domenica 11 settembre 2011

Insalata Caprese da Open Kitchen Magazine

Piatti collezione Cascina e tovagliette Villad'EsteHome


Questo è un post molto importante per me: è con orgoglio che vi presento la ricetta che ha segnato il mio debutto, insieme all'articolo sulla Mozzarella di Bufala Campana Dop,  sul Magazine Open Kitchen di agosto
Trattando della rubrica sull'agroalimentare di qualità non potevo, da buona campana,  non parlare di uno dei nostri prodotti più conosciuti ed ammirati in Italia e nel mondo. E tra le tante ricette che avrei potuto proporre ho voluto puntare alla semplice, fresca ed estiva insalata caprese, ricetta che sposa insieme prodotti genuini e tipici della nostra terra.
Nell'articolo, che troverete a pagina 22 e 23 del magazine, potrete leggere info e curiosità dal mondo culinario sulla Mozzarella di Bufala Campana DOP e se non avete ancora sfogliato la rivista, vi consiglio di farlo, ci troverete tante ricette e idee sfiziose per la vostra cucina e tanti altri articoli interessanti dall'Italia e dal mondo.

Vi ricordo che chi vuole può inviare la propria ricetta e vederla pubblicata sul magazine. Per sapere come fare, basta andare alle ultime pagine della rivista.


Insalata Caprese
(ricetta presente su Open Kitchen Magazine)
- Mozzarella di Bufala Campana DOP
- Pomodori giganti
- sale
- olio evo
- origano

Tagliare a fette spesse i pomodori e la mozzarella di bufala.
Disporre i pomodori su un piatto da portata e salare, coprire con la mozzarella, irrorare con  olio evo e cospargere di origano.


33 commenti:

  1. Io, io...io l'ho letto tutto e approfitto di questo commento per farti i miei complimenti, bravissime! :)

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  2. Anche io ho letto tutto, siete davvero bravissime !!!

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  3. Complimenti per la tua ricetta e per il magazine, bello e ben fatto con contenuti interessanti!
    ciao loredana

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  4. Complimenti tutto perfetto!
    buon fine settimana anna

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  5. Complimenti per il magazine, per il tuo articolo e per questa fresca, buona e intramontabile caprese. W la mozzarella di bufala campana e W il tuo blog e le tue ricette. Baci baci..

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  6. complimenti per tutto!
    bravissima ^__^

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  7. Tesoro e si bellissima la nostra avventura con open kitchen e tu hai iniziato alla grande con questa meravigliosa ricetta freschissima!!bacioni,Imma

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  8. Nat... ma complimenti allora!!!!! ed ottima la caprese.. per non parlare della vostra mozzarella di bufala! gnamm gnamm.. baci e buon w.e. .-)

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  9. ciao Natalia!!!! complimenti per la collaborazione. In effetti la mozzarella più buona che abbia mai mangiato era campana, me la ricordo ancora....sublime!!!!!
    Un bacione e a presto

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  10. la semplicità vince sempre cara Natalia e la vostra mozzarella è davvero unica... e insostituibile!!!! un bacione

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  11. quanto mi piace la mozzarella di bufala...quando posso ne faccio scorpacciate...complimenti Natalia e felice week end

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  12. La caprese un classico che d'estate e' favoloso!!!Buon fine settimana!!

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  13. Ciao natalia ecco una ricetta anche per noi umani, semplicissima bella da vedere, buonissima, grazie per la proposta baci rosa buon week end

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  14. Anch'io ho letto l'articolo ;-) Sono perfettamente d'accordo con te, la mozzarella di bufala è così buona che mangiata semplicemente alla caprese, le rende il merito che ha!!!

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  15. che bello poterle mettere nei ns blog, baci.

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  16. MMMmm che buona, la conosco bene!
    Un abbraccio!

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  17. Complimenti!!!Un abbraccio!!!!

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  18. Io penso che anche una semplice insalata preparata con stile cambia il sapore nel piatto....bella presentazione...un bacino la stefy

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  19. l'ho vista l'ho vista!!!!! complimentoni!!! anche io vorrei vedere una mia ricetta pubblicata su OK!!! aspetto con ansia il prossimo numero!

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  20. Ciao Cara!!!!!
    Finalmente ho installato google chrome e come epr magia riesco a commentare di nuovo nei blog,compreso il tuo!!!Son felicissima..:-)))
    Complimenti per questa assoluta delizia qual'è la caprese...e alla prossima!!!
    Un bacio felice week end*

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  21. brava bravissima Natalia, complimenti, l'ho letto tutto anch'io :)) e mi siete piaciute tanto!

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  22. complimenti per la ricetta e il magazine!!
    ciao cara felice weekend!!

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  23. La mozzarella campana è buonissima ed io la preferisco.
    E' bello vedere ricette così semplici e genuine nell'OKM.

    Baci e buon fine settimana

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  24. natalia ti ho mandato un email.

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  25. mm che bontà questa caprese!Qui fa ancora molto caldo...perfetto come piatto!E poi mangio tante tante mozzarelle ma quella di bufala è proprio squisita!

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  26. Buonissima, e bellissime le foto, complimenti Natalia!!!!

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  27. Complimenti cara :)
    Che buona la caprese!

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  28. Come si dice in Campania, la mozzarella di bufala mangiata alla caprese...è la morte sua...non c'è niente di meglio, di fresco e di profumato come questo bellissimo piattino che hai preparato...complimenti anche per la vostra avventura....

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  29. non ci si stanca mai di pomodori e mozzarella vero?

    ps...sto cercando lo stampo x la ciambella americana...ma ancora non l'ho trovato...fino ad ora l'ho visto in vendita solo in rete...

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  30. Complimenti! La caprese mi piace tantissimo, in estate la preparo spessissimo!

    Baci e buona settimana

    Giovanna

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  31. Il bello dell'estate sta anche in queste semplici, ma appaganti, combinazioni di sapori e profumi! Complimenti e grazie! Serena

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