venerdì 22 luglio 2011

Soufflé Glacé alla Nutella per l'MTC di luglio


Eccoci alla sfida dell'MTC di questo mese: il soufflé Glacé. Avrei voluto rifare tal quale la ricetta proposta da Loredana , avendo in dispensa le mie marmellate con i frutti di bosco, ma poi ho cambiato  idea e, per la mia prima volta con questa preparazione, ho voluto provare la nutella. 
Vi lascio la ricetta, con la mia meringa all'Italiana, per l'originale di Loredana andate qui
Colgo anche l'occasione per parlarvi della mia nuova collaborazione con la CODAP, società di produzione e distribuzione di una vasta gamma di panne e creme; andate a fare un giro sul loro sito, troverete prodotti che sicuramente conoscerete ed userete nelle vostre cucine. 
Per questo soufflé ho utilizzato la panna Hulalà, già zuccherata e senza grassi idrogenati.

Soufflé Glacé alla Nutella
- 250 gr yogurt bianco
- 2 albumi 
- 20 gr zucchero a velo
- 80 g di zucchero di canna  Brons Sugar Swaziland
- 50 ml acqua per lo sciroppo
- 200 ml panna Hulalà
- 2 cucchiai di nutella



Montare gli albumi, con 20 g di zucchero a velo, a neve fermissima.
Preparare lo sciroppo con lo zucchero di canna BronSugar Swaziland , far sciogliere sul fuoco fino ad avere uno sciroppo piuttosto denso.
Versare lo sciroppo negli albumi montati a neve continuando a sbattere il composto fino a quando non sarà freddo, poi passare in frigo.
Montare la panna Hulalà. Versare lo yogurt in un recipiente, unire i due cucchiai di nutella e mescolare bene; aggiugnere la panna montata e incorporare la meringa preparata.
Versare nei contenitori  e mettere in freezer per almeno 6 ore.


Con questa ricetta partecipo alla sfida MT Challenge di luglio


 


39 commenti:

  1. ah che buono....questo mt è stragrandioso mille idee da copiare!

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  2. mamma mia è una goduria allo stato puro!!!!!!!!da fare assolutamente!!!!baci!

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  3. Deliziosamente soave questo tuo souffle e questa mese sono anch'io dei vostri,,,ne hno in serbo uno fruttoso am il tuo lascia il segno!!baci,imma

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  4. Ciao che bella questa ricettina morbidosa, grazie per la ricetta, si presenta benissimo nella cocottina verde, complimenti, in bocca al lupo per tutte le tue collaborazioni e contest, ciao buon week end baci rosa.)

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  5. come si fa a guardare la foto e non avere voglia di mangiare quel godurioso soufflè!!!! mamma mia ! buona fortuna per la sfida!

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  6. Natalia che bello soffice questo tuo soufflè...bellissima sfida questo mese...non vedo l'ora di mettermi all'opera! Buon fine settimana ciao

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  7. Mamma mia che goduria!!!Mi sto tuffando nello schermo...accidenti che la mia raccolta è terminata sennò vi chiedevo di inserirlo...Baci!

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  8. ...and the winner is...nataliaaaa......nutellaaaa che buona ....peccato non averci pensato....ciaooo

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  9. ci affonderei cucchiaia e anche il dito...come resistergli...bacioni e buon week end

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  10. oggi ci prendi per la gola, che buonooooo!

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  11. oh che meraviglia, come sembra morbidoso ....

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  12. Non amo molto la nutella ma questo dolce mi sta facendo venire la bava alla bocca!! :Q____

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  13. Che buono!! La foto mi ha letteralmente conquistata!!

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  14. questo non è un soufflé: è un attentato :-)
    grazie!!!!!!
    ale

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  15. che goduria!!
    sono d'accordo con Ale, è un attentato!!

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  16. Mamma mia che delizia, ti è avanzata una coppetta?
    In bocca a lupo per la sfida!!! bacioni

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  17. Deve essere delizioso domani provo a farlo...ho giusto 2 albumi che mi avanzano....

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  18. Anche la nutella soufflè glacè non me l'aspettavo proprio, qui la golosità supera ogni limite!!
    ciao loredana

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  19. hai avuto un'ottima idea, chissà che buono...baci.

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  20. fantastico, con la nutella è perfetto!
    complimenti per la nuova collaborazione.
    ciao

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  21. Buonissimo io ne ho fatto e postato proprio oggi uno col melone...proverò anche questo.
    baci

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  22. Una ricetta morbida e golosa come piace a me, brava!
    Un abbraccio!

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  23. nooo...fantastico il sufflè alla nutella! Una vera delizia alla quale è impossibile resistere!!!

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  24. Una vera delizia, come resistere....viene voglia di mangiarle tutte!!!

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  25. E' ottimo..... buone vacanze.. quando tornerai... io farò a tempo per salutarti!!! smackk e buon w.e. :-D

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  26. ok riscrivo :D questo souffle deve essere davvero buonissimo poi io amo la nutella
    complimenti anche per la torta alle pesche qui sotto stupenda ^_^ ti auguro buone ferie allora a risentirci dopo bacioni ale

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  27. che buono devo rubartelo subito ,ciao

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  28. Libidineeeeeeeee! Buone vacanze! CIAO SILVIA

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  29. Davvero goloso il tuo souffle'!

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  30. complimenti!che buona questa ricettina!!!Buone vacanze!

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  31. Che bellezza! Li mangerei tutti! Complimenti per la collaborazione!

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  32. http://valeriaincucina.blogspot.com/2011/07/ancora-un-premio-per-megrazie-lela.html
    vieni a prendere un premio!

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  33. ultra goloso!! buone vacanze!

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  34. un soufflè davvero da affondarci un bel cucchiaino complimenti e in bocca al lupo e complimenti per la collaborazione...
    buone vacanze nati...
    lia

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