domenica 26 aprile 2015

Torta al caffè e cioccolato

Dolce al caffè

Amo i dolci al caffè! Il tiramisù prima di tutto, poi tutto quello che contiene la mia droga quotidiana preferita. Rinuncerei a tutto ma non alle mie tazzine di caffè, al mattino e nel primo pomeriggio, accompagnate quasi sempre da un biscotto o un pezzetto del dolce di turno.
Ovvio che quando ho visto questa torta da Daina non ho saputo resistere alla tentazione di provarla subito. Mi mancava solo lo yogurt ma ho deciso di provarla lo stesso, poi in corso d'opera è venuto fuori che non avevo il cacao in dispensa (proprio a me che in casa non manca mai niente). Rinunciare giammai!!! Con un po' di ingegno e piccole modifiche, che Daiana mi ha già perdonato, ho sfornato comunque questa torta al caffè.
Buonissima e morbidissima, anche il giorno dopo! La giusta ricarica per quelle giornate un po' sotto tono!


Torta al caffè e cioccolato
Da una ricetta di Daiana
- 150 g di farina 00
- 140 g di caffè
- 90 g di zucchero semolato
- 85 g di latte
- 40 g di cioccolato al latte
- 10 g di bicarbonato (oppure 1 cucchiaino di lievito per dolci)

- Fondete il cioccolato al latte al bagnomaria oppure al microonde, poi lasciatelo raffreddare.
- Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e frullate per due minuti circa, poi trasferite il composto in una tortiera imburrata e infarinata (la mia 18 cm) e infornate a 180°C per cica 35 minuti.
- Sfornare, sformare e raffreddare su gratella

Note
- Il dolce si mantiene umido e morbido anche per diversi giorni
- Le dosi sopra riportate sono la metà di quelle indicate da Daiana
- Nella ricetta originale di Daina è previsto lo yogurt al caffè, il burro e il cacao. Io ho sostituito cacao e burro con del cioccolato al latte e ho aumentato le dosi di latte per compensare la mancanza dello yogurt.

19 commenti:

  1. Un ottima torta per iniziare la giornata !

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  2. Ottima profumata e golosa,felice domenica

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  3. Amo il cioccolato e adoro il caffè . . . impossibile resistere a questa torta !

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  4. UNA TORTA ADATTA PER INIZIARE UNA DOMENICA IN DOLCEZZA.....UN ABBRACCIO CARA NATALIA E UNA BUONA GIORNATA...ALLA PROSSIMA GOLOSITA'

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  5. Io amo il binomio caffè cioccolato!!! una fetta adesso epr colazione ci starebbebenissimo! un baciotto e buona domenica :-D

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  6. Accidenti! E' proprio facilissima!!!! Anche a me piacciono da morire i dolci ciocco-caffè!

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  7. Irresistibile Natalia!! buona domenica!

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  8. caffè e cioccolato????voglio una fetta vieni vieni io porto le pizze iihiiihih

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  9. Una torta che da una scossa e regala un gusto incredibile...a colazione a pranzo ed a cena si mangia davvero con piacere!!!!Bacionisssssssssssimi,Imma

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  10. mi sembra di sentirne il profumo deliziosa!
    baci e buona serata
    Alice

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  11. goloso di caffè e cioccolato non poteva farmela sfuggire

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  12. Sicuramente una buona sferzata di energia per iniziare la settimana!

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  13. anche io oggi caffè e cioccolato, a presto su questi schermi...d'altra parte, ho bisogno di dolcezza e grinta, e questa torta farebbe al caso mio Tutto bene? Non ho tempo nemmeno per respirare, ma prometto che ti scrivo presto, un bacio!

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  14. ottima colazione per partire alla grande!!!!Un bacione Sabry

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  15. Anch'io non posso stare senza caffè e qui con l'aggiunta del cioccolato il risultato è garantito, una partenza grintosa con una dolce coccola per affrontare con il sorriso la giornata!!!
    Baci

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  16. Caffè e cioccolato in una soffice torta. Cosa volere di più per iniziare la giornata con sprint energia e buonumore?
    Un bacio, buona giornata

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  17. a casa mia queste sono le torte che vanno per la maggiore...che super - delizia!!!!!

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  18. Un'abbinamento golosissimo questa torta, che bontà!!!!!

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  19. Grazie per averla provata cara,son contenta che ti sia piaciuta..:-))
    Un mega abbraccio a presto e felice week end <3

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