Dolci

Per la colazione e la pausa caffè



A
- American Breakfast
- Angelica dolce
- Angel cake all'arancia
- Angel cake di Montersino

B
- Bomboloni e girelle con ripieno di crema (Suisse)
- Brioche alla panna con lievito naturale
- Brioche all'olio, senza uova, a lievitazione naturale
- Brioche al cacao - impasto senza uova
- Brioche con la nutella
- Brioche col tuppo

C
- Camille fatte in casa
- Chiffon cake al liquore baileys con gocce di cioccolato
- Ciambella arancia e cioccolato
- Ciambella al mascarpone
- Ciambella alle nocciole
- Ciambella allo yogurt con salsa al cioccolato
- Ciambella allo yogurt variegata al cacao
- Ciambella all'olio e frutta secca
- Ciambella bicolore al cioccolato: ricicliamo le uova di Pasqua
- Ciambella con la confettura cotta nel fornetto Versilia
- Ciambella con liquore all'arancia, senza burro
- Ciambella limone e ricotta
- Ciambella zucca e cioccolato
- Ciambella morbida

- Ciambelline di ricotta allo zenzero
- Ciambellone a colazione
- Ciambellone al cacao morbidissimo
- Ciambellone marmorizzato
- Ciambellone soffice con ricotta e cacao

- Cornetti all'olio farciti alla nutella
- Croissant sfogliato alla spuma di mele
- Cuore di mascarpone e caffè

D
- Dolce di mele, ricotta e crema alle mandorle
- Donuts con farina di riso, senza latte e senza burro

F
- Fagottini di sfoglia con ripieno al cioccolato (saccottini)

G
- Girelle al limone


M
- Merendine alla carota
- Merendine al cacao

P
- Pane dolce al latte
- Pane dolce con confettura di zucca, amaretti e uvetta
- Pane dolce con confettura di albicocche, mele e uvetta
- Pangoccioli senza uova
- Panettone americano

T
- Tiramisù senza uova
- Torta al caffè e cioccolato
- Torta al latte condensato e pandoro al cioccolato
- Torta al limone con crosticina
- Torta al succo d'arancia, senza uova, senza burro e senza latte
- Torta alla zucca
- Torta alla zucca e mandorle
- Torta brasiliana bolo de fubà
- Torta con farina di avena, senza burro
- Torta con le prugne
- Torta di carote e mandorle
- Torta di carote e pere
- Torta di castagne e mandorle
- Torta Damiana
- Torta di mele con crosticina croccante
- Torta di mele e amaretti
- Torta di mele e marmellata, ricetta della nonna
- Torta di mele e yogurt
- Torta di mele semplice e veloce
- Torta morbidissima e umida con copertura croccante di pere
- Torta di pane raffermo con la marmellata
- Torta di pere, cioccolato e mandorle senza burro e olio
- Torta di pere e cacao senza olio e burro
- Torta di pere e marmellata
- Torta di pesche rovesciata
- Torta di zucca e cioccolato
- Torta facilissima con mele e pinoli
- Torta quattro quarti al gusto limone
- Torta ricca di mele
- Treccia brioche al latte a lievitazione naturale
- Treccia brioche con crema pasticcera e amarene
- Treccia brioche, impasto senza uova
- Treccine alla ricotta di Montersino
- Treccine dolci con uvetta passa
- Tortine al cacao all'acqua senza uova e burro
- Tortine ebraiche

V
- Vortici al cacao con lievito madre



Crostate e frolle




- Crostata ai frutti di bosco
- Crostata al caffè, ricotta e mascarpone
- Crostata alla nutella
- Crostata alle fragole con base leggera allo yogurt

- Crostata con crema al mascarpone, confettura alla zucca e uva
- Crostata con crema pasticcera, confettura alla prugna e pinoli
- Crostata con farina di castagne e farcia alla ricotta e rum
- Crostata con frolla agli albumi, crema pasticcera e amarene
- Crostata con frolla alla sugna
- Crostata con frolla all'olio e senza uova e farcia allo yogurt greco e amarene
- Crostata con confettura di prugne viola, pistacchi e mandorle
- Crostata con crema al latte di mandorle e cioccolato
- Crostata con marmellata di arance, frolla al cacao e cioccolato fondente
- Crostata con marmellata di arance, mandorle e zucchero di canna
- Crostata con marmellata di fragole e frolla delle sorelle Simili
- Crostata con marmellata e frolla al farro
- Crostata con ricotta, pere e cioccolato e frolla al cacao
- Crostata con ricotta di pecora e canditi
- Crostata con confettura di castagne
- Crostata con frolla tre farina e crema mascarpone e strega
- Crostata con zucca, amaretti e ganache al cioccolato fondente

- Crostata coperta con crema al limone
- Crostata coperta con crema diplomatica e confettura di fichi e mele

- Crostata di ciliegie e crema pasticcera
- Crostata di crema pasticcera e frutta fresca
- Crostata di mele e ricotta
- Crostata di fragole e crema
- Crostata di fragole e ricotta
- Crostata di frutta autunnale
- Crostata frangipane con le albicocche
- Crostata frangipane con ricotta e marmellata di prugne
- Crostatine al cioccolato
- Crostatine al cioccolato bianco
- Crostata con frolla semintegrale e confettura di albicocche e pesche
- Crostata mocaccino (al caffè)
- Crostata San Valenitno

- Crostatine con marmellata di fragole e pesche sciroppate
- Crostatine di ricotta e cioccolato e frolla al riso soffiato

- Irish Apple Pie ovvero la Crostata di mele irlandese 

- Rotolo di pasta frolla con la confettura
- Sbrisolona con ricotta, pere e cioccolato, aromatizzata al caffè
- Sbrisolona pere e cioccolata, profumata agli agrumi

- Frolla agli albumi
- Frolla al cacao
- Frolla al caffè
- Frolla al farro
- Frolla al grano saraceno
- Frolla al latte
- Frolla al latte e olio d'oliva
- Frolla al riso soffiato
- Frolla alla farina di castagne
- Frolla alla nocciola
- Frolla alla sugna/strutto
- Frolla all'olio senza uova
- Frolla cacao/caffè
- Frolla classica al burro
Frolla con la marmellata
- Frolla delle sorelle Simili
- Frolla semintegrale
- Frolla tre farine (farina 0, mais fioretto, integrale)
- Pasta biscotto alle nocciole (base crostate, cheesecake)


Plumcake

- Plumcake agrumi e cacao glassato all'arancia
- Plumcake ai fichi, confettura e frutta nell'impasto
- Plumcake alle pere
- Plumcake allo yogurt
- Plumcake allo yogurt con la confettura nell'impasto
- Plumcake allo yogurt, la ricetta di Aria
- Plumcake allo zucchero di canna e yogurt, profumato alle mandorle
- Plumcake banana e caffè
- Plumcake bicolore con zucca nell'impasto e cuore al cioccolato fondente
- Plumcake con conserva di lamponi
- Plumcake con la marmellata
- Plumcake morbido con le pere (di Nicoletta)
- Plumcake multicereali
- Plumcake panna e fragole
- Plumcake ricotta e purea di mele
- Plumcake rustico al grano saraceno e farina integrale
- Plumcake soffici allo yogurt
- Plumcake yogurt e cioccolatini


Rotoli e pasta biscotto



- Rotolo bicolore di soli albumi alla nutella
- Rotolo di pasta biscotto con crema al limone e panna
- Rotolo solo albumi stregato
- Rotolo solo albumi e crema al limone


Strudel dolci

- Mini strudel di mele e pere
- Strudel con castagne e pere e salsa all'arancia
- Strudel con fichi e nocciole
- Strudel di mele, pere, pesche e marmellata di fichi alla cannella


Muffin


- Muffin all'arancia e fichi
- Muffin alla banana senza burro
- Muffin alle mele e copertura croccante ai corn flakes
- Muffin al grano cotto
- Muffin al gusto snickers
- Muffin al vov con cuore cremoso al Philadelphia
- Muffin alla nocciola
- Muffin alle ciliegie
- Muffin cacao e cioccolata
- Muffin cacao e pere aromatizzati all'anice stellato
- Muffin cioccolato e albicocche
- Muffin cocco, cioccolato e ciliegia
- Muffin cocco e cioccolato


- Muffin con farina di riso grano saraceno e marmellata nell'impasto
- Muffin con gocce di cioccolato
- Muffin con gocce di cioccolato e olio nell'impasto
- Muffin con i loti (cachi)
- Muffin con il cioccolato Kinder
- Muffin con la marmellata nell'impasto
- Muffin con le mele
- Muffin con le pere, noci e mandorle
- Muffin con marmellata di uva fragola
- Muffin con yogurt e panna e gocce di cioccolato
- Muffin latte e caffè
- Muffin pere e cioccolato
- Muffin variegati al cacao

Dolci farciti e dolci al cucchiaio

- Apple pie
- Babà a lievitazione naturale con crema chantilly e fragoline di bosco
- Babà al pistacchio
- Babà con farina di pistacchio
- Bavarese alle fragole
- Bavarese al pistacchio
- Bicchierini con mousse di mascarpone e fragole
- Bicchierini finger food, 5 idee (Kiwi e yogurt al miele-Limone, ricotta e scorzette candite-Ricotta, cioccolato e rum, con briciole di muffin al cioccolato- Fragole, cioccolato e granella di pistacchio- Mascarpone e caffè)
- Budino aromatizzato con infuso da tè al mirtillo
- Budino al torrone con mousse di cachi
- Charlotte con mousse al cioccolato fondente
- Charlotte di fragole e yogurt
- Cheese cake ai mirtilli
- Cheesecake al caffè e biscotti al cioccolato
- Cheesecake con yogurt greco, panna e fragole (no forno)
- Crèpes con crema al latte, pere cotte e cioccolato
- Coppe alla doppia crema e pere sciroppate
- Coppe alla crema cappuccino e cioccolato
- Coppe alle fragole con crema allo yogurt greco e cioccolato bianco
- Coppe con ricotta e ciobar
- Coppette di mascarpone e marmellata ai frutti di bosco
- Coppette ricotta, fragole e cioccolato
- Cubotti di pandispagna con crema al limone
- Delizie al limone
- Diplomatica allo zabaione
- Dolce gianduiotto
- Pandispagna tradizionale di Iginio Massari e mousse alla frutta tri-gusto
- Panna cotta al caffè

- Semifreddo mascarpone, nutella e caffè
- Semifreddo pistacchi e amaretti
- Semifreddo ricotta e caffè
- Soufflè glassè alla nutella

- Tiramisù alle fragole
- Torta al limone di Stefania
- Torta agli albumi
- Torta caprese
- Torta con ricotta e mascarpone
- Torta di crema e pinoli
- Torta di mele e rabarbaro con crema al latte
- Torta di mele rovesciata
- Torta mimosa all'ananas
- Torta mimosa (con tutorial)
- Torta mimosa monoporzione
- Torta sette vasetti con fragole e panna
- Tronchetto al cioccolato bianco e crema all'arancia
- Tronchetto di castagne
- Zuppa inglese napoletana
- Zuppetta napoletana
- Zuppetta napoletana con il pandoro alla doppia crema


Piccoli dolcetti



- Dolcetti allo yogurt con ripieno di marmellata
- Dolcetti di farro e mandorle
- Dolcetti di frolla con confettura di castagne e cioccolato
- Dolcetti di frolla ripieni di confettura di fichi e fondente
- Dolcetti di pandispagna e crema pasticcera al cioccolato
- Dolcetti egiziani ai datteri e cocco
- Cupcake alla crema di nocciole
- Cupcake alla vaniglia
- Cupcake mostruosi per Halloween
- Cupcake ragno per Halloween
- Gufetti di pandispagna e marmellata (idea Halloween)
- Madeleines profumate agli agrumi
- Madeleines profumate ai semi di papavero
- Merendine alla carota
- Merendine allo yogurt e marmellata
- Piccoli cake alla ricotta e limone
- Piccoli cake di ricotta e cioccolato
- Pomponette con ripieno cremoso al liquore strega
- Praline al mascarpone
- Praline al mascarpone 2
- Praline al pandoro con crema al limone e ganache al cioccolato fondente
- Praline al pandoro mandorle e cioccolato
- Praline sachertorte
- Salame di pandispagna, cioccolato e amaretti
- Tartelle alla marmellata
- Tartellette alla crema e frutta
- Tartellette con crema al cioccolato e fragole 
- Tartellette con crema al latte condensato e confettura 
- Tartufi cacao e caffè
- Tartufi di cioccolato al rum
- Torroncini di San Martino
- Zeppole di San Giuseppe, da fare sia fritte che al forno
- Zucche spaventose con carbone vegetale


Torte farcite e decorate



- Rainbow cake con crema al cioccolato e nesquik
- Red velvet cake gluten free con crema allo yogurt greco, panna e marmellata
- Torta all'arancia con pandoro
- Torta a cuore con crema al caffè e cioccolato bianco
- Torta animali della fattoria
- Torta al cioccolato con crema ganache
- Torta animali della savana in pasta di zucchero
- Torta Barbie decorata con la panna
- Torta cars in pasta di zucchero
- Torta con trattore e vendemmia in pasta di zucchero
- Torta compleanno bambina con rose al mascarpone e panna e ballerina in pasta di zucchero
- Torta delicata
- Torta dinosauri (in pdz)
- Torta di fragole e panna
- Torta Frozen (in pdz)
- Torta tiramisù con pandispagna per San Valentino
- Torta tiramisù con pandoro
- Torta Babbo Natale e renna in pasta di zucchero (in pdz e breve tutorial)
- Torta con bimbo che dorme in pasta di zucchero, idea primo mese
- Torta con i cerchi (in pdz)
- Torta di Natale (in pdz)
- Torta effetto trapuntato (in pdz)
- Torta Hallo Spank (in pdz)
- Torta Kit-Kat e Smarties
- Torta orsacchiotti (in pdz e breve tutorial)
- Torta Pasquale con coniglietto e pulcini in pasta di zucchero
- Torta Peppa Pig e George in pasta di zucchero
- Torta primavera (in pdz)
- Torta Winx (pdz)

Carnevale



- Castagnole al forno all'olio d'oliva
- Chiacchiere al forno
- Chiacchiere fritte
- Ciambelle di patate al forno morbidissime
- Ciambelle di patate a lievitazione naturale
- Ciambelle e bomboloni senza patate al vinsanto
- Ciambelle senza patate (morbidissime)
- Ciambelline glassate
- Frittelle di mele
- Mascherine di pandoro
- Migliaccio napoletano
- Panzerotti con ricotta e cioccolato
- Panzerotti dolci con la ricotta
- Struffoli
- Torta Arlecchino, ricetta 7 vasetti



Pasqua



- Colomba a lievitazione naturale aromatizzata al limone
- Colomba a lievitazione naturale con farina di pistacchio e gocce di cioccolato
- Colomba a lievitazione naturale morbida e profumata (2016)
- Colomba con lievito madre
- Colomba brioche al mascarpone
- Colomba brioche, impasto senza uova
- Piccole pastiere di grano e mele
- Pigna pasquale
- Pigna Pasquale ricetta dell'Irpinia
- Torta agnellino
- Torta Buona Pasqua al cioccolato



Natale


- Come fare l'aroma per panettone fatto in casa
- Cupcake alberello di Natale
- Cupcake fiocco di neve
- Dolcetti buon Natale facili e veloci
- Mostaccioli napoletani al caffè
- Nepitelle calabresi
- Pandoro alberello - impasto sfogliato con lievito di birra
- Pandoro a lievitazione naturale
- Panettone a lievitazione naturale
- Panettone a lievitazione naturale di Morandin
- Panettone ai 5 cereali con lievito madre
- Panettone all'amarena
- Panettone al mais
- Panettone Milanese
- Panettoncini veloci da regalare
- Tartellette natalize con crema al latte condensato
- Torta al panettone, aromatizzata al liquore
- Tronchetto al cioccolato e caramello salato



Gelateria

- Gelato alla fragola
- Gelato allo yogurt, ricetta facile
- Gelato con cioccolato al latte
- Gelato con crema di pistacchio e cioccolato bianco salato
- Gelato fiordilatte con cioccolato croccante (con preparato)
- Gelato ricotta e pera
- Ghiaccioli alla frutta
- Ghiaccioli alla frutta 2
- Stecco panna e amarene ricoperto al cioccolato



Macedonia



- Coppette di macedonia tricolore con crema allo yogurt
- Coppette ricotta, fragole e cioccolato
- Macedonia in cestini di meringa
- Spiedini di fragole kiwi, con coulis di fragole
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