giovedì 29 settembre 2011

Macedonia in Cestini di Meringa per l'MTC di Settembre

Vassoio CHSGroup

Sono in ritardo! Questo mese mi sono ridotta all'ultimo minuto per inviare la ricetta.
Questa volta  il tema proposto dalla bravissima Fabiana è stato la macedonia di frutta.
Fino a ieri sera non avevo nulla, se non un coppetta di frutta tagliata e sistemata ma la cui foto proprio non mi piaceva. Ero lì, lì per saltare il turno, ma poi ho pensato "e se sono fuori dal gioco"? Non potevo! Ogni mese aspetto tutta contenta e curiosa il tema della sfida successiva: è divertente e poi si scoprono tanti modi di presentare e/o cucinare la stessa "ricetta".
Quindi, ieri sera tardi ho allestito questi cestini di meringa. Lo so, non sono il massimo, ma vista l'ora ed  il poco tempo di realizzazione spero me li passiate per dei meravigliosi cestini di meringa.
Stamane, ore 6:30 ho tagliato la frutta e l'ho posizionata nei cestini e dalle ore 7:00 ho cominciato a scattare foto all'aperto. Ecco, per voi dell'MTC è la prima volta che faccio foto a quest'ora e faceva anche freschetto ma devo dire che la luce del mattino è tutta particolare per fare degli scatti!!!!
Be! Scusate la banalità dei miei cestini di macedonia, viste soprattuto le meraviglie presentate dagli sfidanti questo mese, ma io proprio non voglio scendere dal treno MTC!

Macedonia in cestini di meringa
Per la meringa:
- 75 g di bianco d'uovo
- 150g di zucchero a velo 

Frutta
- Uva bianca
- Banana
- Pesche sciroppate
- Uva nera


Iniziare a montare il bianco d'uovo con 1/3 dello zucchero, come comincia a gonfiare aggiungere lo zucchero rimanente in due riprese. Montare finchè il composto non diventa bello gonfio, lucido e capovolgendo la ciotola questo non cade.
Mettere la meringa nella tasca da pasticcere, io ho usato la bocchetta a taglio, e fare dei cerchi concentrici su una placca rivestita con carta forno ed infornare a 120°C per circa 1ora e 30 minuti.
Tagliare la frutta a fette. Io l'uva e la banana a fette tonde e le pesce a spicchi. Riempire i cestini.

Questa è per l'MTC di settembre sulla "macedonia di frutta"




39 commenti:

  1. Ma che carini Natalia! Anche io questo mese sono arrivata con il fiatone...ma dai che alla fine l'abbiamo portata a casa! Buona giornata ciao :)

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  2. Mamma mia che buoniiii!!!!Troppo golosi!!!!E anche belli!Brava!

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  3. Natalia!!!! e ti sei proprio superata!ma che magnifico modo di presentare la macedonia!!! son molto di effetto questi cestini di meringa.. baci .-)

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  4. Davvero stupende queste meringhe dei super cestini!!!Buona giornata!!!

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  5. come sono belli!!! complimenti natalia!!
    copio subito la ricetta!!
    un abbraccio felice giornata!!

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  6. Daiiiii che sono bellissimi e soprattutto originali. Hai delle idee davvero fantastiche. E complimentissimi anche per le foto, ma non è che fra poco da cuoca mi diventi anche fotografa? :o)) Baciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

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  7. guarda, un premio te lo meriti anche solo perchè alle 6.30 del mattino eri lì a comporre mericghe e cestini!

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  8. Super chic.....da vetrina!
    Anche se io preferirei affrontarle faccia a faccia piuttosto che rimirarle da lontano, ci vuole contatto nella vita!
    Sono davvero molto eleganti, hanno anche la dimensione giusta per chiudere un pasto in dolcezza senza sentirsi troppo colpevoli!
    Bravissima Natalia, mille grazie!

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  9. Che meraviglia, sono bellissime! Brava!

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  10. in extremis...come noi del resto, bravissima per la tua idea molto molto gustosa!!!! bacioni

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  11. Non abbiamo mai partecipato all'MTC, ma la cosa ci sta avvincendo, vediamo sempre ricette meravigliose, la tua è stupenda, bella l'idea dei cestini, la scelta della frutta, tutto!
    A proposito, ovviamente parteciperemo al tuo contest!!!
    Baci da Sabrina&Luca

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  12. bellissimi questi cestini di meringa!!

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  13. bellissima l'idea dei cestini di meringa!
    veramente sfiziosa ^__^

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  14. Ma sono grandiose! e concordo con Fabiana sul fatto che da vicino sarebbero meglio.... giusto per giudicare con maggiore competenza, sia chiaro!
    Bravissima e grazie !
    ciao
    ale

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  15. ma che belle foto: usare la reringa è stata un'idea carina .... a presto !

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  16. ottima soluzione, foto molto bella, in bocca al lupo per l'MTC!!!

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  17. Belle, te la sei cavata alla grande....bacio.

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  18. Questi cestini di meringa sono davvero deliziosi, bravissima!
    Un abbraccio!

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  19. Io adoro le meringhe...avevo fatto i cestini tempo fa con panna e fragole...li trovo molto carini!! Serviti con la macedonia sono il massimo! Bravissima

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  20. BELLI DAVVERO UNA PRESENTAZIONE ORIGINALE!!!

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  21. Una vera delizia!!! Sono proprio bellissimi questi cestini...una prova davvero riuscitissima!!! Un bacione...

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  22. Bellissimi ed elegante presentazione!
    brava baci

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  23. Che bei cestini hai preparato, brava

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  24. Che bell'idea....complimenti anche per le bellissime foto!!e grazie per la visita !! ciao !!

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  25. Bellissimi i cestini, idea semplice e raffinata per servire la macedonia. Un bacione

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  26. bellissimi e golosi!!!sempre bravissima!baci!

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  27. Ha un ottimo aspetto! Bravissima.Buona giornata..ciao..ciao..

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  28. Deliziosi e chic questi cestini Cara..bravissima!!;-))
    Un bacione a presto**

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  29. Bellissimi, una proposta originale e golosa. Bravissima davvero!!! Baci

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  30. atupende queste meringhe..bravissima!!!

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  31. Molto molto particolare questa presentazione!! brava davvero!

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  32. Complimenti davvero molto belli e golosi, ottima idea e realizzazione super!!!! Brava!

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  33. sono riuscita veramente bene! buona fortuna!

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  34. questa ricetta mi ha conquistata e divento immediatamente tua follower!
    bellissimi e sicuramente gustosissimi!
    se ti va, pasa da me! :))

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