!!!
    Appena posso...
    Baci

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  27. Da quando ho scoperto il plumcake con la farina di mais mi si è aperto un mondo...ora devo assolutamente provare questi biscottini! Deliziosi.

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  28. un tè con questi biscottoni lo prenderei volentieri anche ora!

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  29. ho un avanzo di farina di mais pronto per essere usato e questa ricetta mi pare proprio adatta :)
    buon we!

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  30. proprio bella questa ricetta...ti auguro un buonissimo weekend.... qui vento nuvole e certamente non temperature da mare!!UFFA! baci Flavia

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  31. Biscotti molto interessanti e direi ottimi. Accompagnati con questo gusto di tea ci stanno una meraviglia.

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  32. adoro i biscotti con la farina di mais, i tuoi devono essere buonissimi!
    perfetti con una buona tazza di tè.
    bacioni

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  33. ma che buoni e delicati biscottini,complimenti cara!

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  34. Ummmh veramente delizioso. Io amo!
    Un abbraccio e buon fine settimana!

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  35. buoni questi biscotti al mais,mi piace la sensazione un po rustica della farina di mais :-) baci

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  36. Quante belle cose hai fatto ultimamente Natalia!!! io sono latitante e penso che lo sarò per un bel po', però un saluto te lo volevo fare, buona domenica!!

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  37. Ciao!
    buoni questi biscottini!anche se la farina di mais non posso mangiarla!
    però mi limito a guardare e commentare!

    Se ti va visita anche il sito:
    www.oraviaggiando.it

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    Io ci sono già!

    Baci e buona domenica

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  38. Amazing! Love biscottis (look delicious) love your teapot! and your cup of tea, all is lovely!! xxgloria

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  39. sai che i biscotti mi piacciono tanto? Ma tanto tanto! Quelli fatti in casa sono speciali e dei tuoi ne immagino il sapore e la friabilità.
    Che buoni!
    Un bacione

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  40. Che carini questi biscotti gluten free!! Semplici ma davvero buoni, hanno proprio quell'aria di "fatto in casa" che li rende speciali :)

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