venerdì 1 marzo 2013

Muffin Cacao e Cioccolata


Questi muffin, ultra veloci da fare, rappresentano una merenda golosa e sana per i più piccoli!
E con questi vi auguro un sereno fine settimana!


Muffin cacao e cioccolata
Dose per 7 muffin grandi (come quelli in foto)
- 260 g di farina 00
- 180 g fi zucchero semolato
- 250 ml di latte
- 90 ml di olio evo
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 di una bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai colmi di cacao
- 50 g di cioccolato fondente (il mio Venchi)

- In una scodella porre tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, vanillina, zucchero, cacao e cioccolato grattugiato)
- In una seconda ciotola versare l'uovo, il latte e l'olio amalgamando il tutto con una frusta
- Versare i liquidi sui solidi e mescolare velocemente con la frusta (il composto deve risultarte grumoso)
- Posizionare i pirottini di carta in uno stampo portamuffin (il mio Guardini collezione Keramia) e versarvi l'impasto
- Infornare a 170°C per circa 30 minuti (per i muffin grandi) circa 25 se dividete la dose in 12 muffin più piccoli
 


25 commenti:

  1. troppo buoni i muffin...ne mangerei a valanghe :) ed i tuoi sono troppo golosi...complimenti e buon weekend

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  2. mmmhhh mamma mia che bella vista stamattina!!!!
    passane uno!

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  3. Che golosità cioccolatosa!!
    Bellissimi e invitanti!
    Buon w.e, baci!

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  4. Golosissimi e poi mi piacciono perchè con l'olio al posto del burro, anche sani.

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  5. Son buonissimi.. veloci... e golosi! baci e buon w.e. :-)

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  6. E allora, visto che siamo tutte in vena di Muffin.... dobbiamo provare anche i tuoi!!!
    Un abbraccio e buon fine settimana!

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  7. meravigliosamente cioccolatosi e golosi!
    baci
    Alice

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  8. Mmmm...in famiglia non siamo molto golosi, o almeno non tutti, l'ultimo arrivato mangerebbe solo dolci e allora mi tocca inventarmene sempre di nuovi e magari non troppo pesanti...per cui grazie :)

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  9. mamma che squisitezze hai preparato ultimamente!! Questi muffin devono essere stupendi, cioccolatosi e scioglievoli e quei biscotti cuoriciosi?!? meravigliosi...per non parlare poi delle scaloppine, quelle me le appunto subito subito, lo sai che ho una passione per i peperoni!!!
    Sei grande!!!

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  10. ARRIVO GIUSTA GIUSTA PER LA MERENDA..................UN BACINO.......STEFY

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  11. Buonissimi e cioccolattosi questi muffins, aspettami per lo spuntino del pomeriggio!
    Un abbraccio!

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  12. proprio da colazione classica e golosa come piace a me

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  13. Che buoni !E che morbidi che devono essere !!
    Bacioni!!

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  14. come sono belli!! l'interno smebra super soffice!! ne faccio di simili anch'io.. una vera bontà!!

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  15. Per i più piccoli??????? E io???
    Buon fine settimana a te cara.

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  16. ohhhhh..quelli che ho fatto sono finiti l'altroieri ma vedendo i tuoi mi viene voglia di rifarli all'istante! buon we :-D

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  17. piccoli o grandi...poco importa...sono favolosi e golosissimi, io ne farei una bella scorpacciata!

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  18. Ma sono spettacolari!Ne vorrei uno:(

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  19. Che buoni i golosi!!!
    Un abraccio

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  20. Ciao, ottima merenda e non solo per i piccoli!!!
    Baci e buon we

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  21. Che colazione golosa con questi muffins cioccolatosi. Hanno una cupolotta bellissima :) Un bacio, buona settimana

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  22. ciao natalia, sei una fatina con i biscotti ed i muffin!! questi muffin che golosi!! felice inizio settimana :)

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