domenica 4 settembre 2011

Rigatoni al forno con Besciamella, Wurstel, Pancetta e Scamorza

Pirofila Le Creuset



Buongiorno! Il caldo è tornato! Non quello forte dei giorni scorsi  ma cmq spossante. Pare che sabato ci saranno nuovi picchi di calore e che le piogge arriveranno dall'otto settembre.
Il servizio metereologico vi è offerto dal blog fusillialtecamino.....

Quando ho letto del contest di Monica "in cucina non posso fare a meno di", ho subito pensato alla pasta al forno. Rinuncerei a tante cose, ma a quella no!
La adoro e in tutte le sue versioni. Senza la pasta al forno per me domenica   non è domenica.
E' quella che ti porti nelle gite e che trovi ancora bella calda, avvolta nella teglia e nel canovaccio. E' quella che ti permette di essere preparata in largo anticipo se hai ospiti, che accontenta tutti i gusti e che richiede sempre il bis.
Voi riuscireste a farne a meno??
Rigatoni al forno con besciamella, wurstel, pancetta e scamorza
Dosi per 6 persone
- 500 g di rigatoni
- 1 litro di salsa besciamella Grancucina della CODAP
- panetta in cubetti
- due pacchetti di wurstel
- due scamorze passite
- formaggio grattugiato
- sale
- olio evo
- pepe TEcAl

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata.
Intanto saltare con pochissimo olio evo i wurstel tagliati a fette e la pancetta a cubetti.
Scolare la pasta e condirla con la besciamella, il formaggio, la scamorza a pezzi, il pepe, i wurstel e la pancetta.
Distribuire i rigatoni conditi in una pirofila da forno (io la bellissima pirofila Le Creuset), cospargere con altro formaggio grattugiato ed infornare per 30 minuti a 180°C.

Con questa ricetta partecipo al contest di di Monica "in cucina non posso fare a meno di"



35 commenti:

  1. Che fame e siamo solo a prima mattina , buona!

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  2. Grazie per il servizio meteo!Ma sopratutto grazie per averci "regalato" un buon giorno con questa pasta molto invitante!

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  3. No io decisamenteno, soprattutto se c'è la besciamella, io ne faccio sempre in abbondanza e me la mangio a cucchiaiate! Buon fine settimana ciao :)

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  4. concordo in pieno,la pasta al forno piace e accontenta davvero tutti,sfiziosa la tua versione!...bacioni cara e buon fine settimana

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  5. Pure a me piace molto la pasta al forno e la tua è molto appetitosa! Buon w.e.

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  6. anche io adoro la pasta al forno, la tua è deliziosa!!!
    buonagiornata

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  7. Ciao carissima grazie per il servizio metereologico purtroppo gia' ero a conoscenza di questa nuova ondata di caldo qui gia' si sente!!!Adoro le paste passate in forno e con i wurstel non l'ho mai provata questa me la segno per quando fa un po' piu' fresco!!!Un bacione grande e buon fine settimana!!!

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  8. Buona la pasta al forno, un piattino lo gradirei molto volentieri.

    Baci e buon fine settiman

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  9. Carissima Natalia, ti ringrazio di aver dedicato questa delizia al mio contest
    è un piacere aggiungerla alla lista. buona giornata. un bacio Mony

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  10. Intanto grazie del meteo ;)) e poi, secondo me alla pasta al forno non sa rinunciare nessuno!!!

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  11. Nataliaaaaaaa questo è un piatto gustosissimo.. quanto darei per una porzione per pranzo... baci e buon w.e. .-)

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  12. Hai ragione! è così invitante la pasta al forno!! e la tua mi sembra particolarmente gustosa!!
    Ciao!

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  13. mamma che squsitezza devono essere!!!

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  14. che delizia!!! Adoro la pasta la forno e questa è proprio sfiziosa!

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  15. è vero mette d'accordo tutti la pasta al forno..ma la tua richiede anche il bis...è troppo buona!!!baci!

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  16. Che buoni!!
    Adoro la pasta al forno ^_^
    baci Anna

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  17. E'difficile riuscire a fare a meno di una bella pasta al forno così sostanziosa!!!
    baci e buon we

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  18. Che buona la pasta al forno...

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  19. Condivido la tua passione x questo piatto...ma da buona vegetariana, rinuncio alla pancetta...e poi...
    ...gnam !!!!!

    Un abbraccio, felice weekend...di ULTERIORE caldo!

    Maddy

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  20. mmmmmmm che buono questa pasta ne prendo due porzioni x domani..baci!

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  21. Ottima ricetta, ricca, ricca! un bacio

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  22. ciao natalia sono tornata !! bellissima questa ricetta!! baci a presto! :)

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  23. sono sicura che dei bambini impazzirebbero alla sola vista di questa mega teglia...

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  24. Sluuuuuurp, questo è proprio quello che fa per me !!!!! Super buono !!!

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  25. Che vista spettacolare...che buona!!!

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  26. Que ricos se ven estos rigatonis. Me gusta como los haz preparado hoy.
    Un abrazo

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  27. Ahaha! Carino il servizio meteo!
    NElla tua pasta al forno mi ci tufferei dentro! Che golosità! :P

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  28. Ciaoooooooo... Io sono sempre stanca ma confido che appena si rinfrescherà starò meglio...spero! Questa tua teglia parla...dice "Mangiami mangiami". Bellissima. Un abbraccio

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  29. Buongiorno Natalia!
    Ma che bella teglia di pasta al forno...tipica delle migliori domeniche in famiglia!

    Bella decisamente!
    Barbara

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  30. Buona domenica! ....a proposito...per la domenica la pasta al forno è perfetta ;-) !

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  31. la prima cosa a cui ho pensato quando ho scoperto l'allergia al nichel, quindi al pomodoro è stata:"non posso più mangiare la pasta al forno"!
    poi fortunatamente ho iniziato a realizzarla in bianco!Come hai fatto tu!Così anch'io potrò continuarla a mangiare!;)

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  32. Eh no, credo proprio che nessuno possa fare a meno della pasta al forno. A casa di mia mamma la domenica è un rito e se non c'è la pasta al forno non sembra domenica. Questa tua versione è sicuramente da provare. Tanti baci e buona domenica mia cara.

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  33. Questa teglia è una vera delizia!!! Sicuramente arrivo in ritardo...ma ce n'è ancora un pezzettino? Un bacio tesoro e buona serata....

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