Dolci

Per la colazione e la pausa caffè



A
- American Breakfast
- Angelica dolce
- Angel cake all'arancia
- Angel cake di Montersino

B
- Bomboloni e girelle con ripieno di crema (Suisse)
- Brioche alla panna con lievito naturale
- Brioche all'olio, senza uova, a lievitazione naturale
- Brioche al cacao - impasto senza uova

- Torta di mele senza burro 
- Torta di mele semplice e veloce
- Torta morbidissima e umida con copertura croccante di pere
- Torta di pane raffermo con la marmellata
- Torta di pere, cioccolato e mandorle senza burro e olio
- Torta di pere e cacao senza olio e burro
- Torta di pere e marmellata
- Torta di pesche rovesciata
- Torta di zucca e cioccolato
- Torta facilissima con mele e pinoli
- Torta quattro quarti al gusto limone
- Torta ricca di mele
- Treccia brioche al latte a lievitazione naturale
- Treccia brioche con crema pasticcera e amarene
- Treccia brioche, impasto senza uova
- Treccine alla ricotta di Montersino
- Treccine dolci con uvetta passa
- Tortine al cacao all'acqua senza uova e burro
- Tortine ebraiche

V
- Vortici al cacao con lievito madre



Crostate e frolle




- Crostata ai frutti di bosco
- Crostata al caffè, ricotta e mascarpone
- Crostata alla nutella
- Crostata alle fragole con base leggera allo yogurt

- Crostata con crema al mascarpone, confettura alla zucca e uva
- Crostata con crema pasticcera, confettura alla prugna e pinoli
- Crostata con farina di castagne e farcia alla ricotta e rum
- Crostata con frolla agli albumi, crema pasticcera e amarene
- Crostata con frolla alla sugna
- Crostata con frolla all'olio e senza uova e farcia allo yogurt greco e amarene
- Crostata con confettura di prugne viola, pistacchi e mandorle
- Crostata con crema al latte di mandorle e cioccolato
- Crostata con marmellata di arance, frolla al cacao e cioccolato fondente
- Crostata con marmellata di arance, mandorle e zucchero di canna
- Crostata con marmellata di fragole e frolla delle sorelle Simili
- Crostata con marmellata e frolla al farro
- Crostata con ricotta, pere e cioccolato e frolla al cacao
- Crostata con ricotta di pecora e canditi
- Crostata con confettura di castagne
- Crostata con frolla tre farina e crema mascarpone e strega
- Crostata con zucca, amaretti e ganache al cioccolato fondente

- Crostata coperta con crema al limone
- Crostata coperta con crema diplomatica e confettura di fichi e mele

- Crostata di ciliegie e crema pasticcera
- Crostata di crema pasticcera e frutta fresca
- Crostata di mele e ricotta
- Crostata di fragole e crema
- Crostata di fragole e ricotta
- Crostata di frutta autunnale
- Crostata frangipane con le albicocche
- Crostata frangipane con ricotta e marmellata di prugne
- Crostatine al cioccolato
- Crostatine al cioccolato bianco
- Crostata con frolla semintegrale e confettura di albicocche e pesche
- Crostata mocaccino (al caffè)
- Crostata San Valenitno

- Crostatine con la confettura di mela annurca campana 
- Plumcake con amaretti e confettura di fichi 
- Plumcake con conserva di lamponi
- Plumcake con la confettura di uva fragola 
- Plumcake con la marmellata
- Plumcake morbido con le pere (di Nicoletta)
- Plumcake multicereali
- Plumcake panna e fragole
- Plumcake ricotta e purea di mele
- Plumcake rustico al grano saraceno e farina integrale
- Plumcake soffici allo yogurt
- Plumcake yogurt e cioccolatini


Rotoli e pasta biscotto



- Rotolo bicolore di soli albumi alla nutella
- Rotolo di pasta biscotto con crema al limone e panna
- Rotolo solo albumi stregato
- Rotolo solo albumi e crema al limone


Strudel dolci

- Mini strudel di mele e pere
- Strudel con castagne e pere e salsa all'arancia
- Strudel con fichi e nocciole
- Strudel di mele, pere, pesche e marmellata di fichi alla cannella


Muffin



- Muffin all'arancia e fichi
- Muffin alla banana senza burro
- Muffin alle mele e copertura croccante ai corn flakes
- Muffin al grano cotto
- Muffin con la zucca e gocce di cioccolato 
- Muffin con le mele
- Muffin con le pere, noci e mandorle
- Muffin con marmellata di uva fragola
- Muffin con yogurt e panna e gocce di cioccolato
- Muffin latte e caffè
- Muffin pere e cioccolato
- Muffin variegati al cacao

Dolci farciti e dolci al cucchiaio🍮

- Apple pie
- Babà a lievitazione naturale con crema chantilly e fragoline di bosco
- Babà al pistacchio
- Babà con farina di pistacchio
- Bavarese alle fragole
- Bavarese al pistacchio
- Bicchierini con mousse di mascarpone e fragole
- Bicchierini finger food, 5 idee (Kiwi e yogurt al miele-Limone, ricotta e scorzette candite-Ricotta, cioccolato e rum, con briciole di muffin al cioccolato- Fragole, cioccolato e granella di pistacchio- Mascarpone e caffè)
- Budino aromatizzato con infuso da tè al mirtillo
- Budino al torrone con mousse di cachi
- Charlotte con mousse al cioccolato fondente
- Charlotte di fragole e yogurt
- Cheese cake ai mirtilli
- Cheesecake al caffè e biscotti al cioccolato
- Cheesecake con yogurt greco, panna e fragole (no forno)
- Crèpes con crema al latte, pere cotte e cioccolato
- Coppe alla doppia crema e pere sciroppate
- Coppe alla crema cappuccino e cioccolato
- Coppe alle fragole con crema allo yogurt greco e cioccolato bianco
- Coppe con ricotta e ciobar
- Coppette di mascarpone e marmellata ai frutti di bosco
- Coppette ricotta, fragole e cioccolato
- Cubotti di pandispagna con crema al limone
- Delizie al limone
- Diplomatica allo zabaione
- Dolce gianduiotto
- Pandispagna tradizionale di Iginio Massari e mousse alla frutta tri-gusto
- Panna cotta al caffè

- Semifreddo mascarpone, nutella e caffè
- Semifreddo pistacchi e amaretti
- Semifreddo ricotta e caffè
- Soufflè glassè alla nutella

- Tiramisù alle fragole
- Torta al limone di Stefania
- Torta agli albumi
- Torta caprese
- Torta caprese con le nocciole (versione di Sal De Riso) 
- Torta versata con la marmellata 
- Tronchetto al cioccolato bianco e crema all'arancia
- Tronchetto di castagne
- Zuppa inglese napoletana
- Zuppetta napoletana
- Zuppetta napoletana con il pandoro alla doppia crema


Piccoli dolcetti🍫



- Dolcetti allo yogurt con ripieno di marmellata
- Dolcetti di farro e mandorle
- Dolcetti di frolla con confettura di castagne e cioccolato
- Dolcetti di frolla ripieni di confettura di fichi e fondente
- Dolcetti di pandispagna e crema pasticcera al cioccolato
- Dolcetti egiziani ai datteri e cocco
- Cupcake alla crema di nocciole
- Cupcake alla vaniglia
- Cupcake mostruosi per Halloween
- Cupcake ragno per Halloween
- Gufetti di pandispagna e marmellata (idea Halloween)
- Madeleines profumate agli agrumi
- Madeleines profumate ai semi di papavero
- Merendine alla carota
- Merendine allo yogurt e marmellata
- Torta Lol Surprise in pdz 
- Torta tiramisù con pandispagna per San Valentino
- Torta tiramisù con pandoro
- Torta Babbo Natale e renna in pasta di zucchero (in pdz e breve tutorial)
- Torta con bimbo che dorme in pasta di zucchero, idea primo mese
- Torta con i cerchi (in pdz)
- Torta di Natale (in pdz)
- Torta effetto trapuntato (in pdz)
- Torta Hallo Spank (in pdz)
- Torta Kit-Kat e Smarties
- Torta orsacchiotti (in pdz e breve tutorial)
- Torta Pasquale con coniglietto e pulcini in pasta di zucchero
- Torta Peppa Pig e George in pasta di zucchero
- Torta primavera (in pdz)
- Torta Winx (pdz)

Carnevale😂



- Castagnole al forno all'olio d'oliva
- Chiacchiere al forno
- Chiacchiere fritte
- Ciambelle di patate al forno morbidissime
- Ciambelle di patate a lievitazione naturale
- Ciambelle e bomboloni senza patate al vinsanto
- Ciambelle senza patate (morbidissime)
- Ciambelline glassate
- Frittelle di mele
- Mascherine di pandoro
- Migliaccio napoletano
- Panzerotti con ricotta e cioccolato
- Panzerotti dolci con la ricotta

Pandoro 

Panettone 

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